这种菜的外形有点像白萝卜，只不过在颜色上有很大的差别，它叫做“甜菜”，颜色呈红色，看着就非常的有食欲。
甜菜的营养非常高，我们平时吃的白糖就是从甜菜里提取出来的，甜菜里富含的这些营养对女性有着非常大的好处，可以补血，还能让皮肤变得更水嫩，经常吃它可以让自己看上去更加的年轻有活力。
甜菜的口感就跟它的名字一样，吃起来甜甜的，口感非常好。
春天是一个调养身体的好季节，尤其是对于女性来讲，在这个时候多吃些调养身体的食物得到的效果比其他时候都要好上很多。
今天咱们给大家介绍一个甜菜的做法，大家学会以后可以自己在家做来吃，效果真的非常明显。
蒜蓉有机甜菜
我们需要准备的食材有：甜菜，大蒜，食用油还有盐。
做法：
第一步：我们需要先把甜菜清洗干净，然后把表皮给去掉，把甜菜给切成块以后再改刀把它切成丝。切好之后把甜菜放进水里泡一下，甜菜的颜色是非常红的，我们在泡的时候可以适量的加一些盐进去。
第二步：锅里放油，把油烧到三成热以后放入蒜末把它给炒香。
第三步：把已经沥干水分的甜菜放进锅里炒，在炒的时候要用大火，甜菜这种食物本来就是可以生吃的，所以我们不必炒太长时间，用大火快炒的方式稍微炒一会就可以了。
第四步：甜菜炒到断生的时候我们加一点盐进去调味儿，稍微的炒几下，然后这道美味的“蒜蓉有机甜菜”就做好了。
第五步：把甜菜装到盘子里就可以直接吃了，吃起来的口感特别的香甜爽口，特别下饭，而且适合大多数女性的口味，吃起来非常的美味。
做这道菜的时候我们需要注意：
1、在我们把大蒜剁成蒜蓉以后要放进锅里把它爆香，这个时候我们要注意，不能用大火，因为如果用大火的话会把蒜蓉给炒糊掉。
2、这道菜的吃法有很多，最好的两种是凉拌跟清炒，这是两种最简单的方法，凉拌的甜菜虽然做法简单，但是吃起来的时候口感会差一些，有一种不太好闻的味儿在里边。
3、炒甜菜的时候不能炒的时间过长，一会影响它的口感，二会让它里边大量的养分流失，所以我们在炒的时候用大火把它给炒到断生就可以了，另外放蒜蓉可以很好的给它提鲜，让这道菜在吃起来的时候味道更好。
甜菜的美容补血效果是非常好的，这一点在小编朋友身上已经得到了切实的印证。小编的那位女性朋友皮肤一直不好，但是她在吃过一段时间甜菜以后皮肤竟然变得特别的水嫩了，真的特别神奇。
一开始我们都是不太相信的，大家就赶紧自己在家尝试，没想到一段时间之后竟然真的有特别明显的效果，如果各位女性朋友们还在为自己的皮肤问题烦恼，真的可以试试这道菜，效果真的很好。
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