养鸡我是认真的
正儿八经的成年土鸡，300块一只不贵，公道价。但是很多人认为贵，说是都合到七、八十块一斤，集市里十几、二十几的都是了。
这个现象确实存在，这里就来分析下原因，为什么300块买一只土鸡不贵。最后分享个辨认真假土鸡小绝招。
首先要搞明白什么是“正宗”的土鸡。当下市场卖的土鸡主要有三种：①散养走地鸡，喂食粮食；②圈养土鸡，喂食饲料；③杂交土鸡，散养圈养都有，喂食以饲料为主。还有一种饲养方法，圈养土鸡或杂交土鸡，出栏前散养个把月，让外形更像散养走地土鸡，好卖上价。这就明白了，第一种才是正宗土鸡。
再个要搞清楚土鸡的养殖成本。散养走地鸡的成本分三大块：
●一是喂养的直接成本。散养走地鸡半年长大，一年才能好吃。散养状态下，日间啄食昆虫和草木果实代替部分食物，喂食量比较小，每天约100克，一年360天，总投食36000克，按每斤一元计算，合72元。
●二是自然损耗。①病死；②鹰叼黄鼠狼偷；③走失。要占到总成本的15%左右，搞不好会到20%还不止。
●三是管理费用。鸡苗、场地、水电、防疫和人工，这方面的匡算数据一般占到总成本的50%左右，根据养殖规模浮动。
如果不算机会成本，就是到时卖不掉带来的成本增加，一只鸡养一年，平均4斤重，总成本在230-260元，合60多块一斤。这是匡算数据。至于圈养和杂交土鸡就简单了，4个月出栏，按平均6斤算，成本不到10元一斤，卖那个价也是属于正常。
最后分享辨认真假土鸡的小绝招。三种土鸡目前无论从外观毛色、白条肉色和冠爪特征，都很难分辨。唯有一个办法能准确辨认：看鸡胗，紫红饱满大个的必定是散养走地鸡。瘦小软不邋遢的就是假土鸡。因为走地鸡每天野外打食，吃的都是种籽颗粒花草昆虫，需要吃进沙石在鸡胗里打磨粉碎食物，鸡胗结实强壮。喂食饲料的，鸡胗得不到锻炼，也没有那大的工作量，就必然的瘦弱无力。
普济
如果正宗的土鸡300元钱一只，你愿意买吗？为什么？
300一只的土鸡要看是什么土鸡，如果是七八斤重的土阉鸡，3百元一只，按个卖，值。如果是一般的母鸡和公鸡，说实话有点小贵， 我不愿意买。
我家隔壁大姐在山上放养的土鸡四斤左右的称下来一只也需七八十元。三百一只平均合六七十一斤了，市场上哪有这么贵的鸡。
土鸡个不大， 养上一年的成年母鸡大一点的也就四五斤左右，公鸡更轻，如果是七八斤重甚至更重的是杂交鸡，不算是正宗的土鸡。
即使是阉过的土鸡也只能长到七八斤重，阉过的杂交鸡就可以长到十多斤重了。土鸡吃起来有嚼劲，香，不象杂交鸡一样绵软腻滑，口感上更胜杂交鸡一筹。
我们农村里自家养的土鸡不多，主要是为了下几只蛋供自家食用，土鸡抗病能力强，能自由找食。有的人家甚至会养上好几年，直到母鸡不下蛋才舍得捉去卖。
不下蛋的土母鸡很胖，五六斤左右，按25一斤计算，一百五左右一只，这个价普遍人都能接受， 按30一斤计算，一百八左右，我们这里的小餐馆就这么卖。
