這是一道涼菜，也是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家。油茶籽油拌雞絲，製作難度:簡單。不管是在煮還是在拌的過程中，步驟都不少。那麼我們如何製作簡易的涼拌雞絲，同時味道也不減美味呢？

1.

香菜，蔥和小米椒切斷，

2.

雞肉焯水

3.

撕成絲

4.

放入所有調料拌勻

5.

放入香菜，蔥絲拌勻

6.

放入小米椒拌勻即可。

小貼士營養價值分析

香菜營養豐富，內含維生素c、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素等，同時還含有豐富的鈣、磷、鐵、鎂等礦物元素。香菜中含有煙酸，能夠預防糙皮病，促進血液循環，降低血壓。

雞肉溫中益氣、保護心血管、強身健體。雞肉所含的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素、膽甾醇以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，其蛋白質的含量較高，而且消化率很高，容易被人體吸收利用。