如何能種出優質的“不知火”

不知火，是四川主要種植的雜柑品種。最大的產區以成都市浦江縣、眉山市東坡區、丹稜縣最集中。

比起臍橙、椪柑，不知火較難管理。農藥肥料、人工等投入大，是大家的共同感受。種出好臍橙、好椪柑，不難，但要種好不知火，難！種出優質的，更難！需要在管理栽培、技術、設施上下足功夫。

雜柑面積越來越大，部分大樁頭高嫁的將進入豐產區，價格還會是現在這樣嗎？我想可能性會比較低。市場是大家無法改變的，唯一能做的就是提升種植技術，種出優質不知火。

不知火根系弱，長勢慢，樹勢比較中庸。對中微量元素需求敏感，對土質、有機質要求高，等等這些都對管理不知火，種出優質果提出了高要求。

綜合這兩年對四川不知火種植技術的學習，我個人認為四川當地要種出優質的不知火，要解決以下問題。

土壤

不知火生長環境喜肥沃的土壤，在眉山成都地區，常出現山上的不知火葉脈發黃、生長緩慢，但山底下田裡面的不知火卻沒有這種現象。對比山上和山底下田裡面的土壤，可以發現，山上的是紅土，而田裡面的土經過多年的人為耕種，基本都變成了灰褐土。

（山上紅土貧瘠，中微量元素缺乏，新葉黃化）

兩處土壤的差別，對不知火的生長產生的影響很大。紅壤土比較貧瘠，不適宜不知火的生長。山上要想種出優質的不知火，首先就要進行土壤改良工作，深施、重施有機肥，補充中微量元素，是必不可少的。

（建園時深施有機肥改土，一棵樹下了1300斤！）

有機質

不知火對土壤有機質含量要求高，土壤肥沃，有機質含量高，才能種出優質的不知火。

但在眉山、浦江，我們不部分種植戶還在按以前管理臍橙、椪柑那套老方法來管理不知火，不注重施用有機肥、覆草栽培，土壤有機質得不到補充，不知火樹體一年不如一年，實在是不想種了，今年很多人又把不知火鋸了改嫁春見、大雅等品種。

中微量元素

不知火對中微量元素需求高，特別是鐵、鎂，土壤中的中微量元素被果實帶走後，如果外界不補充，不知火會出現葉片黃化、細小現象。

砧木

現在大家種的不知火基本都是高位嫁接過來的，底砧主要是兩種，枳殼砧和紅橘砧，而中間砧有臍橙、椪柑、青見、溫州蜜桔等。中間砧木一般對上頭不知火的生長影響比較小，但底砧對不知火的生長影響比較大，紅橘砧的不知火生長比較旺盛，而枳殼砧作底砧的長勢慢，樹勢弱。所以高位嫁接時應選擇紅橘是底砧的嫁接，如果嫁接了枳殼砧做底砧的，也可以通過靠接2-3根紅橘來挽救。

（紅桔樁頭高嫁不知火長勢較好）

結果枝條

不知火果形大，單果重，決定了基本上都是單枝單果。大家會發現這樣一個現象，枝枝粗結出來的不知火果子比較大、果蒂比較粗、果形好看。第一年剛掛果的不知火，果大果形好，就是因為營養充足的原因。枝葉細弱通常結不出好果子。

細弱的掃把枝通常是不會結果的，不是結果枝條，這種枝條應該在5月初短截，進行枝條更新，重新長出壯實的結果母枝。

粗壯結果枝

細弱枝（消耗營養）

那什麼樣的結果枝條才能結出好果子呢？粗壯！其中以秋梢結果枝最佳，因為春梢果雖也果大漂亮，但後期靠近蒂部位置的果肉容易粒化幹水，口感上秋梢果也更加好吃。

春梢果

春梢果靠接果蒂部位套袋後期易粒化幹水

（強壯的秋梢才是最佳的結果母枝)

