豫东小农
大蒜需肥量大，有机大蒜该怎么种植才能有高产量？
这个问题村民小江来回答。
日常生活中，大蒜既是蔬菜，又可调味。深受人们的喜爱。那怎样才能种出有机大蒜，怎样使其高产呢？
一：地块的选择。
选择地势稍高；土壤含湿好；采光通风佳；地块无工业及农业（化学料肥、农药残留等）污染的地块。
二：选择正确的蒜种。
要想大蒜能够高产，蒜种选择很重要。选择蒜种时，要挑个头大；蒜辡大且多的蒜根来作为植种对象。这样保证大蒜高产就多了一层基础。
三：大蒜的植种。
植种大蒜前，把地块翻耕并晒田2至7天后，施入腐熟的有机肥，以3000斤/亩的量施入（如胎肥、畜禽粪肥、腐烂的秸杆及其它植物或草类等，都必须腐熟）后，再翻耕1至2次后，再对地块进行细三把。这样既能把土壤里的有害菌消除绝大多数，又能把有机肥和土壤均匀融合，还能细化地块土壤。
上述种种动作完成后，把辦好的蒜块均匀地条植于土壤浅表层，注意间隔好株行距。不宜过大或过小。一般株距5至8cm，行知10至15cM为宜。
四：中后期的管理。
大蒜出苗后，以土壤合湿量达不低于60%为宜，否则要以雾状的形式对地块进行补施水。在其生长4叶以上，可对其进行疏密间苗（若是混播种植则要对其间苗），并进行移植。株行距参照上述。
在大蒜生长期间注意其叶梢状态。如出现黄叶或叶梢度烂，则证明土壤湿度过大，或缺水严重。还有是植种过客，通风采光不顺所造成的。要有针对性的解决间苗，补水或加强通风透光的措施。
如在冬季或晨间有霜冻的情况下，可以在蒜苗上覆盖薄层秸杆，或以塑料薄膜遮盖。午间阳光充足时老掀膜透气。
总结，种植大蒜其实只要施好基肥，注意日常土壤湿度及管理到位，不施入化学料肥亦可以丰产。
村民小江
蔬菜栽培是我县五大支柱产业之一，年种植面积在15万亩以上，形成了谢村大蒜、马畅花椰菜、贯溪拱棚精细菜、龙亭日光温棚番茄等各具特色的蔬菜品种和生产方式，并推广普及了无公害生产技术。早在2006年，西北农林科技大学认证中心就对我县22万亩耕地进行了有机转换农产品基地的认证，其中蔬菜10.08万亩。由此可见，我县具有生产有机蔬菜的自然环境优势，发展有机蔬菜生产已成为当前我县农业发展、农民致富的新途径。全县常年种植大蒜2.5万亩左右，主要集中在谢村、戚氏，按照有机大蒜生产技术规程栽培的蒜苗、蒜薹、蒜头备受青睐，其主要有机大蒜栽培技术要点如下：
有机大蒜 1. 有机大蒜栽培基地环境要求
有机大蒜生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线等污染区，周围生态环境良好。土壤环境质量标准应符合GB15618-1995中的二级标准，环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137的规定，农田灌溉水质应符合GB5084-2005标准的规定。土壤应具有中等以上肥力水平，水源有保障且为自流灌溉。有机生产区与常规生产区之间要设隔离带，宽度以能够有效防止常规生产区的禁用物质对有机大蒜生产地块的污染为宜，一般为500米左右。
2. 整地施肥
大蒜忌重茬，应选择前茬按有机生产方式种植玉米、豆类或水稻的地块。土壤以保水保肥力强的中壤土为宜，且要求富含有机质、排灌方便。整地时施足底肥，一般亩施充分腐熟的优质有机肥3000～5000千克，然后翻耕、耙细，达到肥匀、地平、土碎。在选用有机肥时，应优先使用本单元或其他有机生产单元的有机肥，如果需要外购商品有机肥，必须经过认证机构评估许可后方可购买使用。
3. 品种选择与种子处理
