美食與旅行系列--江蘇如皋

如皋市地屬江蘇南通市,距揚州138公里,可以作為揚州旅行的附屬旅行地。如皋建縣1600餘年,物阜民豐,旅遊資源原本豐富,但由於戰亂、開發及保護不周,致使原本的許多園林古蹟湮滅,那麼現在如皋還有哪些值得旅遊的地方和值得品嚐的小吃呢?

旅遊景點

  • 水繪園
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水繪園

如皋原本有三瑞園、水繪園、古柏園、古詹園、文園等20多處園林,唯水繪園僅存。

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水繪園夜景

水繪園,國家4A級景區,位於如皋古城北隅,佔地面積約30萬平方米,始建於明朝萬曆年間,不過現在的水繪園是清嘉慶元年重建的園林,水繪園風格很獨特,古城南北東西的水道都彙集於此,憑藉著這豐富的水流和因地制宜的亭臺倒影,微風掠過,波影盪漾,如詩如畫。

  • 靈威觀
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靈威觀

靈威觀是如皋30多所道觀僅存的道觀,與句容茅山道院、蘇州玄妙觀並列為江蘇省三大道觀。

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靈威觀

  • 定慧禪寺
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定慧寺

定慧禪寺始建於隋朝開皇十一年(公元591年),地外如皋古城東南隅。長久荒廢直到明萬曆年間得以重建,文革時期被嚴重破壞,我們現在所見的是後期修復的廟宇。標準的寺廟配置,山門,過山門就是四大天王殿,四大天王殿後面就是大雄寶殿,廟宇平面佈置呈“回”字形,樓堂環繞四周。

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定慧寺

  • 月亮湖
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月亮湖

如皋月亮湖系長江之濱自然生態環境十分優美的旅遊度假區,因湖形如月而得名,由曉月湖、映月苑、月牙渡和月亮林組合而成,中有曲橋相連,自然景觀居南通之首。

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月亮湖

風物特產

  • 缸爿
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缸爿

一種燒餅,常見的物美價廉的早點,有圓形和長橢圓形分甜鹹,通常都配以豆漿或豆花食用,當然這類燒餅其他地方也有,至於滋味不能以燒餅本身來評判的,這也是要結合當地的人文風俗及旅行心情,和“月是故鄉的明”一個道理。

  • 董糖
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董糖

因出自於明末如皋名士冒闢疆愛妾董小宛之手而名董糖,一道美味的名茶點,入口易化,酥鬆香甜,食之口齒留香,回味久長,營養豐富, 老少皆宜。

  • 林梓潮糕
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潮糕

如皋地區特色傳統糕類名產,創於清雍正年間,以粳米粉為主料的蒸制類糕點,潮糕以“老萬和”較為知名,具出籠不粘手,久放不落屑的特點,食之香糯爽口,甜而不膩,清雅純正。

  • 白蒲茶幹
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白蒲茶幹

南通地區的傳統風味小吃,味美香芳,色澤美觀,四方薄韌,別具一格,是筵席上的冷盤佳品和葷素燴炒的優質配料。

  • 如皋火腿
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如皋火腿

如皋火腿生產始於清咸豐年間,與京華火腿、宣威火腿並稱為中國三大名腿,素有“北腿”美譽。如皋火腿,以當地東串豬為原料,薄皮爪細,形如琵琶,色紅似火,風味獨味,無論佐酒還是配菜,都能是香味雋永,回味無窮。是去如皋旅行不可錯過的美食。


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