平常心69172
你要看伙食標準怎麼定了，不如幾菜幾湯，三餐四十元標準不錯了，還有食堂標準，如果參加衛生不用管那相當好做，主要看人工成本。
老苞米棒子934
我看到這個提問有點吃驚，補助金四十元/人是相當可觀的。
提問者如果沒有把金額寫錯的話這補助非常高！如果是真的那就恭喜你，這是好買賣。如何訂餐價呢？可以這樣考慮，把兩者利益考慮進去，工人的和你的。按十人一桌計，八菜一湯，四渾四素。一個渾菜15-30，一個素菜3-6元，一個湯5-10元，平均一桌一百一左右，兩餐二百左右，早餐忽略不計。算下來1人1天平均20-30元。當然為了良心過得去，隔幾天上幾個猛菜。這伙食己相當好了！
祝你好運！😁
蘭q
我們項目部每天15元都餐餐吃海鮮！40元的話可能被迫要天天吃海參這類了。這領導一看就不是好人，想讓大家尿酸高痛風啊！而且有可能食堂釆購是他大舅子，這明顯是讓他貪汙腐敗。沒吃過的可能很羨慕。讓你吃上半年一年你就知道了，青菜更搶手！
胡椒粉55266121
一天三頓嗎？如果一天三頓，沿海城市，這個算中等水平。
飯菜的話考慮一下質量好，質量好了，然後價格一天三頓飯基本在40左右，另外做一些價格低的，再做一些價格略高的，用於改善伙食之類的，再配上飲料啤酒，休息日就不用出去了
幻雨哲
人均四十元一天的伙食，300人的飯堂，保證四菜一湯是沒問題的，二葷二素且足量，吃飽吃好是沒問題的，工人幹活辛苦，必須保證足夠的營養和生活質量才能把工作幹好。當然，承包飯堂的，有這麼多的工人來吃飯，廚房工人工資也是有保障的。
雲淡風輕
你這個問題不便直接回答，因為每個地方物價有所不同、但是希望你給工人做飯的時候把良心首位，每人每天四十元錢的伙食標準對於在工地打工的工人來說是相當高了，所以首先把飯菜的質量保證了、完了再來算一下成本加上你的利潤飯菜的價格就有了。
青山不老181021712
怎麼有這種可能呢！！
泰山一號7270888
工地上吃飯，300人的食堂，每人40元伙食費，如果按排的合理，應該是相當好的！
jizhuzhang
沒見過補助超過30的。如果有放手做就行。不可能賠錢。一天純利潤讓他們吃好喝好也不會低於1000。
正月出生的陳先生
現在工地生活每人每天40元，可能是，水電吃住一起有可能。l
