劉樂英1

多年漂泊在外，支撐我們的就是一顆健康的胃。脾胃的重要性大家都知道，胃是食之根源，倘若胃壞了，那就意味著我們的身體要垮了。我見過很多胃病患者，身體偏瘦，胃病發作疼痛難忍。其實，十人八九都胃不好，那我們應該吃什麼食物來調養我們的胃呢？許多人都不知道這些事。

第一，引起胃病的5大原因

1.高強度的工作，精神緊張壓力大

2.無規律及不健康的飲食習慣（這是大多數人的問題所在）

3.喝酒引起胃疼，酒精是刺激物，胃比較脆弱，很容易引發胃病

4.吸菸增加胃病發作的幾率。

5.亂吃藥，胃疼就愛吃止疼藥。

上面分析了引起胃病的5個原因。實際上，日常生活中，我們都有很多不注意的地方，尤其是飲食方面，有的人胃不好就單純依賴藥物治療，然而靠飲食調養，對胃才是真的好，正所謂胃病“七分養三分療”。

哪些食物對胃粘膜好呢？

1.小米粥

養胃當屬喝粥，粥好消化，而且清淡無刺激，會快速進入小腸，容易被人體吸收。非常適合胃不好的人食用，在熬粥的時候可以把粥熬的爛一點，濃稠香黏，健胃消食，而且做起來很快，特別適合大家繁忙工作的時候，勞累一天，用小米粥養養胃吧！

2.南瓜

南瓜性溫，味甘。內含有大量的維生素和果膠，果膠有吸附性，不僅可以保護胃粘膜，還可以把其它沒消化的物質趕出體外。食用中可以選擇熬製南瓜粥，也可以清炒南瓜哦！

3.酸奶

酸奶含有活性桿菌，不僅營養價值口，還可以調節腸胃失調，對於有的人來說，也是促消化的首選，而且味道可口，有很多口味的選擇，所以日常不妨多喝酸奶，當然普通牛奶也是可以的，養胃補營養，每個年齡段的人都可以食用。

4.雞蛋

雞蛋含有大量的卵磷脂和腦磷脂，對於胃粘膜來說保護作用非常強大，日常可以多吃雞蛋，尤其蛋黃，營養價值很高。雞蛋有很多做法哦，雞蛋羹，炒蛋，煎蛋，水衝雞蛋，方面有營養，特別適合胃不好的人群。

5.水果

水果的價值也特別高，一些水果對胃特別好，像蘋果，香蕉，橘子，葡萄，菠蘿，獼猴桃等，可以刺激胃酸的分泌，加強消化，具有開胃的功效，這些水果的食用時間可以根據自己的情況選擇，在早上吃，最好還是選擇蘋果，在搭配一些其它食物，就是一個豐盛的早餐了。無論是胃不好的人，還是普通人，都可以多吃水果，對身體好處多多！

其實生活中，不用特意選擇一些食物，只要是溫和的食物，搭配的好對我們的胃都有很好的保護作用。像多吃蔬菜多吃水果，胃自然就會好起來。 還要提醒大家的是，很多人都不吃早餐，然後飲食不規律，工作族表現尤為明顯。

在此給大家建議，為了愛你的人養好你的胃，不要因為工作而弄壞了自己的身體，別讓愛你的人擔心！

木木吖＼文

佘小廚矩陣

佘小廚

保護胃黏膜就是保護腸胃，凡是胃不好的，一定飲食上逆規律而動，且大都形容消瘦，而且胖不起來。

有人說吃米粥，吃麵食，喝牛奶配麵包，還有吃花生，這些當然都有效，只不過要見到成效，時間漫長且綿延的讓人心慌，儘管如此，但都認識到了胃病“七分養三分治”的真理。

下面老王只介紹一款效果最顯著的保護胃粘膜的食物以及保護胃粘膜的日常注意事項。

第一，最簡單的白麵粥。胃是人體相當嬌氣的器官，去除胃病真的不是就像，而是真的就是病去如抽絲，稍不注意，山雨欲來。要保護胃粘膜，面粥是最直接，最簡單，且效果相當顯著的食療方法。

第二，最簡單的做法。鍋中先燒水，燒水空隙，將適量麵粉入碗，加涼水稀釋攪拌均勻，形成稀薄的麵漿，鍋中水開後，將麵漿直接倒進鍋裡，攪拌，稍微熬一下，變濃即可，可少許撒點食鹽，這就是白麵粥。

第三，面粥的食用時間。早餐時食用，配油條，饅頭，包子等都可以。一般胃部輕微不適情況，酒過量，都可以食用面粥，三個早上即可見效果。也可以把面粥長期當做早點粥。

第四，保護胃粘膜，一定注意不能讓胃部受到酒精以及辛辣食物的刺激，杜絕過硬的米飯和麵條，多吃老人餐，就是比較稀軟的食物，最重要的是不能吃過冷的食物，或者喝涼水。尤其是清晨不能喝涼水，甚至溫水都不太合適。

