肉糜剁的巧，做馅炒菜味道好！厨房百搭的肉糜，怎么剁是个麻烦事，方法不对，耗时、耗力还剁不均匀。今天教大家用剞花刀的方法，将装块肉两面切细，先切粒再剁匀，全程只需1分钟，快速、省力、效果好，观看教程涨姿势！
步骤1
倾斜刀面，切至2/3深度；
步骤2
将肉旋转90°，切十字花刀；
步骤3
翻面，单向斜刀；
步骤4
旋转90°，切十字花刀；
步骤5
抹平，直刀剁至细腻均匀，无粘性。
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倾斜刀面，切至2/3深度；
步骤2
将肉旋转90°，切十字花刀；
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