只要吃了“它”，想要1个月瘦10斤不是梦，减肥美食两不误。减肥，是人们永恒的话题！

现在有一种新的理念，叫做“身体管理”，就是自己做好对身体的全面管理，它包括健康管理，也涵盖精神管理、机能管理、形体管理、体质管理与抗衰老管理等众多因素。

我有个朋友身体发胖，最近1个月突然瘦了10斤，像是变了一个人一样。

我就赶紧跑去向他讨教经验，问他怎么回事。他说其实很简单，我们每个人都可以。早餐是一定要吃的，并且要多吃蛋白质，午餐不过油，晚餐要吃得少一些。

的确，一天之中，早餐是最重要的。因为经过了一个晚上的消耗，身体急需补充新的能量，来面对新的一天的工作和代谢！

荞麦鹰嘴豆汉堡

By 小闹and小牛

配料：

新良黑金软欧面包粉 120、水 85克、新良荞麦粉 30克、酵母(干) 3克、细砂糖 20克、黄油 15克、精盐 2克、盐（鹰嘴豆） 5克、五香粉 适量、鹰嘴豆 100克、孜然粉 适量、面粉 适量、蒜 2瓣、生菜叶 适量、西红柿片 4片、沙拉酱 适量

烹饪步骤：

1.鹰嘴豆提前用水浸泡10个小时

2.将水，面粉放入面包机中，一个和面程序，揉至表面光滑

3.放入料理盆中，盖保鲜膜放入冰箱冷藏，可以过夜也可以两个小时，我都是提前一天揉好面，这样第二天做会很快

4.从冰箱中取出面团切碎，放入细砂糖，酵母开启和面程序

5.5分钟后放入黄油跟盐，继续揉面至扩展阶段

6.揉好的面团盖保鲜膜室温发酵两倍大后，取出分成4份

7.揉圆放入汉堡模具中，盖保鲜膜二次发酵

8.泡好的鹰嘴豆去掉水

9.锅中放清水，放入鹰嘴豆，水煮沸后再煮10分钟

10.煮好的鹰嘴豆用料理机打成泥，我喜欢有点颗粒的就没有打太碎

11.大蒜切末，加入到鹰嘴豆泥中，再加入孜然粉，五香粉，盐，混合均匀

12.加入适量面粉，能按压成饼就可以了，觉着干的话可以加适量水

13.烤盘放锡纸，表面刷油

14.放入做好的鹰嘴豆饼

15.烤箱预热190度，中层15分钟

16.二次发酵好的汉堡面团表面刷蛋液

17.烤箱预热170度，中层烤15分钟

18.烤好的鹰嘴豆饼与番茄片，生菜叶一同夹入汉堡，中间抹沙拉酱，最后固定

烹饪小贴士：

1.鹰嘴豆，为豆科草本植物，又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。

2,。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。

3. 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。

4.鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。

你们还有什么好吃减脂餐？可以给我分享哦

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