Hello.大家好，欢迎来到未来美食小课堂，今天要和各位分享的是：秋冬季，萝卜还可以这样做，5块钱成本简单几步，酥脆掉渣特馋人！
金秋十月，是桂花飘香的季节，在浓郁的桂花香里，人的心情总是很舒畅。在这个金秋的季节，该吃什么菜更有营养，这个问题是不是困扰着您呢？秋冬季节该吃这些菜，它就是萝卜和南瓜了，做成小饼酥脆掉渣，越嚼越香，萝卜和南瓜是这个季节的上市菜，这段时间的萝卜和南瓜既新鲜又便宜，所以我家每年这个时间总会买上一些萝卜和南瓜，现在这边的南瓜是8毛钱一斤，萝卜才1元钱一斤，如果花上10块钱两样，就能买一大袋子，让你都会拎不动。
萝卜南瓜饼
在我的记忆中，从小我的妈妈就经常和我们提起民间的一段古话，“萝卜上城 药店关门”的说法，之所以萝卜的营养价值特别高。我们家每到秋冬季节妈妈用萝卜做出各式各样的美味菜肴。秋冬季，萝卜还可以这样做，5块钱成本简单几步，酥脆掉渣特馋人。我家常吃的就是将它做成小饼，营养美味，越嚼越香。
萝卜南瓜饼
用萝卜和南瓜做成小饼，家人都很喜欢吃，尤其是孩子，刚出锅的时候一顿能吃3~4个，所以我隔三差五就会做一次，简单几步一卷一折松软香酥，非常好吃。下面我就把这道萝卜和南瓜饼的详细做法分享给各位，喜欢吃朋友可以一起学习一下，这道小饼简单几步，一卷一折松软香酥，出锅全家人抢着要吃，关键是做法非常简单。
萝卜南瓜饼
----做萝卜南瓜饼主要食材：
白萝卜、南瓜、面粉、白糖、红糖、黑 白芝麻、花生米、瓜子仁、干果等。
萝卜南瓜饼
【制作步骤】：
第一步：做萝卜南瓜饼首先就是根据家庭成员的量来准备萝卜南瓜，将他们清洗干净之后去掉皮用刀切成薄片，放进锅中蒸熟，一定要和冷水一起下锅蒸（我们在切萝卜与南瓜的时尽量切薄一点，这样就会缩短蒸的时间）水开后蒸上10分钟即可出锅。
萝卜南瓜饼
第二步：将蒸熟的萝卜与南瓜倒在一个大一点盆中用勺子按压成泥，根据自己的爱好加入一勺白糖，搅拌均匀之后，少量多次的加入面粉，边搅拌边加入，这样可以和的均匀一些，减少面疙瘩的产生，将它搅成面絮之后下手揉成面团，放在温暖的地方醒发半个小时左右。
第三部：另准备一个小碗，在里面加入一勺面粉，倒入适量的食用油，将它搅拌均匀，搅拌至能捏成团的时候就可以了，油酥就做好了。（这个根据个人口味来调整）
第四部：再准备半碗花生米将它放在锅里炒熟，然后晾凉用手搓掉外皮，将去皮的花生米倒入袋子里用擀面杖将它敲打成花生碎，将花生碎倒入碗中加入1勺瓜子仁、1勺黑芝麻、1勺白芝麻，2勺红糖，不喜欢吃红糖的可以不加，加点自己喜欢吃的干果等都是可以的，馅料可以根据自己的爱好来添加，搅拌均匀放在一旁备用。
萝卜南瓜饼
第五步：醒发好的南瓜面团取出来放在桌子上用擀面杖擀成一个厚面饼，在上面铺上一层油酥，然后用包包子的方式将它包裹起来，将口封严，倒扣在案板上用擀面杖将它擀开。擀成一个大一点的薄面皮，然后从一端将它卷起来，卷成一个长条状，再切成一个个大小均匀的面剂。
第六步：取一个面剂在中间按一个小洞，再将它四角对折，然后用大拇指用力给它边捏边转动，捏成饼状之后放入做好的馅料，然后用虎口将它收拢捏严，捏合，这样就可以了，做好的小饼倒扣在案板上，稍微整理一下之后用手掌轻轻地按压成饼状，这样我们的萝卜南瓜小饼就做好了。
第七步：电饼铛提前预热，放入做好的小饼，先烙1分钟左右，1分钟之后翻面，全程约烙8~10分钟左右，记得勤翻面，烙至两面金黄的时候就已经熟了，即可出锅了。
萝卜南瓜饼
第八步：出锅装盘，这样一道黄灿灿的萝卜南瓜五仁小饼就新鲜出炉，美味继承，尝一口让你久久难忘的萝卜南瓜饼就制作完成了。
萝卜南瓜饼
----南瓜与萝卜的营养成分：
南瓜是一道营养极其丰富，功效众多的一种食物。南瓜富含较多的糖分，所以口感十分香甜可口，不过南瓜也不易多吃，否则会导致腹胀难忍。
白萝卜也是常见的一种蔬菜，白萝卜中有丰富的热量，碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B1、B2、B6、E、还有非常丰富的矿物质，可以给我们的身体带来很多丰富的营养物质，对我们的身体是很好的，而且经常吃白萝卜还可以预防一些疾病。
未来~烹饪小提示：
1、首先我们把萝卜与南瓜切成薄片，这时尽量切薄一点，这样会大大缩短蒸煮的时间。
2、蒸熟的萝卜南瓜汤倒入一个碗中备用。萝卜与南瓜用勺子按压成泥在添加面粉时，一定要多次少加，以防万一面粉放多了会非常硬的。（要是面粉加多了，可以加入一点南瓜汤）
3、我们把花生炒熟过后，可以用一个装入袋子里，用擀面杖敲碎，也可以用榨汁机，打碎也可以。
4、电饼铛预热过后，放入小饼时一定要记得经常翻动，一不小心就会糊掉，大约在8~10分钟左右，闹至两面金黄色的时候，即可出锅装盘。
总结：
秋冬季，萝卜还可以这样做，5块钱成本简单几步，酥脆掉渣特馋人。萝卜与南瓜这样做出来的小饼各位有吃过吗？这样做出来的萝卜与南瓜饼特别的酥脆，一碰就哗哗的掉渣，里面是满满的红糖五仁馅料，吃起来非常的香脆可口，特别的好吃又美味，所以这小饼我家隔三差五做一锅，松软香酥，出锅全家人都抢着吃，做法是不是特别的简单，简单几步一卷一折，出锅酥脆好吃又营养，喜欢的亲们一起动手试试吧！
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