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夏天氣候炎熱，人需要及時補充水分。多吃粥，補水又養胃，今天分享三款粥的做法。

一.桂花小圓子粥

小圓子粥，順滑糯彈，有甜品店就靠這個圈粉無數，冷藏作冰粥更佳。

【桂花小圓子粥】

材料：大米1/2杯（電飯煲自帶的小量杯），小圓子200克，紅豆沙150克，幹桂花少許。

做法：大米洗淨後放入電飯煲，加入水，預約煮粥。然後將小圓子、紅豆沙從冰箱裡取出，慢慢自然化凍到早上剛好能用。轉天早起，煮好的大米粥裡放入小圓子和紅豆沙。蓋上蓋子，用快速煮10分鐘，至小圓子熟即可。趁熱撒入些幹桂花，拌勻，香氣會撲鼻而來。

二.青豆毛白菜粥

青豆與毛白菜，這倆食材是一對完美搭檔，清鮮。

【青豆毛白菜粥】

材料：香米3把，青豆半碗，毛白菜3顆，鹽適量。

做法：將浸泡好的香米跟青豆碎放入砂鍋中，加足夠多的清水。大火煮開後改最小的火芯熬二十分鐘左右至湯汁粘稠，加入鹽拌勻後關火，再放入切碎了的毛白菜拌勻，讓依然沸騰的餘溫燙熟毛白菜即可。

三.酒釀紅豆圓子粥

可冷藏成冰粥，淡淡的酒釀味道，滑糯的小圓子~~

【酒釀紅豆圓子粥】

原料：糯米小圓子、甜酒釀、煮紅豆、紅豆湯

做法：紅豆加清水放入電磁紫砂煲，加一大塊冰糖，武火煮至湯紅豆麵即可。清水中加入小圓子煮至全部漂浮，撈出移至冷水下過涼待用。鍋洗淨重新置於火上，倒入一半紅豆湯一半甜酒釀煮開，加入糯米小圓子煮開，最後加入紅豆再次的煮開即可。涼透後的口感也很好，就算放入冰箱冷藏小圓子也不會發硬，當冰粥更美味。

虎媽尚菜

夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。銀耳蓮子枸杞湯對於夏季失眠有很好的作用。夏季炎熱，陽氣最盛，盛夏的養生原則應該是補氣養陰，滋陰潤肺。煲一碗滋陰、潤肺、安神湯，安然度夏日。

銀耳百合羹

BY 紅姨食坊

美食傑官方

夏天的話可以吃點雪燕、皂角米、桃膠一起燉燉

鄉野之菇涼

夏天不宜吃過多的補品，夏天氣溫高，火氣重，多吃些瓜果蔬菜，有益身體健康

韋昌華987

好像是冬吃蘿蔔夏吃薑，老一輩傳下來的應該有一定的意義。然後補品我覺得還不如吃當季的東西好些呢。健康飲食健康生活勝過補品

關鍵字: 健康 圓子 燕窩