你喜欢吃凉皮、凉面、臭豆腐吗？

太后老佛爷的少女心

我这边的小吃街，凉皮、凉面、臭豆腐都有，我挺喜欢吃凉皮，夏天的时候经常去买凉皮吃，买的时候和老板说多放辣，我吃凉皮喜欢吃辣的，越辣越过瘾，夏天吃着凉皮喝着啤酒简直就是美啧啧、、、、

凉面我吃着还行吧，我感觉比凉皮稍微差点，吃过几次凉面，每个人的口味不同。

臭豆腐吃过几次，闻起来臭吃起来挺香的，就是吃完嘴里有股臭味，尤其是打嗝的时候那个味，刷完牙嘴里面还有味道、、、

唯一小乖

HI,我是爱做饭的WW,

凉皮、凉面、臭豆腐这三样，我最喜欢吃吃臭豆腐啦。虽然臭豆腐臭臭的，但是对于喜欢吃臭豆腐的朋友们来说，是一道超好吃的美食。

我平时吃的臭豆腐大都是在夜市上买的，味道虽然不错，但是总感觉不是很卫生，今天就给大家分享一下在家自己做臭豆腐的方法。

臭豆腐的材料:

盐，花椒粉，辣椒面，新鲜的橘子皮，姜末，白酒

臭豆腐的步骤:

1. 把刚买的新鲜豆腐洗干净，沥干静水
2. 等一天后，把豆腐切成大块，放在纸箱子里，用笼布盖上，放在太阳底下晒个四五天，晒到长黄毛
3. 把花椒粉、辣椒粉、盐、和桔皮粒、姜末放碗里，拌均匀，然后把长毛的豆腐粘上酒，再放料里滚一下，让均匀的粘上调料，放在盘子里备用
4. 然后找个玻璃瓶，把豆腐放进入，倒剩下的调料和酒，封好口，额等一个月发好，就可以吃了
   

臭豆腐做好了，那怎么做才好吃呢？现在开始制作炸臭豆腐

炸臭豆腐材料:

做好的臭豆腐6块，适量泡菜，适量蒜泥，酱油酱汁一大勺，醋一勺，适量辣椒酱

步骤:

1. 把臭豆腐洗干净。沥干水，把每块切成4小块备用
2. 热锅放油，把切好的臭豆腐放热油里炸到金黄的时候，捞出来，开大火再放油里炸，炸到表面酥脆的时候，捞出来沥干水
3. 把炸好的臭豆腐放盘子里，淋上酱油、醋、辣椒酱、蒜泥，再放上泡菜就可以了

我是爱做饭的WW,每天会分享一道家常美食，如果喜欢，记得关注我哦。

爱做饭的WW

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嗯！都喜欢！而且还多放辣椒！

光影岁月

这东东好吃哟，温凉平胃，四季皆益食用。我常用，春，夏，作蒜，秋后葱姜蒜辣椒。

程大生一

特别喜欢吃，多放辣椒油特好吃

關鍵字: 小吃 凉面 凉皮