红英78125632

秋分以后，气温逐渐转凉，早晚气温相差较大，此时要特别注意保暖，适时增添衣物，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉。这种天气最容易使人肺热引起咽炎、咳嗽、感冒。

有感觉到喉咙干咳嗽吗？下面推荐一款预防感冒，治肺热咳嗽、咽喉肿痛的靓汤。橄榄芦根瘦肉汤。

橄榄又叫青果、黄榄。含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素，有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效，特别是咽喉疾病有着不可比拟的功效。

芦根又叫芦茅根。具有清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿功效。主治热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽，肺痈吐脓，热淋涩痛。

下面分享这款汤的材料与做法。

材料：

瘦肉

青橄榄

鲜芦根

姜

–【开始制作】–

1.瘦肉洗干净，切片。

2.青橄榄洗干净，沥水，对半切开。

3.鲜芦根洗干净切段。

4.姜洗干净，切三片。

5.将以上所有材料放入汤煲里加入适时清水，大火烧开转中小火煲30分钟，加入少许油、适量食盐即可。

这款汤不仅有治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽等功效，平时饮用也可以起预防作用。

粤食粤好味

橄榄味甘酸，性平，具有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，开胃降气，除烦醒酒之功效，适应于治咽喉肿痛，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，暑热烦渴，肠炎腹泻等病症。以下是青橄榄纯瘦肉的做法

橄榄瘦肉汤

来自网上厨房 - 言禾一

做法步骤

1.

橄榄洗净

2.

沥干水分

3.

用刀切开两半，很容易的

4.

切好再冲洗一下

5.

瘦肉切片

6.

锅烧开水，起了一点泡泡，这个时候放材料

7.

放橄榄

8.

放瘦肉，有蜜枣的可以放一粒蜜枣，所有水果煲出来的汤都带有酸味，梨除外！蜜枣可以中和一下酸味，我没有就没放😁

9.

煲几分钟瘦肉的血水浮沫就飘上来了，撇去浮沫！化学老师说这血水不撇去，汤喝了容易疲劳，不健康，我听老师的！

10.

煲差不多四十分钟到一个小时后，汤色变黄就差不多了，下盐

11.

放油！不用太多哈

12.

出锅了！汤有点酸酸的，对咳嗽、咽喉炎效果好！

13.

橄榄还可以煲任何的肉，煲排骨、鸡肉、猪骨都可以，怕酸记得加蜜枣一颗，我觉得带点酸味也不错！

网上厨房美食菜谱

青橄榄炖瘦肉实际上是在闽南和潮汕地区很常用的一个食疗方子，如果宝宝和孕妇当然有点口干舌燥的，有点咳嗽可以吃的。以前我们在学中医的时候，老师有说青橄榄有一定的药效。

味甘涩酸，性平、入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效，适宜用于咽喉疼痛、肺热咳嗽、烦热口渴等 。

材料： 青橄榄、瘦肉

做法：

1：挑选新鲜的青橄榄洗净，如果想更入味，也可以拍碎或切片。

2：瘦肉切成粒状放入煮滚起来的水氽一下，再捞起来清水洗净

3:所有材料放入炖盅，隔水炖3-4个小时 ，或者放到高压锅里面压半个小时。

制作完成之后给宝宝喝汤就可以了。此汤制作方便，对扁桃体炎慢性咽炎、咽干、咽疼，均有效果。但是要记住这只是食疗，如果咳嗽比较严重，还有伴有疼痛各方面的症状，还是要找医生，治疗比较稳妥。

儿科医生雨滴

1.瘦肉切适量大小 ，并切姜一片；2.把姜片和瘦肉冷水下锅，焯掉血水；3.过凉水洗净，入炖盅；4.青橄榄洗净，用刀拍碎，方便出味；5.把青橄榄也入炖盅；6.加入约7-8分满的开水；7.盖好盖子，并在电子炖盅外围也加适量开水；8.炖约2.5-3小时左右，食用前加盐调味

馨泉茶舍

首先主料

橄榄(白榄)100g

调料

食盐适量

橄榄瘦肉汤

步骤1

准备瘦肉和青橄榄

步骤2

瘦肉切大块，青橄榄切片备用

步骤3

砂锅内水烧热加入切好的瘦肉

步骤4

加入青橄榄

步骤5

大火煮沸十分钟

步骤6

中火煲30分钟加入适量盐调味即可

關鍵字: 橄榄 咳嗽 感冒