梳果

談到掛果，大家都想掛的越多越好。但是不知火雖然結果能力強，當肥水跟不上時，果子養分供應不足，自然消耗葉片裡的養分，套袋後期葉卷、焦枯是常事，看上去一把火都能點燃，明年多半是沒多少花了。

果果掛的太多了！要不得！

水肥供應不足，掛過量過大，樹體萎蔫，葉片乾枯

所以前期的梳果就變得很重要了，梳果一般2次，6月份梳掉小果、畸形果，9月份後梳掉太陽果、畸形果，要特別注意梳掉肚臍眼果，因為這種果套袋後基本保不住，容易爛。

這種果要梳掉

修剪

摘完果後就修剪不知火，這是大家的通常做法。這種方法看上去沒什麼錯，但大家可能忽略了一個情況，那就是那時候不知火基本花還沒露出來。這時候一剪子下去，可能很多花就被剪掉了，遇到樹花多，問題還不大，但是如果樹花量不足，這就問題大了，可能一年的產量就被剪去了大部分。

大家也許會有疑問，臍橙不也是這麼修剪嗎？臍橙滿樹是花啊，不知火那能跟它比啊！再說了，即使是修剪臍橙，有經驗的老師傅也是等到花芽冒出來的時候，看到花才去修剪啊。所以，不知火修剪不建議大家採果後就修剪，建議大家5月份第二次生理落果結束後再去修剪，看到果修剪，把對產量的影響降到最低。

採完果後要修剪，應該以剪掉弱枝、病蟲枝、過密枝為主，不應進行結果枝短剪。因為不知火只有頂花結出來的果容易保得住，品質也是最好的，從下部側芽結出來的果通常果形不好看，畸形果多。

還有一點，細弱的掃把枝不會開花結果，修剪時應在5月初短截，讓老枝條從新長出壯實的結果母枝。大家可能會困惑為什麼在5月初進行短截而不是在採完果後修剪，因為採果後，樹體營養缺乏，這時候進行短截，養分供應不足，要及時長出新芽很難，而到5月初進行短截，這時候樹體養分供應充足，夏梢很容易抽發出來。

細弱掃把枝，成不了好的結果母枝

短截後發出的新梢，強壯有力

標準不知火樹形，上下要有層次，內膛枝才能長得好

開溝

常年種植，土壤板結、土層薄、不知火根系淺，根系不下扎，就註定樹冠不會有多大，產量也上不去。5-6月份雨季時山下水田又容易積水，如果不挖排水溝，將會積水漚根。根系死傷，不知火再下再多肥，也是徒勞。常看見低窪田裡面的不知火長勢慢，大部分都是漚根傷跟引起的。

水田種植，溝太淺，易積水漚根

土層薄，怎麼辦？全園重新翻土，明顯是不現實的。那怎麼搞，開深溝不失為一個好辦法，溝開始深了，水往下走，長久水泡土，土會慢慢鬆軟，水往下走了，根系也會往下扎。再結合冬季深施有機肥，引導根系向下走，根深了，樹自然長得好。

水分供應

四川進入冬季後雨水較少，土壤容易乾旱。一定程度上乾旱有利於不知火花芽分化和果子脫酸，但往往都是太乾了，這時候果子又還掛在樹上，對水分需求很大，水分供應不足，不能灌水的果園，樹葉翻卷，葉尖焦黃、乾枯，影響花芽分化，第二年易形成小年。所以，要想種出優質不知火，套袋後能否及時保證水分的供應是一個檢驗標準。安裝滴灌，可能是一個比較行之有效的解決方法，成本也不貴，每畝500~600元，首次投入大點，後面就比較省力。

要種出優質的不知火，就不得不面對這些問題。不知火難種，我認為是大家還沒掌握不知火的習性，農事操作管理到位了，種出優質不知火也不難！

以上這些都是些所見所想，寫的不太全面，有不恰當的地方，望大家多多指正，相互交流，種出優質不知火。