如果一般的土鸡卖到三百一只，估计很难卖， 现在的人都喜欢价廉物美，也喜欢吃土鸡。我们这里的街子天，在山货交易市场，农村里的人都在这里卖自家养的鸡。
常常看到城里的人开车到这里购买， 在这里可以买到正宗的土鸡，包你买到的鸡好吃不贵，欢迎来我的家乡定购。
泥糖小丫
现在的年轻人，连十几斤一只的鸡都称为土鸡了，无语。一年生的土鸡，就5斤左右。十斤八斤一只的，大脚鸡，肉粗，无细滑感，非土鸡。300元一只，60元一斤，真正的土鸡，小规模养殖，是亏本的。农户的土鸡，用不了这价格，因为农户不算成本。算成本的土鸡，100一斤都不贵。30年前，我家卖的土鸡，一斤也要6到7块，当时的工资，一个月不超一百五十元。现在的工资4000元，对应的鸡价，一斤要200元。300元一只土鸡，这是农户对城里人的补贴。
江湖郎钟1972
我一年都没买几次鸡，但都是买的所谓土鸡，价钱也达三百块，因为是大种鸡，七到十斤左右较多，因为我比较原始吃法，白斩鸡，是否真的是散养与木圆鸡是有明显差别的，网上说的那些几个月的我不喜欢，可能口味关系，那种只有爽滑甜味，但与一年以上那香(本香不是料香啊)甜是无法一比的，因此有正宗那种家养土鸡不说三百四百我都要买来尝鲜，不过一年至多也只是买二三回尝尝鲜，多了也吃不起，只是想找回当初小时候记忆。吃鸡我只是吃白斩鸡有感，其他吃法我实在吃不出味道好坏，请不要见笑。
标叔166138026
曾经养鸡售鸡专业人士分享一下，
曾经我们定位:高校教师消费群体
曾经我们土鸡定价:母鸡定价120元一只，公鸡170元一只，阉鸡250元一只
为什么这样定价:因为放养土鸡不可能多重，母鸡平均也就1.5斤左右，公鸡也就2.5斤左右，阉鸡也就4斤左右。
曾经我们做到了昆明市呈贡区5000高校教师专供土鸡（呈贡大学城估计高校教师2.5万人）
曾经我们的宗旨:专心做好鸡，用心下好蛋
我们放弃土鸡项目的原因:销量起不来，鸡瘟每年都有，大小而已，发现鸡瘟政府强制停市，但鸡要吃工人工资要发，风险过大，风险和利润过偏！
所以，300一只我不会买，高端消费人群也不可能经常买，市场很透明，不再是暴利行业了。
彝州黑马
云南普洱墨江的乌鸡，又叫虫草鸡，我们在深山里养殖，又自己加工成熟食，叫哈尼土司鸡 开袋即食原汁原味。生鲜母鸡一只120元，公鸡一只100元，运费自付，36小时运到，均重都在1.8公斤左右，即3.6斤，宰杀好大约都在2.8-3.0斤。养殖周期8个月以上，清瘦无肥肉，味美肉香。
至今无差评，吃过的客户回头率高，不管多与少，不变价格，保证质量。
我们是公司，是厂家，质量保证，方便您溯源追责，所以，这是给您最重要的保证。
用户5863618424
很多人回答过这个问题，包括一些三农人。
这就要回到什么是土鸡?
