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1957年出生的葛优，大半辈子都在参与各种表演。79年，在葛优22岁的时候，正式加入中华全国总工会文工团。这个文工团的分量，不亚于所有影视传媒大学加在一起的分量。那个时候葛优能够凭借自身实力，进入如此奢华的文工团，演技是真的没话说。而且话剧演员，最看重的就是演技。
在冯小刚电影里最炸裂的一次是《非诚勿扰》中和舒淇讲述自己女朋友出国后来自杀的悲情故事。这段戏是非常难的，作为男演员他内心变化起承转合是非常复杂和激烈的，然而这段戏葛优一遍过。什么时候哭，什么时候难受，什么时间调侃，什么时候自嘲，葛优把握的恰到好处。根本没有演技的痕迹。
在姜文的电影《让子弹飞》把汤师爷的油滑世故、见利忘义、见风使舵但同时可怜可恨又可亲可爱的骗子演的浑然天成。鸿门宴上面对两个影帝，葛优也丝毫不逊色。张麻子和黄四郎剑拔弩张，这里的汤师爷每一次笑都是一个催化剂，都表明了三个人都是揣着明白装糊涂。
个人还是觉得在姜文电影里演技好。因为姜文的电影故事更丰富，角色设计的更饱满，能更加的体验出葛优的演技。
十年寒窗苦读独秀书
张艺谋和陈凯歌电影里的葛优最出色。
《活着》和《霸王别姬》是中国电影的里程碑，至今没有电影能超越。张艺谋和陈凯歌不论你如何不喜欢，也改变不了他俩是目前中国最好的导演之一。优秀的导演能将平庸的演员调教的更加出色，能将出色的演员调教的更加经典。
1.《活着》
葛优饰演的富贵，解放前是标准的地主家的傻儿子，赌博输得家徒四壁、妻离子散。解放战争中颠沛流离、疲于活命。解放后砸锅卖铁、支持社会主义建设。文革中失去儿子女儿、孤苦终生。不管什么时代，富贵拼命的活着，可活着又是那么的可笑和卑微。老谋子最好的电影，葛优演技的巅峰。
2.《霸王别姬》
葛优饰演的袁四爷，獐头鼠目、猥琐奸诈，乍一看是一个垂涎程蝶衣的反动戏霸，实则是一个爱戏如痴、对戏浸淫一生的艺术疯子。四爷非同志，他是真正懂得蝶衣的唯一之人，是两个纯粹灵魂的惺惺相惜，即使被枪毙，生命也结束于舞台之上。不疯魔不成活，这是对程蝶衣和袁四爷的最好评价。陈凯歌最好的电影，葛优演技的翘楚。
3.姜文电影
葛优参演的姜文电影，记得有《让子弹飞》和《一步之遥》两部。一部口碑爆棚，一部遭遇滑铁卢，两部电影文艺与商业齐飞，葛优表演话剧痕迹过重，可能姜文电影比较晦涩，隐喻太多，用话剧式表演更能符合电影的表达形式，但这绝不是葛优演技的最高水平。
4.冯小刚电影
葛优与冯小刚是老搭档，从1997年《甲方乙方》开创中国贺岁片先河，两人合作拍摄了《不见不散》《没完没了》《天下无贼》《夜宴》《大腕》《手机》《非诚勿扰1.2》《私人订制》。葛优是冯小刚的御用主演，两人互相成就了对方，也将中国贺岁片推向一个新的高度。可以说，冯氏喜剧最大的招牌就是葛优，但葛优在冯氏喜剧中的表演已经公式化，也可说已经类型化了，嬉笑怒骂、随意自由，就像一个真正的北京顽主。就演技而言，冯氏喜剧是葛优优秀演技的体现，但绝不是巅峰。
周星驰说:“我跟葛优没得比，因为葛优不只是演喜剧，我看《活着》时哭了，看《不见不散》笑了，我要多向葛优好好学习”。而葛优却说:“其实幽默的不是我，幽默的是情节，还有里头的台词，我只是按照一个正常人的反应来表现而已”。葛优的演技毋庸置疑，把戏演成了人生的影帝，生活中却又那么低调，那么能耐得住寂寞。试问娱乐圈又有几人能做到葛大爷般“荣辱不惊，闲看庭前花开花落”？
