為什麼外面的飯菜不鹹(面,快餐),吃完以後特別口渴?而家裡飯菜不會?

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為什麼外面的飯菜不鹹,吃完後特別口渴?



題主主要問的麵條和快餐,應該是工作午餐或工作晚餐。容易口渴的原因我覺得有四點:

📌進食或快,胃部消化不暢。

由於是工作餐往往很趕時間,就在街頭的麵館,快餐店選擇不用過多等待的菜品,這樣可以快速飽腹和結束午餐。吃的過程中就會狼吞虎嚥,咀嚼不足,進餐時間短,進餐量大,這樣胃部動力嚴重不足,需要喝水促進蠕動。而在家吃,環境放鬆,心態平和,不急不促,細嚼慢嚥,自然吃飯時間長,胃的壓力就要小很多。



📌口味刺激,鹹辣突出。

中午或晚上選擇麵條或快餐,也是辛苦了一天,追求口感上的刺激,來點給勁的。麵條口味偏油偏辣,快餐的菜品上也會選擇下飯菜,湯汁能拌飯的。這樣不知不覺的中就會將湯汁一同吃入,攝入過多的麵湯,菜湯,攝入的鹽、味精、香料,辣椒等調料就會自然多。這樣就很想喝水了。在家吃飯,菜餚葷素搭配適中,這個問題就會相應的減少許多。



📌寬油大火,含油豐富。

和家常菜的製作方法不同,麵條,快餐店裡都是猛火大鍋,不管是澆頭還是菜品,都會過寬油,或澆明油,一方面是加工時間短,一方面能帶來更好的口感和色澤。這樣麵條和菜品裡面所帶入的油量就會遠遠的多餘平時我們的家常菜,這樣即使當時吃的覺得還不錯,過多的油量,也會讓後面為了解膩喝更多的水。



📌高湯提味,味精增鮮

麵館和快餐店為了追求菜品的口味更好,一般會熬製高湯,比如豬骨湯,雞湯等,用來給菜品提鮮,即使沒有用高湯也會用味精,雞精,蘑菇精來調味。湯裡氨基酸含量高,嘌呤豐富,自然後面要喝更多的水了。家裡為了方便和健康的原因,一般不會用高湯或用味精增鮮。


綜合以上4點,狼吞虎嚥、刺激口感,調味過多,豐富的油脂和嘌呤,都會導致後期特別想喝水。所以為了身體健康,還是儘量的在家吃飯。



有愛的小廚房


分享我的經歷吧!腎結石手術後,處在血尿、及度虛弱之時,偶爾去外面吃飯,回來血尿加嚴(看到鮮血)。經過試驗得出結論:味精、雞精調味的菜。至今十年多,身體巳經康復,外面吃飯,身體沒反應。但基本上不吃加任何味精、雞精食物。


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我從事過廚師工作,也幹過餐飲。所以你說的這種情況,其實是很普遍的,那麼我來給你分析一下為什麼?

為什麼外面的飯菜不鹹,吃完以後口渴而家裡的飯菜不會

  1. 外面的飯菜炒制過程與家裡不一樣
  • 大家都知道,飯店炒菜講究“旺火熱油”,而且過油的菜非常多,基本為了成熟的快,有時候連青菜都過油。油大的菜吃過以後,當時覺得好吃,但會刺激唾液的分泌,造成口渴。家裡炒菜一般很少過油。
  • 飯店的菜為了菜品漂亮,很多時候出鍋時還會淋明油,加上掛糊、勾芡的菜多,把鹹味都勾進裡菜裡。雖然當時感覺滋味足,而過後鹹味翻上來,自然感覺口渴了。家裡炒菜很少勾芡,即使勾芡淋明油的也少,所以不會出現這種情況。

2.調料的投放比例和調味料的使用不一樣
  • 飯店為了突出菜品的味道,雞精、味精這樣增鮮的調料一般會多放,基本和鹽的比例一樣,家裡最多放一點,或者很多人家現在不吃味精。這些增鮮的調料裡含有“穀氨酸鈉”,分解後雖然增鮮,但是會促進體內消化液的分泌,那麼吃過以後自然感覺鹹了。
  • 飯店炒菜為了增鮮都會加白糖提鮮,白糖和鹹鹽一樣,吃多了會感覺口渴。而且飯店為了突出菜品的鹹鮮口味,會加大醬油這些調料的量,用糖來壓鹹味。廚師就有“甜壓鹹”的說法,也就是一道菜炒的鹹了,可以多加糖來緩解鹹味。那麼過後肯定會感覺到口渴的。家裡做飯很少有用糖提鮮的,所以不會口渴。