我个人认为土鸡分两类:
一、市场上的土鸡(普通土鸡)，以消费者的普遍认识是喂养粮食的称为土鸡，这样的土鸡范围很宽，饲养周期普遍在4-6个月，通常养殖户采用一半饲料一半粮食，或者一顿饲料一顿粮食喂养，市场价我们这边大概在12-18不等，活重一般是4-6斤不等；农户喂养一般就是粮食，同等养殖时间和品种，价格大概在18-25不等。
二、真正意义上的土鸡(我把它称为“土“种鸡)。这样的土种鸡，有几个特点:
1、农户一直自繁自养(母鸡抱孵鸡崽)流传下来的品种(土种鸡的内质要求）。从遗传育种上来说，为种内遗传，但是因为农户养得少，这样的遗传，个体必然很小，不如杂交的鸡个体大，长得快。
2、养殖的环境(土种鸡的外质要求)。传统的养殖方法，是散养，当然密度也很低，同时饲喂的是农家粮食(玉米、谷子）及副产品(糠壳等)。
3、养殖过程。这样的土种鸡，一般最低养殖时间是8个月以上，散养过程不添加抗生素、添加剂等等，仅仅用传统的方法饲喂。
这样的土种鸡到底有没得?到底像什么样子?据我了解公鸡8个月只有4斤3两左右，母鸡一年只有3斤2两左右。肉质紧实，而不柴。经得炖，最少得炖2小时。味道如何?如果是从农村出来的朋友，土种鸡的味道就是20年前吃到的那个味道。
慢生活青春家
消费者不傻。这是一个有意思的话题，弄清楚了，也就明白为什么养土鸡的人以赔钱为主了。
1、消费者眼里的土鸡和养土鸡人眼里的土鸡不是一个物种。前者眼里的土鸡是40年前的农家鸡，那个时候的农家鸡是本地品种、老母鸡抱窝孵化自己带鸡宝宝、不吃商品饲料、全程放养。对比一下，现在市场上的土鸡99.99%以上是假土鸡。比如，基本上以买鸡苗为主，或多或少吃过商品饲料，大部分是半放养，有不少人甚至是直接购买现代良种鸡放养一段时间后冒充土鸡出售。
2、真正的土鸡很稀有，极少数农家会养一些供自己和亲朋好友吃。基本不会到市场上去卖，消费者想要在市场上买到真土鸡的概率接近于零。
3、正宗土鸡成本高，300元一点都不贵，如果考虑时间成本、人工成本，500元/只也难以赚钱。换言之，正宗土鸡这种养殖模式不具有商业价值，谁不信谁流泪。
4、如果是正宗的土鸡，300元/只我是愿意买的，但不是为了土鸡更营养，这是纯扯淡，忽悠不懂的人；也不是为了土鸡更好吃，我不是吃货，不在意那一点差别；我是为了支持福利养殖，是为了支持坚持土法养殖的农家。遗憾的是，与我一样的消费者极少。
5、从商业的角度看，绝大多数土鸡是三无产品（无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家），所以很难卖出高价。土鸡≠高端商品，高端商品需要良好品质、标准化生产、可追溯管理以及强大的品牌，很少有土鸡生产者具备上述能力。
总之，300元的商品不是多贵的东西，但目前的土鸡是难以卖到这个价格的，因为价格和价值不匹配。
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畜牧大集网
如果正宗的土鸡30O块一只，你愿意买吗？为什么？我估计，大多数人和我一样，问下价钱而已，必竞哪个都不是土豪，能够消费得起的，只能是少部分人群，大部分的群体要消费这么贵的土鸡，我估计够呛。
说实话，现在市场上以次充好的土鸡太多了，以至于鱼目混珠，普通的消费者很难识别是正宗土鸡，还是饲料鸡。这也是真正土鸡的一大悲哀，因为能够真正识货的人没有几个，以至于正宗土鸡的很难有大的发展空间，被假冒的土鸡严重挤压了空间。
正宗土鸡的因为主要是以林间的野食为主。生长时间应该在一年以上，而且体重也没有饲料鸡那么重，饲料鸡往往几个月（4~6个月）就上市了。由于其养殖的时间和成本不一样，所以其价格肯定会要出现差异化。