德艺双馨可能就是指的葛大爷这类人吧。
影像淘淘气
这个问题毋庸置疑。
当然是姜文电影里的葛优更为出色。
因为他的角色，是配角。
我们不需要搜索其个人辉煌经历诸多角色搬运图文资料过来。就题主的问题，可以很好解释。
其实我们从葛优的角度出发就很容易理解。
他是一位好演员，敬业的演员。如果给他通篇的主角光环，他必然要衡量诸多因素来发挥。演技只是一方面。故事的情节，人员的搭配。是否制造经典情节，都是他必须侧重的方面。
配角，就不一样了。
他要突出特色人物。发挥自己最亮的点。
从演技的角度出发，配角更容易胜任，也更容易发挥个人演技的特色之处。可以使用百分之两百的力气。还不用担心影响主线情节。完全可以表现的洋洋洒洒。
作为一个一线演员，又是喜剧大咖。正是在姜文的电影中，他的喜剧天份，更加得意开发。
所以，当然是在姜文手下的电影更好发挥一些。演技自然更加出众。
而在冯小刚的手下，合作自然是亲密无间，恨不得你一个表情我就知道你要什么表情。
但正是源于这种习惯模式。他们会联合表现出来一种作品，葛优的演技，必然受到限制。
因为跟搭配团队的磨合，让他的棱角自动收敛。所以也形成了葛式幽默。但那也正是其局限。
注重的更多是其经典桥段，观众感受，而不是个人的演技如何。
当然了。姜文导演的作品其浓厚的个人元素，也冲击了市场。不过比之冯小刚的细水长流，就有些欠缺。
力道过猛，收不回来。这点一观便知。
自然从葛优的演技上。是姜文手下更好了。因为发挥空间小，所以个人能力无线堆积在演技这一点。
自然出众。
蒲牢吼电影
葛优是名副其实的实力派演员，不管在姜文和冯小刚的电影中都可圈可点，就演技来说都无可挑剔，在哪家更好实在是取决于导演了！冯小刚的商业化让葛优获得了较多的市场化利益和知名度，每年的贺岁档都能看到他们的身影，从较早的甲方乙方，没完没了，不见不散，一声叹息等，到后来的大腕，手机，非诚勿扰，天下无贼，都取得了不俗的票房！也可以说冯小刚成就了葛优，但也塑造了在他影片中略带喜剧风格的固定形象，乃至冯小刚后来几部转型贺岁档如1942，集结号都没用葛优，因为风格不适合了！
葛优参演姜文的电影并不多，能让人记得住的恐怕就是让子弹飞了，不过仅此一部就够了，在和姜文周润发三人一台戏的角逐中，完全不落下风游刃有余，乃至都感觉不出他只是一个配角！影帝级的水平！
说到奠定葛优影帝级的早期作品，其实是张艺谋导演的活着，葛优把一个富家少爷在大起大落的革命年代颠倒起伏的一生演绝了！所以是金子总会发光，葛优用实力证明了自己影帝级的水平，也获得了众多知名导演的青睐！
北京狼哥
盘点葛优最经典的五部作品，《大撒把》只能垫底！
第五部，《大撒把》。这部剧看起来可是有年代感了，比小编的年龄还要大。该片讲述了一个现代都市的爱情故事，虽说是故事是从普通人身上展开的，但是情节设计却非常合理，环节紧扣，让观众深深着迷，很多人都陷进了两个主人公之间的爱情故事，好在故事最后的结局还是很好的，否则观众们又要吐槽了。
第四部，《让子弹飞》。该片阵容可是相当强大，周润发、葛优、姜文、刘嘉玲，众位大咖云集于本片中，这就注定这部片一定不平凡。片子的故事发生在民国时期，影片具有一些讽刺意味，这一点相信大家也都看出来了，反正小编看到老汤（葛优饰）买官的时候就十分气愤，对其嗤之以鼻，这一点也揭露了当时社会的现状。
第三部，《围城》。围城，围城，何为围城？看过原著的人都记得书中的一句话：爱情就像是一座围城，里边的人想出来，外边的人想进去。这句话也算是这个故事的中心点吧。这部影片是葛优和陈道明联袂演出，二人都是老戏骨，陈道明饰演那个围城里边的方鸿渐，葛优则饰演他的一个好朋友。