  • 飯店很多會用自己調製的老湯來炒菜,這個老湯雖然夠鮮,而且風味獨特。但是老湯因為長時間熬煮,鮮味和鹹味也會增加。加上飯店用各種醬料來搭配炒,這些醬料共同的特點就是鹹、鮮。象蠔油、乾鍋醬、咖喱等等調料,其實本身就含鹽和增鮮劑的,再加鹽、雞精調味,當時吃不出來鹹,但是過後會反上來的。家裡炒菜不會有老湯,一般也用不到這麼多調料。
  • 廚師炒菜的時候,大多會嘗口。一般燉菜要把湯調的略鹹一些,好叫滋味滲透到食材中去。那麼顧客吃菜的時候感覺不到鹹,其實攝入的鹽分也是很高的。尤其是麵條,飯店煮麵條為了增加滋味,一般都是老湯煮,或者乾脆就是“增鮮的食品添加劑”!吃了不口渴才怪!

我覺得這就是外面(快餐,麵條)吃起來不鹹,而吃完後感覺口渴的原因。家裡炒菜因為不會為了追求滋味,加那麼多的增鮮調味料。自然不會口渴了!


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首先我是不建議經常到外邊吃飯的,畢竟外邊的飯菜相比於家中的飯菜衛生、環境差一點,所以,儘量多在家裡吃。

那麼我來說一說,為什麼在外邊吃飯會覺得口渴,即便是不鹹,也會很想喝水呢?而在家中就不會呢?

原因如下:

一、外邊的飯菜儘管添加的食鹽不多,你沒有嚐出來,但是,一般外邊的飯菜為了增加口味,增加菜品的賣相、口感,會使用料酒、香料等調味,香料多了,飯菜的味道好了,儘管當時可能不覺得鹹,但是,過後你就會覺得口渴,想喝水!

二、其次一個原因就是,外邊的飯菜使用的油質量不好,另外使用的量也會很多,這也是為什麼外邊的飯菜好吃的原因,吃的油多了,人自然就會口渴。

三、然後就是,飯店的廚師在炒菜的時候,都會用到一種調料——味精,在我們家中,我們使用的量很少,而且,我們知道食用太多的味精對人體健康沒有好處。但是,外邊的飯菜中,會使用大量的味精,這也是我第一條提到的,為了增加菜品的口味,味精可以提鮮,味精中也含有鹽分,所以,用餐過後就會想喝水了。

以上就是在外邊用餐為什麼會口渴的原因,在這裡還是建議大家減少在外邊用餐的次數,多在家吃飯。

最後給大家一點吃飯小貼士:

1、每天攝入鹽分不超過6克每人;

2、食用油不超過15毫升;

3、儘量保證菜品的原味,減少化學調味品的攝入。








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肯定是調料有問題唄,有時候飯菜不鹹,吃完以後特別口渴,這就對了,我個人對飯菜的味道特別敏感,有一次吃烤牛肉,吃完之後感覺特別渴,吃飯時候感覺也沒有什麼調料,大概就是鹽、糖,蘸肉汁,後來朋友也說比較渴,有一個朋友說沒有感覺,後來一分析,朋友沒有使用蘸料汁,只用了鹽和黑胡椒,另外兩個朋友總是感覺口渴,只能不停喝水來解渴。

為了增加食品的鮮美程度,很多廚師在拌菜和調料裡面放味素,味素本來沒有什麼特別壞處,但是如果味精吃多了,就會感到口渴,味素成分是穀氨酸鈉,穀氨酸是提鮮的好助手,所以味素中含有鈉,60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感,過多攝入鈉可導致高血壓。所以老年人尤其應該少吃味精。當食用味精過多也不行,它超過機體的代謝能力時,會導致血液中谷氨酸含量增高,限制人體對營養物質的利用。合理範圍使用味素是最關鍵的,有人說我使用雞精,其實雞精也是含有穀氨酸鈉的成分,買任何調料都要多看食材背面的含量表。

