山東煎餅，這樣吃才有味道

煎餅，這個屬於山東魯中南地區的一種主食，主要由小麥壓制的麵粉烙制而成，剛烙制的煎餅酥脆可口，同時煎餅也是一種能長時間儲存的的煎餅柔軟有嚼勁。煎餅可以把菜捲到裡面然後吃起來也有很多口味。其實在山東煎餅有非常多的吃法。下面請看我的介紹。

山東其實不僅有煎餅，還有各種各樣可口的麵食，而且山東人做的饅頭也是一絕。在一些影視作品當中，確實會出現這樣的“描寫”，看到這樣的圖片之後，你就會馬上想到是山東人吧！不過山東人自己卻不能承認這樣一個形象，因為他們不會真的這麼吃煎餅。

如今農業發達，人們可以用香蔥卷煎餅吃，怎麼還會用大蔥那？一般大蔥都是用來做蔥花或者調味使用，而且山東發展迅速，他們也會特別的注意自己的形象，他們即使在吃煎餅的時候，也會抹上各種各樣的醬，在裡面也會放入很多不同的食材。

在小的時候就是煎餅卷大蔥，疑問那時候也沒有什麼好吃的，除了每天大煎餅就是煎餅，那時候時代發展的不是很快，我們在地裡幹活就要帶著煎餅，捲上一根大蔥，那就是一道菜。我記得小時候不論是自己家的蔥，還是別人家的蔥，先來上一根再說，那味道，吃上一口是停不下來的，後來時代的發展越來越來快，捲餅卷大蔥，就很少吃了，因為麵食不停的在普遍全山東，就很少提起煎餅卷大蔥，捲餅卷大蔥，還是很難忘的。

你會發現捲餅卷大蔥還是很多人吃的，就是不知道你們還記得嗎，外地的山東老鄉，也是知道煎餅卷大蔥，他是一種美味，不知道你們還記得嗎，山東煎餅卷大蔥，還是很有名的，不知你們知不知道。卷煎餅是他們當地的一道家常美食，從小時候就開始吃，吃不飽就來個煎餅卷大蔥。