許多壺友經常討論如何判斷紫砂壺的真假，其中有兩條：
紫砂有其獨特的顆粒感，如果壺表面摸上去是粗糙的，就是真的紫砂壺，如果是光滑細膩的就是假的。壺內白色的粉末，就是化工壺，
這兩種說法到底對不對，今天我們來聊一下。
許多壺友經常討論如何判斷紫砂壺的真假，其中有一條：
紫砂有其獨特的顆粒感，如果壺表面摸上去是粗糙的，就是真的紫砂壺，如果是光滑細膩的就是假的。這種說法到底對不對，今天我們來聊一下。
紫砂的砂｜
紫砂是一種礦料，本身含有石英等介質顆粒，不同於瓷器，砂是其燒成後的體現，也是紫砂的特點。
▲紫砂原礦石
這麼一說好像上面的說法確實是對的，然而，還是要具體分析。
紫砂壺表面摸起來粗糙、細膩，其實是取決於其泥料的目數。
在紫砂礦風化後，研磨成顆粒的時候，會使用篩網，而泥料的目數就是根據篩網的目數來的。
▲礦料篩網
目為直徑單位，指每平方釐米上小孔的個數，有24目、32目、40目、60目、80目、100目、120目等等。
目數其實就是指的泥料的粗細，目數越小泥料越粗，目數越大泥料越細。
一般來說，60目以下的算是粗的，壺身的凹凸感、顆粒感就比較明顯，透氣性也較好。
目數越大，泥料越細膩，壺身表面就會比較光滑，如120目這種泥料，就少了那種顆粒感。
另外朱泥的泥質也是比較細膩的。
▲目數示例
壺身摸起來的顆粒感，同時也是一個人的手感，什麼是粗什麼是細可以說是比較主觀的，壺身顆粒感只能作參考卻不能作依據。
光滑表面｜
那些所謂假紫砂，大多是灌漿壺、添加水玻璃的手拉壺等等，這些工藝的泥料要求都是很細的，一般多為200多目。
所以這樣的壺出來，表面都是比較光滑的。
▲手拉胚
這麼一說好像開頭的說法確實是對的，然而，還是要具體分析。
為了掩蓋這一點，有的人會在表面進行噴漿，即將調砂的泥漿噴於壺表面，這樣再進行燒製，壺表面就也會有顆粒感。
但是這種顆粒感不同目數粗的那種，前者都是浮於壺表，而後者是融於壺身的。
壺內白色的粉末是什麼
終於找到一把鐘意的紫砂壺，卻在收到壺的時候發現紫砂壺的內側或壺底看見有白色粉末狀顆粒，像結晶的小鹽粒一樣的東西，心裡泛起一陣困惑，是不是摻了料的假紫砂？
▲紫砂壺內的白色粉末狀顆粒
非也非也，請看解釋
▲學名：石英砂
要說這白色粉末，還得先從這紫砂的燒製說起。
紫砂壺，在上千度的高溫下進行燒製。燒製時，壺蓋和壺不能分開來燒。因為，如果壺蓋與壺身分開燒，壺蓋很可能變形、壞損，無法與壺口合縫。而在高溫下，壺蓋與壺口易出現板結，也會導致壺蓋無法打開而損壞。
為了防止上述情況的發生，在燒製前都會在壺口撒上一層石英砂。而壺內的“白色粉末”，有些是燒製前掉進去的，有些是出窯冷卻後，受到“冷縮”的影響掉入壺內的。
這種石英砂不影響紫砂壺的使用和品質
這些石英砂是絕對無毒無害的，在日常生活中所使用的自來水和純淨水，在其沉淨過程中很多都有一道甚至多道石英砂層，讓不乾淨的水從這些石英砂層中穿過以過濾雜質。
所以大家不用擔心，當發現收到的壺內壁有白色砂礫的時候，可以先用小刷子刷去，然後用水清洗乾淨，熱開水多衝泡幾遍便可。
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