出了鹽之外,再有就是糖,很多燒烤和炒菜都會放糖增加口感,糖需要消化吸收,當消化吸收糖分的時候,需要大量的水分,因為糖在體內的代謝需要消耗水 ,糖被吸收需要一 定濃度,如果糖分的濃度太高就要水來稀釋 ,有時候喝飲料不解渴就是這個道理,因為飲料含糖比較多。為什麼外面的飯菜不鹹,吃完以後特別口渴?而家裡飯菜不會? 因為家裡做飯做菜不會大量使用額外添加。

為什麼小飯店的廚師要多放味素和糖呢,明知道多鹽多糖多味素會引起口感不適,因為食客口渴就需要喝水,這時候飲料啤酒就暢銷啦,眾所周知的原因,酒水的毛利率很高,真正的五星級酒店不會使用過多的糖和鹽,所以大家到五星級酒店吃飯總感覺差一點點什麼,其實口感和味道都是越來越濃郁,但是五星級酒店資深廚師,會利用天然的調料品來替代味素來提鮮,比如說幹蝦、乾貝、柱候醬、火腿、黑豆醬、海帶、木魚花等等食材,它們都是富含有效氨基酸的天然互補品。這就要看廚師的功力了,有時候真材實料確實很貴,但是它的味道還真不如一勺添加劑。


為什麼這些食材能提鮮呢,原理和穀氨酸鈉是一樣的,但是天然食材裡面是經過長時間的發酵,發酵過程中氨基酸被分解,蛋白質分解過程就產生各種穀氨酸、精氨酸、 色氨酸等等,食物缺少某種氨基酸的時候,味道和營養會不均衡,只有氨基酸平衡之後,才能吃得滿意。


高糖對人體的危害也是嚴重的,最近新加坡禁止高糖飲品的廣告,新加坡將成為世界上第一個禁止高糖不健康飲料廣告的國家。新加坡有七分之一的成年人患有糖尿病,在發達經濟體中排名第二。而含糖飲料可以說是這背後的推手之一。糖會讓人類對食物產生愉悅感,很多人喜歡吃甜品喝奶茶,因為吃完會有幸福感,這裡含有大量的糖,尤其是白糖,能量密度較低、升糖指數很高,所以飲料白糖需要嚴格限制,為了補償由於甜味的缺乏,所以建議採用無熱量人工甜味劑來替代天然糖。其實好多家庭炒西紅柿雞蛋都放糖,不經意間吃下去好多糖。多吃糖的壞處很多,這裡就不一一列舉了,總之我們應該減少攝入遊離糖、精製糖,只要控制總的攝入量,五穀雜糧是可以吃的,水果也是可以吃的,但是高糖的飲料少喝。


為什麼很多人吃遍天下美食,最終喜歡吃料理,因為日式料理裡面的調料確實很少,吃日本料理把握清淡的口感才能獲得更佳體驗,據科學家統計日本人和韓國人比較長壽,主要是因為飲食清淡的原因,珍惜眼前的食物,遠離重口味美食,有時候小飯店喜歡把外賣做得很重口味,重油重鹽重糖重味素,最終很多人慢慢適應了重口味,偶爾吃清淡很不習慣,從長久來看,吃這些重口味美食對身體有百害而無一利,最近很多人開始減少鹽的攝入不習慣,遠離漸漸濃郁的味道,其實控制重鹽高糖也代表著一種食品安全的態度。



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題主所遇到的情況,相信不少人也有這樣的體驗,明明剛開始吃時味道適中,過後卻特別口渴,有時得喝水到撐,才稍微好轉,然而家裡的飯菜卻不會。

這背後的原因是什麼呢?

——調味的“通貨膨脹”!

至少有一半廚師在烹飪時,使用的調味量超標,當然不是指鹽,鹽放多明顯鹹,馬上能嚐出。而是其它含有“穀氨酸鈉”的調料,這類東西有個特點“鮮”,例如,味精、雞粉、雞汁、蠔油、自制的複合型醬料等。

以味精為例,知道每個菜品一次放多少嗎?

