英国一名天生对乳制品有强烈过敏反应的男童，前年被一名男同学以一小片奶酪掷中颈部后，当场感到不适，送院治疗10日后不治身亡。英国法庭周三就此不幸事件举行聆讯，并审问涉事学生。有关研讯将会继续。
根据报导，13岁的奇马（Karanbir Singh Cheema）天生对小麦、面筋、所有类型的乳制品、鸡蛋、坚果过敏，一旦接触或会诱发哮喘及湿疹等症状。据了解，奇马于在伦敦一间中学排队等候领取午餐时，有人将奶酪抛到他的左颈，导致他感到不适，并于11天后在医院离世。现年15岁的男学生供称，他不是全心伤害任何人，并就所作所为向奇马的家人致歉。
食物过敏是人体免疫系统对某些食物产生强烈不正常的免疫反应。一般是指食物中的蛋白质进入了体内，被免疫系统当成“入侵病原”而产生的抵抗反应。而儿童对食物过敏概率比成人高出三倍，主要原因是儿童的免疫系统还未发育完全。
引起儿童过敏的7种最常见食物包括鸡蛋、牛奶、小麦、花生、坚果（榛子、胡桃、杏仁、腰果）、黄豆、海鲜类。过敏症状轻者包括皮肤红疹、感觉嘴麻、嗓子痒；重者浑身起皮疹、皮肤肿胀；最严重的可引起过敏性休克、急性哮喘、喉咙肿胀，甚至死亡。
判断孩子对哪些食物过敏（过敏原），通常要通过皮肤测试和血清检验免疫球蛋白E来确诊。但切记，即使血清检验没有过敏指数，也不代表真的就对此食物不过敏。最准确的方法是患者接触过敏原后亲身产生过敏反应，那我们就必须避免进食这些食物。
值得注意的是，食物过敏儿童有高达50%以上的机会得哮喘。另外，对鸡蛋有较严重过敏的婴儿，也有特别高的机会在儿童时期产生呼吸道过敏
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