第五，杜絕空腹飲用高度酒精飲料，任何時候不能貪圖口舌之快而飲用冰鎮啤酒。稍微不適，一定思考日常中哪個環節出了問題，包括吃飯時狼吞虎嚥的節奏都要考慮到。

所以如果感到胃部輕微不適，建議先喝幾天面粥，面粥會給你的胃部最溫柔的撫慰，這樣的美妙感覺甚至超越一杯熱牛奶，給你的胃粘膜最親肌體的溫柔呵護，保護第一道消化防線！

樓蘭餐廳老王

飲食不規律、暴飲暴食、過度勞累等生活習慣，容易引發胃病。

俗話說：胃病三分治七分養。今天就跟大家聊聊吃什麼食物能養胃。

1、麵條：麵條是最養胃的食物之一，其性溫和，比較軟，容易消化，而且一般呈鹼性，不會產生過多的胃酸，從而不會加重胃的負擔。

2、酸奶：酸奶能夠給身體提供大量的蛋白質的同時，還能促進胃粘膜的修復，起到很好的護胃作用。此外，酸奶中含有大量的活性桿菌，能對抗一些抗菌素對身體的損害，使身體維持一個動態平衡，更好地增強抗病能力。

3、山藥：山藥具有健脾養胃的功效，其特有的黏蛋白物質能夠滋潤胃粘膜，起到很好的護胃作用，對於很多原因引起的胃痛也有一定的緩解作用。

4、蘋果：蘋果中的果膠和膳食纖維可以調理腸胃，增加胃腸動力，促進胃腸蠕動；纖維素及礦物質可以很好地保護胃粘膜。因此，一天一個蘋果，已經是人們熟知的健康口號。

5、木耳：木耳中的膠質可將吸附殘留在消化道內的灰塵、雜誌等有害物質排出體外，具有清胃、洗腸的作用，是很多人養腸護胃的佳品。

6、洋蔥：洋蔥可以健胃潤腸，對食慾不振、消化不良都有很好的作用。

7、土豆：土豆具有益氣強身、健脾養胃的功效。用土豆配蜂蜜進行食療，對於胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病具有較好的作用。

值得提醒的是：胃不舒服首先要去正規的醫院尋求醫生的幫助。

如果是胃潰瘍、十二指直腸潰瘍、胃粘膜糜爛、幽門螺桿菌感染等不是光靠保養就能好轉的，這些情況是有比較明確病因，而且有比較好的治療手段。要聽醫生的建議規範治療好轉後再去保養才有意義。否則本末倒置，延誤病情。

胃腸肝膽外科曾醫生

作為一個胃病患者，醫生告訴我4種保護胃黏膜的食物，後來經常吃，胃病已經2年沒有再犯了。

1：牛奶。

牛奶保護胃黏膜是經過科學認可的。喝酒前再喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白質在胃裡形成一層保護膜，可以很大程度上的緩解酒精對胃造成的傷害。