滿滿的一湯匙,普通量的一湯匙=15克,算起來不少於20克。對比一下,一湯匙的量在我家能用好幾天,甚至一個星期。


眾所周知,味精吃多了會口渴。但這是為什麼呢?有的人就不明白了,覺得是味精含有有害物質,是不健康的調味品,吃多了自然會口渴。

實際上,並非如此,味精是否安全,早已有明確的研究結果,顯然是無害的,就不再闡述了。

真正的原因是,味精主要成分穀氨酸鈉含有13%的鈉鹽。如果飯菜下的味精超量,起初吃起來是不鹹的,因被其強大的鮮味蓋過了,反而覺得美味,只有在後續的唾液、胃酸分解下,把鈉鹽遊離出來,這時“後勁”上來了,造成了口渴的現象。 跟鹽吃多了會口渴的道理是一樣,只不過味精屬於後知後覺。


據我所知,家裡的飯菜基本上較少放味精,甚至不放的都有,自然吃了不會口感。

不止是味精會導致口渴,還有高湯之類的骨湯,常見用於湯粉面,上湯菜、燉菜、燉湯,吃多了也會。因為骨湯在長時間的熬煮中會釋放出鮮味,也即是穀氨酸鈉,再加上後續用鹽、雞精調味,則鈉鹽超量。

——廚師濫用味精的兩個原因

1、廚藝不精,味精來湊。例如菜品口感不豐富怎麼辦?不鮮美呢?不新鮮等系列問題怎麼辦?三個字~下味精。


2、顧客味覺變了。由於長期在味精等含有穀氨酸鈉的調料染浸下,對鮮味的要求越來越高,外面飯菜若是沒放味精,反而覺得人家做得不好吃。所以廚師放味精的現象越來越普遍,顧客的味覺則越來越挑剔,雙向循環,變成了本文開頭所說的“通貨膨脹”!

佘小廚(完)


佘小廚


飯菜不鹹,吃的時候還很鮮,吃完口很乾,這就是味精放多造成的。家裡的菜不放味精或放味精少,所以就不會有這種感覺。



我國濫用味精的現象非常嚴重,現在的廚師不放味精好像就不會做菜了,而且很多醬油,調味料裡本身已含味精,做菜時重複加味精調味很普遍。據統計,我國味精行業的總產量居世界首位,中國味精的使用量佔全世界消費量的一半以上。所以,飯店裡吃過多的味精已很難避免,用餐後口乾舌燥也就司空見慣了。

什麼叫濫用味精呢?以下三種情況有一種就是濫用味精:1,什麼菜裡都放味精,就是濫用味精。2,做菜不知道什麼時候該加味精,就是濫用味精。3,所有人包括嬰兒患者食譜都放味精,就是濫用味精。



要合理使用味精,需注意以下六個方面:1,鹼性食物調味時,味精中鈉的活性強,易發生化學反應可產生一種不良氣味的氨酸二鈉而失去調味作用,因此在鹼性較強的海帶魷魚的菜餚中不宜添加味精。2,在弱酸性食物調味時,味精溶解度較大,但在酸性強的食物中不易溶解,如,在糖醋涼拌黃瓜中,醋較多時添加的味精則不易溶解。3,為油炸食品調味時,一般溫度高於120℃,味精中的穀氨酸鈉就會變成焦化的穀氨酸鈉,不但沒有鮮味,還有一定的毒性,因此油炸食品最好通過其它調味品來調味。4,為涼拌菜餚調味時,味精在70℃時才能充分融化,冬天使用味精為涼拌菜調味時,可以用開水加以溶解,再調到涼拌菜中,可以解決這一矛盾。5,做餡料的時候,味精混入餡料中,然後高溫的作用,可使味精變性失去調味作用。6,在烹調本身鮮味很足的食品時,如雞,牛肉,魚蝦,蘑菇等菜餚,食材本身就有很鮮的鮮味,就沒有必要再添加味精了。



順便說一句,我去餐廳吃飯,一般都會交代廚師不要放味精,葛叔家廚房裡也從不備味精。因為在鈉鹽超標的時代,多吃味精無疑是雪上加霜。【看更多治癒系美食文章,請關注葛叔頭條號,讓美味和健康同在,一起來吃貨拯救世界。】


葛柏浩


大家好,我是街角美味,一個專注於頭條問答的美食愛好者,這是我在悟空問答的第905個原創回答,同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題


本期導讀:為什麼外面的飯菜,吃完以後會特別口渴?而家裡的就不會了?

