今年是南茗佳人第2年，探访坝歪古茶园，品饮坝歪古树春茶，制作冰岛坝歪茶。
2018年，南茗佳人在茶农朋友的带领下，来到了坝歪古茶园，一番探寻后发现，这里的古茶园是冰岛五寨中数量最多，古茶树不仅数量多且长势非常好。
在品尝了冰岛坝歪的古树春茶后，决定要制作南茗佳人的《冰岛坝歪》古树春茶。
坝歪古茶园实拍
1、因冰糖韵得名“冰岛二当家”
南茗佳人2019年《冰岛坝歪》古树春茶又踏着春风来了。
南茗佳人制作的《冰岛坝歪》古树春茶，之所以能被称为“冰岛二当家”，除了它的原料生长地自然原始，高海拔外，
非常重要的是它的冰糖韵，最接近贵若黄金的冰岛老寨。
2019《冰岛坝歪》预定截图
2、古茶树生长环境自然原始，1800米的高海拔
古茶园四面环山，海拔在1800米左右，周围林木茂盛，环境自然，气温较湿润。
园中古茶树粗壮繁盛，树冠成荫，一棵连一棵，繁盛生长。枝干粗壮，分枝也有普通女子的小臂粗。
坝歪古茶园实拍
放眼望去是成片、苍劲的古茶树，在阳光下生机勃勃。
整个古茶园的生态环境良好，古茶树的枝干上寄生着苔藓等植物，绿意盎然。
坝歪古茶园实拍
因为海拔高，且四周被大山围绕，所以古茶树的发芽要较晚一些。
高海拔，使得古茶树的茶叶中所含的氨基酸、糖类等物质含量高。也就令所制成的茶品展现出鲜爽浓甜高香的滋味。
坝歪古茶园实拍
3、茶汤鲜爽浓甜，一口入腹甜入心田
壮硕色泽油润的干茶遇热水，丝丝热气中，花香四溢，和着缕缕蜜香，沁人心脾。
2018《冰岛坝歪》干茶
茶汤入口，自然浓甜中有着宛若山泉般的清冽感。细细咀嚼茶汤，滋味浑厚饱满的茶汤中带着些许的涩，但涩快速化开，而后是浓强的生津，绵延的回甘，甜润深入喉头。
自然浓甜的茶汤加上浓烈的回甘，顺滑咽下茶汤后，你真的感觉它的甜能够深入心田。
2018《冰岛坝歪》茶汤
4、滋味厚实饱满，风格刚劲不失甜柔
古茶树历经岁月生长，茶叶中的内含物质丰厚。制成茶品后，茶滋味厚实，汤质饱满度佳。
轻啜一口茶汤，厚实饱满的汤感，浓郁的茶滋味溢满唇舌间，有些许微涩，但瞬间化去，而后生津回甘迅猛而至，在你不经意间，口腔变得清润甘甜。
2018《冰岛坝歪》茶汤
你会以为这是《冰岛坝歪》古树春茶给你开的一个玩笑，而后继续品饮。
《冰岛坝歪》的茶滋味有些霸道，当味蕾刚接触到它，它那浓厚的茶滋味便哗啦一下在你的口腔中爆棚。
当你正要觉得它的攻击力太强了忍不住皱眉时，下一瞬，强烈的回甘、绵润的生津，哗的一下铺满整个口腔，此刻你只觉得整个口腔都是甘甜清润的。
2018《冰岛坝歪》茶汤
5、喉韵持久深远，温润舒适
3泡茶汤咽下，喉咙中甜润舒爽，给人一种轻快灵动之感。随着饮茶泡数的增加，喉咙中清凉舒爽的韵味不断浓强，令人品饮得停不下。
后半段的冰糖甜韵，蕴含于茶汤中，你每喝一口，搜索甜醇厚滑的。口腔中有徐徐的茶香和纯粹的冰糖甜香。
咽下茶汤后，回甘浓烈。一口茶汤，满口冰糖甜，生怕辜负这杯茶，你必定连饮3泡。
2018《冰岛坝歪》叶底
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