咱们先来夸一夸葛优，老戏骨就是老戏骨，不管是演一个正派演员，还是演一个嗜赌成性的赌徒，亦或者是演一个安稳过日子的百姓，葛优的演技总是能够入木三分，让人惊叹。在剧中，葛优成功塑造了一个败光家产的赌徒形象，历经挫折之后，又变成了一个安安稳稳过日子的百姓，这种角色的转变，让很多人对他刮目相看，凭借这部剧，葛优获得戛纳国际电影节最佳男主角奖项，同时他也是中国大陆首位获得该奖项的演员。
第一部，《霸王别姬》。这部作品可以说是经典中的经典，相信很多人都看过，不管是张国荣的粉丝，还是张丰毅、葛优、巩俐的粉丝，都能在这部剧中看到自己偶像的身影。
葛优在这部剧中化身为一个痴迷京剧的落魄贵族，在袁四爷（葛优饰）出现的时候，小编慢慢的看懂了一个问题，其实最了解蝶衣的不是和他一起长大的段小楼，而是这个袁四爷。为什么这么说呢？因为袁四爷知道蝶衣为何心痛，他知道千年后“虞姬”为何再次拔剑自刎，这一切小楼却不知情。相信看完这部剧后很多人都会心痛，奈何蝶衣不是女娇娥，不然千年前的悲剧可能就不会再次上演了！
娱乐圈中行
个人觉得更出色些的是姜文电影里的葛优。
姜文的电影一直都是以意味深长来表现的，让人回味无穷。葛优也和姜文合作过三次，两大鬼才的三次碰撞真的是让人大饱眼福。
首先二人合作的就是《秦颂》了，大家可能对这个名字不是很熟悉，是因为这部电影是他们最早合作的电影之一了，1996年上映的。年轻的姜文、葛优、许晴，在加上一些老戏骨，还原了秦始皇时期的政治风貌。姜文和葛优在这部影片里面饰演一对患难兄弟，一个是秦始皇，一个是战国第一乐师，粗砺中尽显上古豪迈的风骨，演技爆棚，丝毫不逊色于十年后的大片。
第二部就是《有话好好说》了，这部豆瓣评分为达8.2分的电影是由大导演张艺谋、姜文、葛优、瞿颖、李保田一起联合出产的。里面的“安红，我想你”成为至今都很经典的台词。葛优和姜文在这部黑色喜剧电影里的表现也很出色。
第三部就是著名的《让子弹飞》了，这部电影真的是绝顶的佳片了，一个商业片让姜文，葛优，周润发三人拍出了艺术片的感觉，而在影片中葛优把汤师爷的见利忘义、见风使舵，各种伪装表现的是淋漓尽致，出神入化，以至于出了影院的时候，几乎忘记了葛优，却牢牢记住了“汤师爷”。电影里各种文化都在这部电影里得到充分的体现，黑色幽默、炫酷、西部情怀、英雄情结、浪漫主义一应俱全，称得上是情怀盛宴。
music晨曦
个人感觉还是在姜文的电影里更出色些。葛优和姜文合作了三部电影都有不错的表现。尤其在影片《让子弹飞》中葛优把这个小人物贪财怕死、狡黠圆滑、却又那么妩媚可爱，贴心铁肺，表现的淋漓尽致。面对张麻子的刚强，黄四郎的狠毒中穿插的游刃有余，在两位影帝面前丝毫不逊色。可以说没有葛优润滑剂般的精彩表演电影就没有那么成功。葛优和冯小刚的合作比较多，大多数都是主角没有什么能和他媲美的搭档搭戏，看不到演员之间刺激点。但是葛优总是能把小人物生活态表现出来，让人感觉在看一个活生生的人而不是一个角色。我是果果个人观点喜欢关注！
小雨有语
葛优就是葛优，不会因为在地方不同而变得不是葛优
傅立月
应该是姜文电影里的
吴军律师2018
也就那么回事，没有葛存壮他也啥也不是，冯小刚还能拿影帝呢，王宝强是搬砖的不也成了一线？不可论为他在这家演技好在那家演技差。他也就是个演员而已，这个不去演那个也不演，他喝西北风？只要他用心有德，能想着观众就行了，其它自有公道。