在我個人看來,之所以外面的飯菜,吃完以後會口渴,主要就是調料的問題了,因為外面的飯菜要想做的好吃,要想讓顧客滿意,那麼就要靠各種調料了,而調料只要一放多了,那麼做好的飯菜就是調料飯菜了

而這種調料飯菜只要吃多了,那麼就會明顯感覺口渴了,因為吃下去的這些調料,會大幅度吸收體內水分的,而體內水分只要吸收差不多了,那麼就會感覺口渴了,而這種口渴感覺就是告訴我們


需要補充體內水分了,所以外面的那些飯菜,吃完以後就會感覺口渴了,但這種調料飯菜,要是長久以往吃下去,就不是簡單的口渴感覺了,而是各種不舒服的感覺了,因為吃下去的調料,

會對體內器官帶來一定損耗的,而且越是比較重的調料,那麼帶來的損耗就越大,何況要是長久以往吃下去,那麼這些吃下去的調料又會產生一個質變的,但這種質變帶來的就不是一個好現象了

而是各種不舒服現象了,所以我個人建議,外面的調料飯菜還是儘量少吃一點為好,畢竟在好吃的飯菜,也沒有自己的身體健康重要的,尤其是那種沒有店面的飯菜,因為這種沒有店面的飯菜,

往往在烹飪飯菜的時候,就不會在乎什麼食品安全了,而這種不顧食品安全的飯菜,能給我們帶來什麼後果,那就可想而知了,但我們在家裡吃的飯菜就沒有這個必要了,畢竟我們在家裡做的飯菜

就是簡單的烹飪一下而已,而這種簡單烹飪的飯菜,雖不是真正好吃的飯菜,但確是真正有營養的飯菜,而這種健康有營養的飯菜,就不會在我們體內大幅度吸收水分了,因為這些飯菜所含的調料可以是微乎其微的

所以我們吃了這些健康有營養的飯菜,就不會感覺有口渴的感覺了,而且這種健康有營養的飯菜,哪怕就是吃的再多,也不會給我們帶來多大質變的,哪怕就是質變了,也是一種好的現象了



街角美味


您好,我是瀾饞食記,美食領域青雲計劃獲得者,我來回答您的問題。

為什麼外面的飯菜不鹹?吃完卻特別口渴?而家裡則很少有這種情況呢?其實道理很簡單:鈉元素超標;一些香料會導致脫水造成口渴;以及其他添加劑導致的口渴。這三種情況都有可能導致口渴。



先說鈉超標。按照世衛組織的說法,人體每天最多攝入6克鹽,6克鹽是多少呢?他們舉了一個很形象的例子,就是一茶匙或者一啤酒瓶蓋那麼多。



可惜世衛組織有些過於理想化了,一般中國人別說6克鹽,16克鹽都有可能。所以導致口渴就不足為奇了。因為人體是一臺非常精密的儀器,短時間內攝入鈉元素過多,會導致體內細胞滲透壓增強。

這時大腦就會發出信號,要求人體多喝水,來達到電解質和體液的再次平衡。這就是人為什麼吃多了鹽會導致口渴的根源。



一般人認為鈉全部來自於鹽,可實際上醬菜,鹹菜,醬油,味精,雞精以及很多複合鮮味調料都是鈉含量的大戶。再加上外面飯館為了廉價的提升鮮味和口感,必須增大味精和其他調味品的量。

這種情況不光會造成口渴,你會感覺到皮膚下層劇烈的瘙癢,臉色潮紅,坐立不安。這就是外國人所說的味精綜合症。所以當我們在外面吃東西時感到口渴,請務必大量的喝水,促進排洩。否則對身體總歸是不好的。



其次,大量的攝入花椒,胡椒,辣椒,可能造成口渴。這三種香料都屬於燥熱的。在中醫上有個形象的比喻就是人體如果是毛巾的話,這三種香料就會把毛巾裡的水擠幹。體內缺水了自然會要求補水,所以就會感覺到口渴。

最後很多食品添加劑也會造成口渴。這其中最明顯的就是各種防腐劑。防腐劑的作用和鈉超標是相似的,也會造成體內細胞滲透壓的增強,當商家過量使用添加劑,你自然就會感覺到口渴。



所以說到底,08年以後國家缺錢,開始放鬆對作奸犯科的監管。也就是從那年開始,社會的道德水準遭遇嚴重滑坡,中國進入了互害社會,如果不可避免的需要在外面就餐,一定要多喝水。否則長期的高鈉飲食,極易造成高血壓以及心臟疾病。


本回答到此就告一段落了。筆者長期更新美食文化深度文章,現在關注我,可以使您成為餐桌上的靈魂人物。


瀾饞食記


我們在外面吃飯哪怕不覺得很鹹,吃完有時候也覺得特別口渴,但是家裡的飯菜一般就不會。這其實很簡單,就是因為外面的有些飯菜調料用的太多。

看到這有的朋友可能會說:“人家題目不是都說了前提是外面的飯菜不鹹嘛!怎麼你還以調料多為理由呢?”。其實如果是稍微會做菜的人就會明白為什麼,在適當烹飪手段的前提下,“調料重”同樣是可以做到吃著“不鹹”的,但是吃完幾乎一定會覺得口渴。<strong>