2：小米。

這個方法是一位老中醫說的，效果神奇。用一個乾淨的鍋，把小米放進去（切記用大米），然後用小火把小米炒熟，當零食吃。我認為是世界上目前最靠譜的養胃方法。

3：紅茶。

紅茶是一種暖性茶，和綠茶相反。綠茶會刺激胃黏膜，紅茶可以保護胃黏膜。常常喝加牛奶的紅茶可以持久在胃裡形成一層保護膜，一定不要等放涼再喝哦。

4：羊肉。

羊肉性溫，經常吃羊肉，可以增加人體熱量，抗風寒。保護胃黏膜，生津止渴，並且可以修復胃黏膜，幫助腸胃消化。是食物裡不可多得的“胃黏膜修復劑”。

保護胃黏膜切忌吃辣，喝酒以及一切對胃造成刺激的行為。祝胃病能早日康復。

宅男馬德財

其實，對於胃的養護，最為主要的一個就是進食一些溫和，無刺激，易消化，富營養的食物為主 。

所以說，有些食物並不需要完全的具備有保護胃黏膜的功能，只要可以溫和，對胃黏膜沒有刺激性，容易消化，不增加胃部的負擔，有助於補充機體的營養和能量即可。

1：米類：

像梗米，粟米，小米，大米，有溫和清淡，易消化的作用，在進食時可以適當的搭配一些蔬菜熬成粥，或者是炒一些清淡的菜品，有助於胃黏膜的養護。

2：麵食類

無論是花捲，饅頭，包子，還是各種的麵條，面片，都是清淡，易消化的，尤其在早餐的時候，可以搭配一些牛奶，豆漿等食物，對於機體做到一個良好的補充。

3：水果：

蘋果，香蕉，橘子，葡萄，菠蘿，獼猴桃等水果可以刺激胃酸的分泌，加強消化，具有開胃的功效，對於不思飲食，腹脹，消化不良的患者是很好的緩解。

4：蔬菜：

南瓜，山藥，油菜，西蘭花，香菇，猴頭菇等食物都是具有營養豐富，易被消化的特點，適用於有胃部疾患的患者食用。

5：肉類：

羊肉，魚肉，雞肉都是含有蛋白質豐富，容易被煮軟，煮爛，進食後易被消化和吸收，所以適用於胃病養護時的搭配和補充。

總之，小克認為，要想保護胃黏膜，僅僅只是靠著以上的某一類食物時完全做不到的，要想真正的養胃就要各種食物均衡搭配，豐富胃部的營養，加強胃黏膜的修復和營養的吸收。

以上就是小克的觀點，歡迎各位提問和補充，關注小克，瞭解更多健康知識。

小克大夫

吃什麼東西保護胃粘膜？

中國的食物千百種，不可能每一種都記住哪種能吃哪種不能吃。

要保護胃粘膜首先要明白胃粘膜怕什麼東西。胃粘膜怕過冷怕過熱，怕酸又怕辣。怕硬物怕消化不良，怕部分抗炎藥物（如布洛芬 對乙酰氨基酚）等等。

在吃東西之前想想是否有以上特徵，避免吃上述特徵的食物就是對胃粘膜的有效保護。

希望對您有用，謝謝。

麻醉科黃醫生

偶然看到，隨手一答，因為我是胃病患者，久病之下有些經驗。

保護胃黏膜要做點兩點：減少傷害；幫助修復。

不傷害胃黏膜，先要少吃刺激性很強的東西，比如辣椒生蒜。

食物不能太過堅硬，難以消化，不然會磨損胃壁。很多人列出了食物清單，都是稀軟型的，比較好消化。肉要少吃，因為肉類的消化時間是最長的。還要注意，吃飯的時候必須慢慢吃，細嚼慢嚥，食物入胃後會好消化些，可以減輕胃的磨損和負擔。

低鹽。鹽吃得太多，除了其它例如高血壓之外，還會直接損害胃黏膜。

再有就是吃得適量。

不吃不行，胃液積攢起來就會侵蝕胃黏膜，傷胃。吃得太多也不行，會把胃撐大，這是物理性的，而且負擔很重，對胃絕對是損害。定時定量的意義就在於此。

胃黏膜一直在自我更新，但是，有些東西會幫助修復，比如猴頭菇。

猴頭菇中的多糖對胃的修復很有好處，不過不建議吃什麼猴頭菇餅乾，畢竟不是什麼好食物，我個人吃的不是猴頭菇，而是藥品，比如猴頭菌提取物顆粒，效果不錯，再有就是猴頭菌片，大家可以試試，這種非常方便。

食物保護胃黏膜的說法不敢肯定，因為食物在胃裡是要被消化的，看了某些資料，還是覺得沒有堅實依據，也就不多說了。

保護胃黏膜是有藥的，比如麥滋林、麗珠得樂等等。

幽門螺旋桿菌，如果指標超出不高，建議不要吃消炎藥，因為殺不死就會有抗藥性。畢竟全球一半人都帶了這種細菌，像藏在你身體裡導致感冒的病毒和細菌，你什麼時候會想過把它殺光？這次殺死，下次還會再有，沒用。如果指數太高就殺菌，不高還是帶著，繼續養胃。

我看的中醫大夫就沒建議我殺菌，當時指標超出，但她說先吃藥調養，這個指標可以繼續觀察，殺菌會讓病菌升級。

胃病到了比較嚴重的階段，比如胃潰瘍，就要吃抑制胃酸分泌的藥。因為除了細菌，胃酸是最主要的破壞胃粘膜的東西，到了胃潰瘍階段，食物都不能減輕胃酸，還要服藥抑制胃酸，一般兩週之後，胃黏膜就會修復得比較理想。

通常是慢性淺表性胃炎，也就是慢性非潰瘍性胃炎，聽聽我的建議，希望會幫到你。

最後要說，有病看醫，我說的只是在慢性淺表性胃炎下的建議。根據網上的資料看病，可能會耽誤病情，胃這種東西，要堅持做胃鏡摸清狀況，光想著吃東西養可不行，誰知道你現在的胃到了什麼程度。我本人到現在做了兩次胃鏡，一年一次。

