不忘初心不變隨緣
黃精，就是我們家鄉稱為老虎姜的植物，山裡挺多，小時候曾挖它換零花錢，如今，山裡也有，不過難見到大的。以前，只知道黃精是中藥，有人進村收購，卻不知道還是藥食同源的植物，在村裡，沒見過有人食用，真的有點暴殄天物。
黃精，屬於百合科植物，有黃精、多花黃精、滇黃精之分，在筆者家鄉，多為多花黃精，在全國大部分地區都有分佈，又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參等。
藥用方面：補氣壯筋骨，健脾，潤肺，益腎、疏肝利肺，用於：脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴。在製藥黃精方面，一直有“九蒸九曬”之說，多次蒸曬，發揮其最佳藥效。
食用方面：黃精性味甘甜，食用爽口。其肥大塊根含有大量澱粉、糖、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和多種其他營養成分，生食、燉湯皆可，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強，是近年來養生所選之物。
過去，很少人知道黃精的真正的價值，隨著人們對於養生的追求，越來越多的人開始接觸並食用黃精，從九十年代幾毛錢一斤到現在最高8元一斤統鮮貨，而制黃精幾乎保持在60一斤的水平，價格一直成為上升趨勢，同時由於最近幾年的市場普及，野生黃精越來越少，人們開始人工種植黃精，部分地區還作為扶貧產業進行大力發展。
黃精生長週期長，一般至少3年才能收穫，短期內，黃精價格波動弧度不會太大，按照其週期及現在人工種植量，未來10年內，黃精還是有前景的，比起一般的傳統種植，收益會高很多，一年栽種，可以減少耕種成本，期間做好除草防蟲管理，管理成本較小，適合發展套種產業。
筆者家鄉，黃精跟茶葉都是作為扶貧產業進行發展，短期內，收益跟發展前景還是可以的。你的家鄉有種植黃精的嗎？
下壩毛哥
在我們這裡，說起黃精，很多人不知道是個啥藥，但說起老虎姜，一般上了年紀的人都認得，因為在前幾年到十幾年前，我們這裡每年都有大量的人，到柴坡上和大山上去挖老虎姜賣錢，以至於在近處的山坡上幾乎都挖斷根了。
黃精在有些地方叫老虎姜，有雞形黃精，姜形黃精，生長於土層肥厚，沙質腐熟質土壤中，喜陰，怕強光直射。
黃精是藥用兼食用品種，用途非常廣泛，近年需求一直呈緩慢上升趨勢，目前我國黃精需求量每年大約在4000噸左右，其中約70%用於食用，30%用於藥用和提取藥品。
食用方面，黃精具有降血壓、抑制高血糖，以及防止動脈粥樣硬化與脂肪肝等作用。可以用來生產保健食品，飲料的原料。
藥用方面，黃精以根入藥，具有補氣養肺，健脾潤肺益腎等功能，用於治療脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少，精血不足等症狀，對糖尿病也有療效。
種植 整體呈上升狀態，2013年35—48元，14年在45—50元左右，16—17年統貨在52—62元之間。近年黃精精品基本穩定在60元左右。
近年來，由於野生資源越來越少，人工種植黃精越來越多，人工種植一般兩到三年才有收益，每畝產鮮貨2000—2500公斤，鮮貨每公斤8元左右，製成幹品每畝在400—500公斤左右，按精品統貨價60元左右，毛收入達2400元左右，除去各種成本，每年每畝實際收益為5000元。
黃精在多個省份都有生長，未來市場需求還會呈上升趨勢，價格不會有太大的變化。
以上只做參考，不對之處請指教。
凡人農夫
黃精，不僅僅是一味很好的中藥，更是保健品，藥用蔬菜，帶甜味，燉肉類湯味道鮮美，是美食中的最好食材和配料，是古代供皇宮貴族食用的貢品，只是現代人知道和會食用的比較少，再加上過去的食譜失傳，好多人從而變得陌生。現在很多人都認為黃精是在炒作，這種狀態持續不了幾年，包括種植戶也在炒。其實，黃精的前景是非常好的，是一種生態菜餚，只有通過不斷地開發食譜，讓廣大消費者能嚐到黃精美味佳餚，讓大家公認黃精的價值，黃精才會真正得到應有的前景，而不是靠炒起來，它本身就有很悠久的食用歷史。黃精種植技術要求不高，可廣泛推廣種植，產量高，成品銷路市場大，生態無公害，前景不可估量。
有緣三七
黃精，是百合科，黃精屬多種植物根莖的總稱，黃精的藥用歷史已逾2000年，是中醫常用藥物之一。在我國醫學典著《神仙芝草經》及《本草綱目》中有載：“黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，多年不老，以白更黑，齒落更生”。傳統中醫學認為黃精性平、味甘，無毒，歸脾、肺、腎經，具有補中益氣、潤心肺、強筋骨等功能，主治虛損寒熱、肺癆咳血、病後體虛、筋骨軟弱。現代藥理學研究證明，黃精具有增強免疫功能、調血脂、降血糖、延緩衰老等多種藥理作用。對黃精化學成分的研究表明，黃精含有黃精皂苷、煙酸、糖類、醌類、氨基酸及微量元素等多種成分。隨著國內外對黃精開發的熱度不斷升溫，特別
是在營養保健、中國老年疾病預防等方面，對黃精需求越來越大，黃精產業作為傳統中醫藥產業的一部分已經進入飛速發展的時期，其種植前景非常好，未來價格走勢根據市場大環境會發生波動，總體處於上升狀態，最後價格趨於穩定，但也有大量種植供過於求的價格走低的風險。
農醫生
黃精的種植前景怎麼樣？未來價格怎麼樣？
黃精前幾年都是以野生的為主，隨著野生的的大量採挖，現在幾乎要滅絕！黃精價格也從13年來一路走高，鮮貨從1塊現在六七塊！（價格僅限本人家鄉參考）
這兩年開始四川，雲南，湖南，浙江，廣西家種黃精也不少，具瞭解產地貨源量都不大，而受到種植積極性影響，種植莖塊一直有上升！而隨著這幾年大家保健意識的增強，黃精需求也會逐年加大！而家種黃精種植週期相對來說比較長在2/4年之間，隨著供求的失橫的凸顯。未來三五年行情價格會有平穩上升的趨勢的，總體來說前景還是可以的！
山村拓荒者
藥材就是藥材，大部分都有炒做的成份，消量能有多大，?不能當飯吃，回頭看糧食，多了都不值錢