不過首先得了解一下【我們為什麼會口渴?】

在我們以往的生活經驗中,“吃鹹了”就等於“口渴”,很少有人深究到底為什麼,所以提問者也就順勢產生了“為什麼明明吃著不鹹,但是我還會特別口渴”的疑惑。

  • 事實上關於鹽和口渴的關係有兩種說法:

①第一種說法比較深入人心,認為是食鹽中的鈉離子和氯離子會將水份“拖入”尿液中排出體外,從而我們的身體就開始缺水,那麼就會覺得口渴。

第二種說法好像有點“反常識”,但其實更符合實際情況。有研究人員發現其實當鹽分進入尿液的時候,是會使水分更多流向腎臟和身體其他組織的(腎臟中的尿素會抵消尿液中鈉離子和氯離子對於水分的吸附),也就是說吃鹽不僅不會造成我們身體快速缺水,事實上反而會讓我們體內水的保有量增加,這很符合有些朋友吃鹹了之後隔天會水腫的現象。我們的口渴其實並不是因為缺水,而是因為

鹽會刺激我們吃東西的慾望,會帶來飢餓感,所以這個時候喝水只是一個下意識的“替補”行為,這也與飯店的飯菜調料重、人們覺得夠味道,有食慾的現象一致。

不過以上這兩種情況不管哪種成立,反正都指向一個關鍵,那就是題目描述的“口渴”現象,都與一些飯店菜餚調料用的多有關係。<strong>

那麼接下來就是要解釋一下,為什麼調料重的飯店菜,咱們吃起來的時候會“不覺得鹹”呢?

  • 這個問題同樣很簡單,也算是烹飪中比較普遍的現象,那就是調料之間的味道調和,最為簡單的就是“糖能壓鹹”。

一般我們做菜的時候如果不小心鹽加的稍微多了一點,嚐起來有點略顯了,這個時候適量的一點點白糖加進去就遮住了,這可能也是因為我們人類是這個星球上味覺、嗅覺等感官比較不敏感的動物的原因吧。但日常生活中的實際經驗確實就是這樣的,只要不是鹹的太過分,適當一點白糖加進去都能將味道“圓回來”,不過這樣一來雖然吃著不那麼鹹,反而覺得更夠味道,但是事實上比單純放鹽還容易讓人口渴

  • 除了滋味調和能掩蓋住的鹹之外,還有一些含鈉調料我們是嘗不出鹹味的。

比如我們用的雞精、味精、醬油、蠔油等等鮮味調料中都少不了穀氨酸鈉,這是日常絕大多數菜餚中最主要的鮮味來源。食鹽是氯化鈉,進入人體之後存在的形式是鈉離子和氯離子,而穀氨酸鈉的形式是鈉離子和穀氨酸。簡單點說哪怕我們吃毫無鹽分只加穀氨酸鈉的食物,我們同樣會攝入大量的鈉離子,這跟吃鹽在產生“口渴”這個現象的作用上是差不多的。

所以最後我們總結一下:

①首先外面有些飯店裡的飯菜“不鹹”跟我們家裡的飯菜“不鹹”並不是一回事,廚師是完全有辦法在讓滋味不過鹹的同時又下足夠重的調料的。不過有時候這也是沒辦法,因為有些飯店的菜餚也只有這樣才能刺激人的進食慾望,讓人覺得夠味道、好吃,比如很多江湖菜就是如此,甚至講究“鹽多、油多、味精起坨坨”。

②其次就是各種調料中不只是食鹽含有“會讓人口渴”的鈉元素,味精和以味精為主要成分的各種鮮味調味料同樣含有大量的鈉元素。除此之外一些以勁道口感為賣點的麵條等麵食也含有大量的鈉鹽,因為鹽分可以增強麵糰筋性,算是一些麵食製作不可缺少的配料。

所以綜上所述,有時候在飯店吃的時候可能覺得不鹹,但吃過之後覺得口渴就是這麼回事了。

那麼以上就是這次關於飯店菜、鹽分和口渴之間關係的解答了,如果有所幫助的話,懇請幫忙轉發和點贊!

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