我相信许多人都听说过查干湖冬捕的这个梗（下面的内容来源于网络，供大家参考），秋天大量投大鱼下查干湖，到冬季湖面结冰后，再搞声势浩大的捕鱼活动。按常理想，查干潮年年搞冬捕，年年都出鱼王，鱼也是有生长周期的，怎么可能年年都有大鱼、鱼王出，而且每年出鱼量都是以一网十万斤来计算的。我估计，许多挂牌的土鸡，大多数也是实行的此类操作，来糊弄大家，以至于价格会出现多个阶梯。
总之，要我去市场上花三百块买只号称百分百的土鸡，我肯定会打个大的疑问号，第一个对土鸡的真实性质疑，第二个囊中羞涩也是主要原因。如果我真的有那么好的经济条件，我宁愿去农村乡下买家家户户只养十几只鸡的鸡，尽量避免市场上批量操作的土鸡。
坏男人2576
什么叫正宗的土鸡？真正正宗的土鸡是很少很少的，土鸡，不是品种是土鸡就称为正宗土鸡的，土鸡取决于其生长环境，生长方式，下面就本人所认为正宗土鸡的标准描述一下。
土鸡，有的地方叫“柴鸡”，“笨鸡”，“家鸡”等称谓，人们普遍的认识，土鸡就是不吃饲料散养长大的鸡叫土鸡。其实这离正宗土鸡的标准还有很大距离的。
正宗的土鸡应该出自乡村里农户散养的鸡的后代，是农户家里的母鸡下的蛋，再被母鸡孵出的小鸡，为正宗土鸡鸡苗。而从炕坊公司或街面上买的鸡苗，都已在正宗土鸡标准上打了折扣，因为其基因有的就带有抗生素药份，或小鸡孵出后两三天内就吃过带有鸡药的开口饲料。农户自家的老母鸡经过二十来天的蹲窝孵化出壳后，开口食由主人将青菜切碎，少拌点碎大米，喂其第一口食，这样坚持一个星期，老母鸡就会自动领着小鸡在房前屋后，找虫子，找野草芯，等野外食物吃，这时候的小鸡崽由老母鸡领着，主人可以不用多管，任其自由生长，小鸡崽若吃不饱，老母鸡会带着回来要吃的，主家一般喂稻子，北方可能是喂玉米为主。
一只身材较大的老母鸡至多孵出三十只左右的小鸡，农村经常会出现自家母鸡偷偷产下蛋，最后带出十几只鸡崽出来，主人这才知道家中老母鸡孵出一窝小鸡了，这种由老母鸡孵的鸡崽，一农户能养上五十只就算极限了，再多了，粮食喂不起，房屋周边也没有足够宽阔的野外，供其打野。丨
正常农村庄户人家，一家也就喂养三四十只土鸡，其中有一到两只公鸡，农户会为土鸡建个鸡舍，鸡舍大多放在庭院内，早晚用粮食或菜园里的白菜喂一次鸡，白天鸡群由公鸡领着出外打野，有的鸡群能跑出离家二三里地远找食吃，农户家的鸡一般很少生病，所以不打药。在此种环境，此种方式长大的鸡，才叫正宗的土鸡，有人搞规模化散养土鸡，我想问，你能有多大的地方供土鸡打野？一只鸡占有一亩的野外范围找食，才能够叫做土法生养，否则你肯定得喂饲料，粮食是喂不起的，就算全部拿粮食喂大，这鸡肉的味道也比不上平常能够打野的土鸡肉味道。所以真正的土鸡其一半的食物是通过打野自给，才够土。
综上所述，我所说的土鸡，每斤六七十元，达到四五斤的老母鸡也有，三百元一只，物有所值，经济条件好的城里人买上肯定只赚不亏，平常饭店里都说是土鸡，你想想可能是土鸡吗？就算大街上有农民装扮的人卖多只土鸡，一般都是土鸡种，而不是我所说的方式长大的土鸡，每个农户就养那么几十只土鸡，自家人要吃，亲戚家再送几个，还要留着下蛋，没有几个农户会上街卖自家土鸡的，到乡下上门买土鸡的人太多了～
土鸡最佳做法是炖汤，尤其老母鸡汤是大补，特别适合久病初愈，或生小孩做月子的妇女食用。
所以，真正正宗的土鸡，三百元虽然贵，绝对值得买，但我本人不会买，因为我是农村人，家中有自己养的土鸡，农村的亲戚也有土鸡，平时钓到野生鱼可以和亲戚换土鸡吃，我家一个月能享受一只土鸡就满足了！
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