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日本本土的啤酒品牌主要是四家，麒麟、三得利、朝日、札幌。前三家還是屬於全球性的大啤酒集團，在全世界多個國家擁有眾多當地的品牌進行銷售。
先了解下日本的“酒精稅條例”：啤酒和啤酒類飲料根據原料中所含有的麥芽含量分為三個不同類別。第一種是麥芽含量超過50％及以上，稱為真·啤酒，也就是常規啤酒（比我們國內要求高很多）。第二種是麥芽含量25％-50％之間的Happoshu（発泡酒/氣泡酒）。第三種是麥芽含量低於25％及以下的Daisan Beer（啤酒飲料/第三類飲品）。三個種類的產品稅率差異很大。
麒麟Kirin源於1885年成立的日本啤酒有限公司，1886年就開始生產麒麟啤酒，1907年(明治40年)創立麒麟啤酒公司，2007年將“麒麟麥酒株式會社”改為現名稱實行控股公司制。主要業務為酒、飲料、食品、醫藥和生物化學。已有100多年的歷史，是日本最大的啤酒生產商和葡萄酒生產商，也是世界前十大啤酒集團。旗下品牌主要為麒麟Kirin和獅王Lion。在中國珠海有工廠，生產海珠和澳門牌啤酒。知名的產品款有：
頭道原汁（一番搾り）--為追求“純粹”的口感，只提取第一道的麥汁釀造，絕不摻第二道麥汁，因為單寧酸的含量低，所以釀製出來的一番榨啤酒沒有一般啤酒的澀味，口感更純更順。
拉格Lager--在過去的120多年裡一直深受日本民眾喜愛。它的特徵是擁有清爽的苦味和良好的入喉感。
淡啤Light--有著清爽口感的低麥芽啤酒。這個品牌的誕生扭轉了發泡酒作為廉價啤酒的形象，使之商品價值大大提高，發泡酒成為啤酒最有力的替代商品。
生啤酒（どごし）作為新風格啤酒，麥香味濃郁，入口順滑。雖然它的口感清爽，但只要喝一口，麥香仍然會停留在口中，持久不散！是日本連續多年銷售排名第一的產品品種。
朝日Asahi最初是於1889年在大阪市成立的大阪麥酒會社，1949年大日本麥酒株式會社分解為朝日麥酒株式會社和日本麥酒株式會社。主要業務為啤酒和軟飲料，是日本第二大啤酒生產商。 1987年朝日啤酒株式會社推出新品Asahi舒波樂生啤，其銷售業績蒸蒸日上，至1998年Asahi舒波樂單品種銷量已經躍居日本第一，世界排名第三，而其生啤酒銷量是世界NO.1。另外該公司還是家跨國大型啤酒集團，擁有荷蘭高仕Grolsch、捷克比爾森Pilsner Urquell、斯洛伐克皮沃雷託PivovaryTopvar、意大利藍帶Peroni、波蘭泰斯基Tyskie、萊赫Lech，匈牙利德萊赫Dreher ，羅馬尼亞熊Ursus等其它國家的當地知名品牌。
超爽生啤Super Dry於1987年推出的日本首款超爽啤酒，對日本啤酒業產生了革命性的衝擊。這款以“殺口、爽快”為特徵的新概念啤酒，用不拘一格的形式建立了人與啤酒的新關係。曾在“布魯塞爾啤酒挑戰2015”中獲得金牌、“世界啤酒杯2014”中獲得金獎，在國內外都享極高的聲譽和口碑。
清爽鮮啤クリアアサヒ不含任何雜味的清爽新鮮啤酒，經過嚴格的工序把關，使新鮮啤酒的味道完整的保留下來，擁有超爽的口感。以“美味，無雜味”為主題，採用二次發酵的方式，入口新鮮十足，濃醇誘人。
零糖份スタイルフリー採用獨自的發酵度提高製法，實現了零糖分的可口啤酒，精緻的芳香啤酒花夾雜著爽快的口感。
三得利Suntory前身是1899在大阪成立的鳥井商店。主要業務為酒類、飲料、食品、保健品、餐飲管理和花卉等。現在是日本大型酒業飲料集團，啤酒品牌主要有三得利Suntory 、三得利高級純生The Premium Malt‘s、金麥Kinmugi等。其中高級純生確立了其在日本高端啤酒中的地位。不過烈酒威士忌才是其主要業務，有享譽世界的山崎、白州、嚮、知多等威士忌品牌。
高級純生啤酒The Premium Malt‘s擁有細緻的氣泡及充沛的麥香。採用高品質的啤酒花、二條大麥、鑽石麥芽和天然水，將啤酒花的苦、麥芽的回甘將平衡發揮到極致，入口的甜味伴隨著淡淡的酒花花香氣。
金麥Kinmugi這是一款非常適合大眾口味的啤酒，雖然少了那麼點個性。是日本平民的最愛，不苦很清爽的口味，自然甘甜。
札幌Sapporo這個品牌相對於我們國內是比較陌生的。其前身是1876年日本政府的開拓使在北海道札幌市創立的開拓使麥酒醸造所，1886年被大倉組商會收購併在次年設立札幌麥酒株式會社，在2003年改為札幌控股株式會社控股的札幌啤酒株式會社。主要業務為啤酒、軟飲料、食品、飯店、房地產。是日本最古老啤酒品牌，日本第三大啤酒製造商。多年來，札幌啤酒一直堅持“只用最優精選的原料釀造美味啤酒”，從大麥和啤酒花的栽培到生產釀造，在每一個環節都做得細緻入微。其擁有惠比壽Yebisu啤酒、札幌Sapporo啤酒等品牌。
- 黑啤黒ラベル是使用“美味耐用的麥芽”而釀製出來的啤酒。其口感融清爽、濃郁和苦味於一體，淳厚天然的味道，散發出別具一格的香氣。
- 白啤サホワイトベルグ一款新風格啤酒，採用來自比利時的麥芽釀製而成，實現了優質的口感。另外在釀製啤酒時添加了小麥麥芽，泡沫非常的細膩，還會有淡淡的橙皮香氣，讓它的味道更優雅。
- 金麥酒花啤酒 麥とホップ ザ・ゴールド小麥和啤酒花發酵出來的濃烈美味，即醇香又清爽的飲用口感讓人們盡情享受喝酒的每一個瞬間。此款啤酒在2016年2月進行了重新包裝，金富麥芽含有大量的香味成分，讓人慾罷不能。
- 惠比壽全麥啤酒ヱビスビール使用德國技術所釀出的高品質啤酒，曾在短時間內啤酒風潮席捲東京，在2007年之前，是高端啤酒市場銷量最高的品牌。