宜选择我县种植的当家品种紫皮大蒜。蒜种要保证个大、饱满、无损伤，单瓣重4克以上。播种前将蒜种放在7℃以下的低温环境中处理7～10天，然后再用沼液浸种5～8小时，以促使早出苗、出齐苗。
4. 适期播种
大蒜适宜播期为9月上旬。以收获蒜头为主的，可按行距30厘米、株距8厘米的规格播种，亩栽3万株左右[www.cyonE.com.cn/]，亩用种量约为150千克；以收获蒜薹为主的，播种行距30厘米、株距6厘米，亩栽4万株左右，亩用种量约为200千克；以收获蒜苗为主的，播种行距30厘米、株距4厘米，亩栽5.5万株以上，亩用种量约为30
登封啊李
随着社会的发展，人们的生活水平普遍提高，所追求的已不在是温饱问题，而是更为健康、绿色的有机食品。而大蒜作为我们日常生活中最重要的调味品，它的营养价值似乎更让人关心，也就是说，只有有机大蒜，才让人们吃的放心。而所谓的有机大蒜，就是指不施化肥、不打农药所生产出的大蒜。但种过大蒜的老农都知道，大蒜的需肥量是很高的，稍有不慎，便会导致大蒜出现减产。所以，我们只有合理施肥，才能保证有机大蒜高产。
底肥的选择
施加底肥不仅能使土壤变的更加肥沃，而且还能防止大蒜在生长过程中出现缺肥现象。而对于有机肥料的选择，老赵建议使用腐熟的农家肥，并在施肥前把农家肥捣碎、过筛。
使用农家肥的原因：①农家肥养分充足，含有大蒜生长所需的氮磷钾元素及多种微量元素②农家肥能使土壤疏松，能够增强土壤透气性，利于大蒜根部生长。③农家肥肥效持续时间长。④农家肥能够增厚土壤的有机质层，能使土壤更加肥沃。
农家肥捣碎、过筛的原因：①大蒜根系较弱，全靠须根吸收养分，捣碎、过筛后更利于大蒜须根吸收肥料中的养分。②捣碎、过筛后的农家肥肥效更快，更利于土壤、大蒜吸收肥料中的养分。
种肥的选择
施加种肥的目的是给蒜种补充养分，以此保证大蒜出苗齐全。而对于有机料的选择，老赵建议使用草木灰，并在大蒜种植后用碎烟叶遮挡。
使用草木灰目的：①草木灰主要成分碳酸钾，含有大量的钾肥，既能利于大蒜生根，又能提高大蒜抗病能力。②草木灰含有弱碱性，具有预防病菌、虫害的作用。③草木灰具有消炎杀菌、愈合伤口作用，有利于破皮蒜种或者去头蒜种的伤口恢复。
碎烟叶遮挡目的：①大蒜栽种较浅，使用碎烟叶遮挡，能防止强光、高温直射大蒜②大蒜一般栽种在秋冬季节，秋冬季节温度较低，而使用碎烟叶遮挡，能防止大蒜出现冻害。③草木灰质轻，会随风吹走，遇水流淌，使用碎烟叶遮挡，能避免养分流失、浪费。④碎烟叶中含有烟碱，烟碱是大部分农药的主要成分，具有杀虫、除菌效果，能防止大蒜生长过程中出现病虫害。⑤碎烟叶易腐烂，腐烂后又是天然有机肥。
追肥的选择
施加追肥能够满足大蒜在生长过程中某个需肥高峰期对于养分需求，起到提高大蒜产量、质量的作用。而对于有机肥的选择，老赵建议使用人尿粪。
使用人尿粪的原因：①人尿粪养分充足，所含矿物质元素较多。②人尿粪肥效较快，能满足大蒜对于肥料所需。③人尿粪中含有大量水分，不仅利于土壤吸收，而且水肥集合，追肥效果明显。
种植有机大蒜本就不是一件简单的事，因为有机大蒜最怕的就是遇到虫害，而过度使用农家肥或者有机肥，很容易导致大蒜生有根蛆，迫使大蒜产量下降。所以，这就需要我们多多加强大蒜的田间管理，才能防患于未然！
彝州老赵
大家好我是农村凤凰团，优质三农领域创作者，喜欢我请点关注，下面就由我来回答这个问题。
大蒜是人们生活中常见的调味蔬菜，也是我国重要的经济作物。大蒜生吃味道有点辛辣，而且还有强烈的刺激性气味。大蒜不仅可以食用还能入药，大蒜有降血糖、预防感冒、抗疲劳的作用。人们对大蒜的需求量非常大，在我国多个地区都有种植大蒜，为了实现大蒜高产，合理的施肥是必不可少的，只有合理的施肥才能使大蒜长得更加健康高产。
