甜甜圈又叫多拿滋，有誰能拒絕它的誘惑呢？（舉手告訴我）
一塊平平無奇的米黃色麵糰滑入油鍋，立刻爆出滋滋啦啦的響聲，歡快的膨脹起來，變成誘人的金黃色。
剛出鍋的甜甜圈，外形圓潤討巧，油炸過的表面又能完美吸附糖霜，巧克力醬以及各種甜蜜的奶油醬。
趁熱咬一口，糖霜混合黃油的香氣迸發出來，表層外脆內軟，蓬鬆中國又帶點兒韌性，恰到好處的甜蜜。
【配方表】
中種：高筋粉 200g/ 水 200g/ 酵母 5g/
主麵糰：高筋粉 150g/ 低筋粉 150g/ 酵母 2g/ 細砂糖 60g/
烘焙奶粉 60g/ 雞蛋 75g/ 黃油 50g/ 食鹽 7g/
裝飾部分：黑/白巧克力 糖粉
中
種
制
作
將高筋粉、水和酵母倒入一起攪拌至看不到乾粉，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏17小時即可（中種使用最佳時間：17小時以上，48小時以內）。
【製作步驟】
1.將中種和高筋粉、低筋粉、酵母、烘焙奶粉、雞蛋、細砂糖放入廚師機內，開始和麵；
2.麵糰打至光滑後加入黃油和食鹽；
3.麵糰出膜後蓋上保鮮膜放入烤箱發酵（溫度30度、時間約40分鐘）；
4.取出麵糰開始排氣；
5.將麵糰擀開，用甜甜圈模具壓成小圓圈；
6.重複上面的動作直到所有面團壓成小圓圈後入烤盤放入烤箱發酵（溫度40度、時間約30分鐘）；
7.準備油鍋，油溫180度放入甜甜圈麵糰，兩面炸至金黃撈出；
8.黑巧克力隔熱水融化，將冷卻後的甜甜圈放入巧克力盆裹均勻後取出；
9.白巧克力隔熱水融化後裝入裱花袋，擠在裹滿巧克力的甜甜圈上（還可以撒入適量的糖珠做裝飾哦）；
10.準備糖粉，將甜甜圈放入糖粉盆裡，兩面都裹滿糖粉；
11.好像可以吃的“小輪胎”哦~
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