在东北，有种吃法特别费饭，平时明明一碗饭的量，用这种吃法不知不觉就能造两碗，而且还觉得不喽嗖，这种吃法就叫“打饭包”，这包咋打呢？说白了就是蔬菜叶子包上饭、大酱、配菜，然后折成一个包袱形状，可以一口一个，也可以硕大一个，一口一口咬着吃。
通常来说，饭包的包袱皮用几种蔬菜，看啥应季，再看啥便宜，最后看口味偏好……最常出镜的是生菜、大白菜、小白菜、苏子叶……
打饭包每个人家的习惯不同，加的配料也有所差异，但有一个共同的灵魂配菜决不能缺席，那就是酱，这个酱可以是鸡蛋酱，也可以是辣椒酱，还可以是肉丁辣酱，或者干脆图省事儿直接拿小碟㧟点儿大酱，因为这个酱主宰着饭包的咸淡儿，缺它没滋味儿。
如图，这个饭包就是其中一种包法，它是将米饭和菜搅拌在一起做了拌饭后，用大白菜叶子包起来，比较省事儿，喜欢菜汤泡饭的人钟情于这个吃法。
我个人偏爱将米饭、酱、配菜分开盛放，再一样样按自己口味拼装的吃法，而且鸡蛋酱最好现做，因为放凉的鸡蛋酱第一不香，第二鸡蛋口感发硬，第三很容易有蛋腥味儿，这个灵魂级调料决不能马虎。
饭包本身就是个省事儿的饭了，再瞎凑合，吃着缺少应有的仪式感，没了仪式感，滋味儿也会大打折扣，爱生活就是从认真吃每一顿饭起嘛，把各路菜叶子洗好、配菜诸如香菜、洋葱、大蒜片、小辣椒段、葱丝都切好码起来，各自盛盘，簇拥着饭包王者：鸡蛋酱和米饭，瞅着也得劲儿，吃着才带劲。
拿起一片喜欢的大叶子，先放一坨米饭，最好是凉的，用勺子碾平，在饭鞋垫上均匀地抹上两行鸡蛋酱，再依次放两根香菜、洋葱丝、葱丝、竖着搁几个辣椒段，如果有土豆泥就更好了，再抹一行土豆山丘，最后叶子合拢，味道均匀，每一口都好吃地那么有把握。
合上饭包后，第一口务必咬大点儿，为啥呢？因为菜叶子尖大，有一段没饭没料的，往深了咬，这段空白就被包容进去了，第一口饭包是最最香的，那轻弹可破的叶子，那弹软的米饭，那辣酥酥的鸡蛋酱，那清香香的香菜，那直冲鼻腔的大葱，通通活着，争相把自己应有的味道往人嘴里送。
从前爸妈上班忙，中午吃饭时间时常被压缩得来不及做饭，这时候就会给我打饭包吃，虽然饭是凉的，酱也是，但因为它个性化的组装过程，让我觉得打饭包是一件很有意思的事儿，我爱放多少大酱就放多少，想不放葱就可以不放葱
我妈包的饭包都是如图这么大，这货比她巴掌都大，我那会儿也捧不住啊，咬着左边呢，发现右边漏了，赶紧用嘴去堵，一个来不及饭就掉出来，然后就挨呲儿，我曾经努力想一口咬住整个横截面，无奈挂钩都快抻掉了也无力包裹之，我自己包的饭包都是一口一个的迷你版，吃着没心理负担。
东北人除了夏天打饭包，冬天也打，只要没啥食欲或者家里有剩饭和菜叶子时，就会整这么一顿解解馋，别看它没肉没鱼的卖相寡淡，其实吃着特别带感，好像再平庸寻常的饭和酱被包起来后，在里头被施了什么魔法，再咬时，会觉得每一样都更美味了，这也许就是食材融合后的力量被放大了吧。
一点儿不夸张，平时一碗饭的量，打上饭包，两碗都不在话下，这玩意儿没油水的关系吧，还有，饭包一定要大口吃，你想啊，一般人的大口都至少三四勺饭，三两个饭包走你的话，那不就是妥妥两碗饭了么，咋样，吃过饭包没？要不要整一把尝尝？包你吃得香。
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