每個從農村出來的人
肯定都吃過這種柴火燒出的飯菜
如下圖所示
就拿我自己來說
儘管這樣的飯菜沒少吃
但一直想弄明白：
為啥農村土灶大鍋燒出來的飯菜就是香？
記得兒時在農村，每次寫完作業
都會幫著正在做飯的媽媽往鍋肚裡添柴
大夏天，一進廚房就大汗淋漓
遇上下雨了，煙出不去嗆得流眼淚
如今，隨著生活條件的不斷改善
不少農村人已經蓋起了新樓
卻也捨不得放棄土灶
所以即使是新房子裡也會砌上這樣一個土灶
和液化氣灶臺一起使用
一般土灶是自己人吃飯時用的
來客人才用上液化氣
問媽媽為什麼呀？
媽媽說：土灶做出來的飯才香啊……
長大了，離開農村，來到城市
很少再能吃到這種土灶燒出的飯菜
現在想吃土灶臺做的飯
一般都選擇去農家樂
同樣是做飯
為啥土灶大鍋做出的飯菜香？
問了很多人，得了不少說法
有人說：
是因為農村土灶大鍋上面的鍋蓋
不是金屬的，而是秸稈的
有人說：
是因為農村土灶燒的是柴禾
而不是天然氣
總之，一百個人就有一百種答案
但不管怎樣
農村土灶大鍋燒出的飯菜香味
至今仍留在一些仙桃人的記憶中！
你又有多久沒吃到柴火飯呢？
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