孫承浩
通常會聽到大家說茶無貴賤，適口為珍。 也確實有一定道理，因為茶作為一種日常飲品，很常見，很普遍，所謂柴米油鹽醬醋茶亦或是琴棋書畫詩酒茶，都說明茶在生活中難以或缺。但是茶的質量參差不齊，查的價格更是懸殊巨大，幾塊到幾百上千上幾萬甚至幾十萬的都有，那麼貴的就是好的嗎？便宜的就一定差嗎？我看未必！
從質量來說，茶作為一種商品，肯定是 一分錢一分貨，在一定範圍內，價格高的茶說明質量要好一些，價格低的肯定有其低的原因。
從價格上來說，幾千上萬的差基本上都不是茶真正的價格了，而是賦予了一些內涵，再加以炒作，所以價格便水漲船高。
然而，價格高不代表一定好喝！價格低也不代表不能喝！同一款茶，有人喜歡有人不喜歡，每個人的感覺不一樣，所以從這方面來說，就體現了開頭說的茶無貴賤，適口為珍。總之一句話，不管什麼茶，自己喜歡的才好！
順便補充一下茶的基本常識如下:
中國是茶的故鄉，是世界上最早發現茶和利用茶的國家，茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史。茶在中國被很早就有認識和利用，也很早就有茶樹的種植和茶葉的採製。茶被人類發現和利用，大約有四五千年的歷史。所以茶是中華民族的舉國之飲，發於神農氏，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代，普及於明清之時。
茶葉在我過一般可為六大茶類的，分別是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶。綠茶是所有茶中，歷史最悠久的，為不發酵茶，特色是清湯綠葉，名茶有西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信陽毛尖等。紅茶是全發酵茶，幹茶的色澤烏褐，沖泡之後茶湯和葉底都呈紅色。名茶有祁門紅茶、滇紅、正山小種、金駿眉等。青茶是半發酵茶，武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰水仙、凍頂烏龍、東方美人等都屬於青茶。白茶是輕發酵茶，茶形纖細，選用嫩芽葉上白茸毛多的品種製成，品質特點是幹茶外表滿披茸毛，色白隱綠，湯色淺綠，主要代表就是福鼎白茶、細分為白毫銀針、貢眉、壽眉等。白茶有一定的藥用價值，俗話說一年茶三年藥七年寶，說的就是白茶。黃茶的製法與綠茶相近，唯需經過堆放悶黃的工序，黃湯黃葉是其特點，名茶有君山銀針和蒙頂黃芽等。黑茶是後發酵茶，在採摘茶葉後，經過渥堆工序，使茶葉發生後發酵，造成茶麵顏色深暗，稱為黑茶。它是許多緊壓茶的原料，譬如雲南普洱茶、湖南安化黑茶、廣西六堡茶等都屬於黑茶。
茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑑別，但是對於普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看幹茶的外形和色澤，聞幹香， 使得判斷茶葉的品質更加不易。一看：看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且芽頭的條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉裡是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質一般。
二聞：如果茶葉看起來不錯，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質不佳的茶葉聞起來會有一股黴味，像燜過似的。
三泡：現在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在製作過程中添加過某種化學原料。所以在選購茶葉時，消費者最好能將其泡開品嚐一番。一般情況下，好茶葉泡開的茶很清透，反之則渾濁。當然，消費者在泡開茶後也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽潤喉、唇齒留香，那你選購的一般是好茶。反之，如果喝到嘴裡苦澀發麻的，很可能是夏暑茶，品質不會太好。
茗德天下
茶無好壞，適口為珍。沒有最好，只有更好！