大蒜的施肥方法主要有以下几点：
1. 施足底肥：由于大蒜的根部比较浅，根毛少，吸肥能力差，所以对基肥的质量要求比较高，应该以腐熟的厩肥或者饼肥为主，配施一定数量的磷钾复混肥，通常每亩使用优质有机肥5000千克，施饼肥100千克，氮磷钾复混肥25-35千克。
2. 早施催苗肥：早施催苗肥有利于促进大蒜出苗以后迅速发根长苗，提高秋播大蒜的越冬性能。催苗肥要求在出苗以后15天左右进行，除了肥力比较高、底肥比较足的土地，可以不施催苗肥以外，通常每亩可以使用尿素15-20千克。
3. 增施返青肥：返青肥通常在春季气温回升，大蒜的心叶和根部开始生长的时候使用，每亩使用尿素20-30千克比较合适。
4. 重施抽苔肥：通常应该在大蒜鳞芽和花芽分化完成、蒜苔孕育的时候进行。由于这个时候大蒜进入生长旺盛期，大蒜的生长量和需肥量先后达到高峰期，所以通常要求重施抽苔肥，约占追肥总量的40%-50%，每亩使用氮磷钾复混肥25-30千克。
5. 巧施壮头肥：壮头肥适合在大蒜抽苔肥使用以后25-30天进行施肥，壮头肥以氮肥为主，配合施少量磷钾肥，以满足蒜苔和蒜头膨大对养分的需要，通常每亩使用高氮复合肥15千克左右。
以上就大蒜施肥的方法了，希望能够给大家带来帮助，祝大家种植的大蒜都能够稳产高产！
农村凤凰团
1、精细选种，适时栽种。
选择适应性广、喜光耐寒、生长健壮、蒜头蒜薹产量高的秋播大蒜品种。适时播种，播种不宜早，过早蒜苗冬前生长过旺，容易冻伤，还会使中心小蒜瓣增多。过晚失去覆盖的意义。
2丶精细整地，施足底肥。
种植大蒜的地要深耕细耙，增加土壤通透性，有利土壤微生物活动和养分转化，有利根的发展。大蒜生长时不宜适肥。施足肥，增施有机肥，提高产量。
3、合理播种
选高产优质丶硬实、个大、蒜瓣匀称种蒜。选择温度18~19度气温播种。
4、适时浇水。
大蒜种后土壤湿润一般不用浇水可以出苗，土壤干燥时候浇一次。控制水分，避免受旱丶保持好土壤湿润。
万事如意中国
所谓有机大蒜生产是指一种完全不用人工合成的农药、肥料、生长调节剂和除草剂等化学物质的大蒜生产体系。
有机大蒜生产用水，水质应符合有关标准。在土壤耕性良好、无污染、符合标准的地区进行有机大蒜生产，避免在废水污染源和固体废弃物周围进行有机大蒜生产。严禁未经处理的工业废水、废渣、城市生活垃圾和污水等废弃物进入有机大蒜生产用地，采取严格措施防止可能来自系统外的污染。
怎么提高有机大蒜产量 ①选择适宜栽培地点。发展有机大蒜宜选择远离城市及工矿区，无大气、水源及土壤污染，土壤肥沃、质地沙黏适中，排灌方便，交通便利，有机肥料来源充足的地方建立生产基地。
②选择适宜品种。发展有机大蒜还要选用优质、抗病、生长势强的品种。
③合理施用有机肥。大蒜有机栽培严格要求施用充分腐熟的各种无污染的有机肥料，如人畜粪便、植物茎叶、豆科绿肥、草木灰、豆饼、蓖麻饼等。
④加强病虫害防治。采用害虫天敌、Bt杆菌、色板及黑光灯诱虫、银灰膜驱虫及防虫网隔离等无害化防治害虫技术，虫口少时可人工捕捉。病害可采用综合栽培措施防治，如加强管理促进大蒜生长健壮，增强抗病性；实行轮作换茬、及时除草、改进土壤耕作、合理施肥与灌溉、建立无病留种田等。
⑤加强田间管理。采用滴灌降低空气湿度；高畦栽培；加强中耕除草；夏季雨后及时排水并用井水冲凉；适当降低种植密度，增强通风透光性能；注意轮作换茬；夏季采用遮阳防雨棚等。
