在喀什，有一座小城
能从这2000多个县中脱颖而出
被认为是中国最气势磅礴的县城
也是全国最美的县城
这就是新疆喀什的塔什库尔干县
我国2800多个县一级的行政区划单位中
最西端帕米尔高原上的
塔什库尔干塔吉克自治县
绝对算得上特征鲜明、无可替代的
世界著名的几座高大山脉
——昆仑山、喀喇昆仑山、兴都库什山
萨雷阔勒岭在这里集结
把塔什库尔干县托举到平均海拔4000米以上
南部边界有海拔8611米的
世界第二高峰——乔戈里峰
北部有海拔7509米号称“冰山之父”的慕士塔格峰
这里，平均海拔4000米
有“生命禁区”之称。
一般来说，这样的极地环境
自然的馈赠并不丰富
但是得天独厚的地理气候让这得农户种植黑土豆
并且共同致富
有两个词，对于生活在喀什的人来讲都不陌生
一个是“塔县”，一个是“土豆”
在这里，“塔县”和“土豆”两个词在悄无声息的日子里完美结合
诗和远方的相遇
造就了中国独一无二的“冰川土豆”
每一次路过314国道，除了欣赏帕米尔高原风光逶迤
总会想起当年玄奘取经的路上
商旅往来的路上
斯文赫定巡回的路上
他们在物产匮乏的高原上靠什么果腹？
生活在高原的农牧民除了牦牛青稞，他们还吃什么？
那么答案来了，就是“冰川土豆”
那么这冰川黑土豆是怎么来的？
黑土豆起源于南美洲
是古代印第安人尤其是印加人最主要的食物之一
在海拔超过3000米以上的安迪斯高原
印加人的祖先最先发现并种植土豆，黑土豆也起源于当时
并非转基因或者航天育种
后期土豆种植传播到世界范围内，
由于黑土豆受地域
气候等的限制，产量低
并未被推广开来，只有少数高原地区种植
在塔什库尔干县委和县政府领导下
在深圳福田区精准扶贫的农业供给侧改革项目帮扶下
在科克亚尔乡党委政府支持下
农牧民开始从原先的普通马铃薯改种高原有机马铃薯
主要种植品种有：
口感酥脆的红皮马铃薯和花青素含量极高的黑皮马铃薯
黑土豆、红土豆适宜于高海拔地区种植，营养丰富
比一般土豆口感更糯，汁多有粘性
被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆，售价也较高
一个黑土豆的VC含量相当于30个苹果
还有被大家誉为VC之王的奇异果
黑土豆的VC含量也是它的十多倍
高原有机土豆品种富含花青素
花青素除对致癌物质有抑制作用外
还可以增强人体免疫力，延缓衰老
在海拔3000米以上的帕米尔高原培育种植黑土豆和红土豆
得天独厚的地理环境让土豆的品质更好
家住塔县科克亚尔乡的阿布都拉·库孜巴依，种植黑土豆后
2018年他家的收入比往年增加了近3万元
科克亚尔乡位于海拔7546米的“冰山之父”慕士塔格峰下
一年四季光照充足，冰川融水充沛
耕地平均海拔4000米以上，耕地总面积2109亩
其中黑色马铃薯和红皮马铃薯种植规模有100亩
而黑土豆售价比普通土豆高5倍左右
在科克亚尔乡
依靠种植高原土豆黑土豆或红土豆脱贫致富的
不仅是阿布都拉·库孜巴依
依斯拉木·别克2018年凭借种植高原土豆全家总收入达4万元
依斯拉木·别克说,种土豆已经成为自己的拿手行当
从薯种的购买、种植、管理都以严苛的标准
生长过程全程跟踪，基地无污染、采用农家肥和人工除草
每一个土豆都是有机的
通过权威检测，符合出口欧盟果蔬、检测指标
更符合孩子们挑剔的胃口
阿布都拉·库孜巴依新盖的安居房里
墙壁上挂着“脱贫光荣户”荣誉奖章
阿布都拉·库孜巴依满脸肯定地说
“家里的10亩地要全部改种土豆。”
他的邻居依斯拉木·别克说
“种土豆已经成为大家共同的生意经。”
现在国家大力扶贫，很多地方都在搞扶贫宣传
农民种地是很辛苦
特别是贫困山区的农民
设备落后、劳动力低下、交通不发达
这些都是原因
但扶贫不是诉苦，也不是卖惨，而是公平的以物换钱
基于这个原则，我们就想让你们看看那些冰山上的好货
“冰川土豆”，能品味高原与冰川的味道
能感受独特地理位置
大自然孕育最美好的味道
位于南疆的这座小县城
在这种植的不仅仅是黑土豆和红土豆
是爱与希望
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