相信醫學。

（我也喜歡看看養生的東西，但是去醫院最重要，在按照各種養生理論吃飯之前，你得先確定你是哪種胃病。）

鬼山楓語

現在得胃病人很多，可以說胃病是一種常見病，有人說“十人九胃”是有道理的。如何讓自己不得胃病或把胃病控制在最輕範圍內，用什麼食物保護胃粘膜是重要一環，但這遠遠不夠，因為對於胃粘膜而言，有“兩難”：（1）破壞容易保護難（2）破壞容易修復難。想保護胃粘膜，必須要了解胃粘膜極易受損以及原因，什麼東西對胃粘膜破壞力最大？

一、胃粘膜極易受損

胃粘膜是人體胃部最上面的一層粘膜層，它的特點容易被破壞，但難以保護和修復，這是實際情況，這是大多數人得胃病的主要原因。也許有人把胃粘膜受損的主要原因歸罪於幽門螺桿菌，其實幽門螺桿菌不是元兇，只是因素之一，現在較多人沒有幽門螺桿菌感染，胃粘膜長期得不到修復，主要同破壞胃粘膜因素過多或力度過大有關，也同保護胃粘膜因素過少或力度過小有關，更同胃粘膜修復所需要的原材料長期缺少有關。

二、胃粘膜受損的因素

胃粘膜受損的因素較多，如壓力大、緊張情緒、藥物、酒類或辣椒等刺激性食物、寒涼食物、飢一頓飽一頓等等，雖然影響因素較多，但從我本人的生活經驗中得知，導致胃粘膜受損的關鍵因素是藥物和酒，並不是所有藥物對胃有刺激和破壞，主要指寒涼的藥物和對胃有刺激性的藥物。而酒類對胃粘膜的破壞力是相當大的，只要多喝點酒，就會覺得胃部不舒或隱隱作痛甚至有明顯疼痛感就是最好的證明。我一般喝過酒之後，就會對胃部和十二指腸進行適當的保養。

三、什麼食物能保護胃粘膜

說到什麼食物能保護胃粘膜？舉個例子供大家參考。

我在《家庭醫生》這本雜誌中看到一位保健醫生的文章，這個醫生不是一般的保健醫生，而是給中央首長當保健醫生，不僅是醫學專家，更是營養專家，相當於古代的御醫。她說中央首長在舉行國慶招待會等國宴前一小時，一般先吃煮好的花生米幾十粒，主要用來保護胃粘膜，把酒對胃的傷害減少到最低。

從這裡可以看出，花生米能起到保護胃粘膜的作用，首先花生米是食物，容易被中央首長接受，其次花生米脂肪含量較高，是不飽和脂肪酸居多，既能保護胃粘膜，又有利於身體健康。那為什麼用水煮而不用油炸的呢？主要原因油炸花生米經過高溫會產生反式脂肪酸和致癌物質，而水煮花生米就沒有這種危害，有利於養生保健。

綜上所述，想保護胃粘膜，吃點保護胃粘膜的食物確實會有一定的效果，但不能迷信它，因為胃粘膜破壞容易保護難，中央首長先吃水煮花生米保護胃粘膜的養生方法，是有條件限制的，一般中央首長喝的都是高品質的紅酒，頻頻舉杯量也不多，所以確實能起到保護胃粘膜的作用。在實際生活中，食物能否保護胃粘膜？同平時酒的攝入量的多少有關，準確說同破壞胃粘膜的諸多因素有關。不能過於相信某種藥物或食物能保護胃粘膜，即保護胃粘膜的東西所發揮的作用是有限的，而重點應放在儘量減少對胃粘膜的傷害上，把對胃粘膜有傷害的諸多因素降到最低才是上策。

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保護胃粘膜的食物品種較多，很多網友列舉了很多。本人這裡只想重點指出一種食物，以期引起胃病患者的注意和重視，就是：捲心菜，也叫甘藍。土名也有叫蓮花白、洋白菜、圓白菜的。有些網友在問答裡也提到了捲心菜，但講得不太詳細，為引起一些胃病患者重視，本人再次提出，因為捲心菜真的對普通胃炎或胃潰瘍患者非常重要。本人曾在以前的問答裡講過，今再重複一下。

捲心菜治療胃病、保護胃粘膜的根本原因，就是菜裡含有大量的天然維生素U，能夠有效保護胃粘膜、修復受損的胃細胞，而使胃炎或胃潰瘍好轉和痊癒。

目前西藥也有維生素優及其複方藥品，但基本都是化學藥品而不是天然維生素優。經常食用捲心菜，對絕大部分胃病患者都有食療作用。如果連續食用二十天以上，也可能治好普通胃炎或胃潰瘍患者。有些人不愛吃此菜，也可每天將菜切碎煮水或榨汁煮熟喝，效果也很好，曾有個別人長年患胃病多方醫治效果不佳，自己榨汁煮水喝而康復。

雙啟550

用中藥白芨磨成粉（白芨粉粘稠），每天作早餐沖服一碗，形成胃保護膜，可起到修復胃炎潰瘍粘膜保護效果。

關鍵字: 養生 食物 健康