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我想，每座城市都會有那麼一兩個廠子貫穿你的記憶，就像瀋陽鐵西區的冶煉廠，它在最繁盛的時期就像冶煉過程中鐵水噴濺出的火樹銀花，落寞時又如同生了鏽的廠房框架，記錄了一個城市的高光喧鬧與寂靜隱匿……
麗江，這座邊陲小城裡的工廠雖然沒有揹負這般沉重的重金屬記憶，但是它們卻同樣靜水流深地托起麗江人民人生的一段記憶，先鋒食品開發有限公司就是其中之一。
麗江先鋒食品開發有限公司
（古城區東嶽巷26號）
這個在2006年前還被喚作麗江先鋒糕點廠的廠子承載了麗江好幾代人的味覺記憶，它在食品匱乏的年代經歷了眾星捧月般的待遇，又在各種糕點店如雨後春筍般出現的今天保有一番氣定神閒的氣度，它背後的故事註定耐人尋味。
傳奇人物，這個人物就是....
傳奇的廠子背後註定有一個同樣傳奇的主人公，這個主人公就是先鋒糕點廠的創始人張秀先。
與張秀先的採訪約在先鋒食品開發有限公司，這是張秀先選定的地點，原因很簡單，因為她的一天必須要從巡視這個她一手扛起來的地方開始。就像員工們說的，她到現在都還是公司的定海神針，她有一種魔力，公司不管遇到什麼困難，她一來，麻煩事定能解決。
張秀先雖已78歲，但是她卻頂著一頭烏髮（她定期都會給頭髮染色），腿腳已不靈便，但是堅持不讓旁人攙扶，說話鏗鏘有力，見到我沒有多餘的寒暄，要求我直奔主題……總而言之，強大的氣場撲面而來，讓人不禁忽略她原本瘦小的身材，莫名被她的氣勢鎮住。
從“糖食小組”到“先鋒糕點廠”
1970年，張秀先嫁到了新義社區（當時叫做先鋒街道），用她的話來說，她嫁到這裡並不只是為了當一個賢妻良母，從此相夫教子。“我相信，我命裡能幹成一件大事的，我最不喜歡就是提前就把自己的人生框死……”
2007年張秀先與新義社區居民合照
（第一排右一為張秀先）
1972年，大研鎮各街道居委會紛紛組建成立聯合廠，張秀先當然不甘於後，積極響應參與，於是她同街道的11名成員組成了當時先鋒街道的糖食小組，併成為小組長。
這在當時是個肥差，在食品尚還匱乏的年代，能將甜蜜作為事業來經營似乎是一樁樂不可支的事情。但是在張秀先眼裡，每天固定地做著那幾道甜點，面對那幾個固定的客戶，守著這個所謂安穩的生活，不是她所追求的，可是這種好事卻偏偏找上了張秀先。
張秀先是一個隨時都渴求打破常規，善於突破舒適圈的人，用她的話來說，如果在一個安逸舒服的環境呆久了，人就成了懶骨頭，這是最危險的狀態。在她看來，這個普通的先鋒街道糖食小組應該有更大的可能。
當她向街道辦事處的負責人闡述了希望將糖食小組擴大規模，甚至辦廠經營的想法並向街道申請一筆投資資金時，她收穫的自然不是支持，但也不是否定，而是那種審視神經病的眼神。“因為那時已經有縣糕點廠，光義糕點廠了，街道都覺得沒有再辦一個的必要。先不說街道拿不出那麼多錢，就算拿得出也不會有市場。他們都覺得我是瘋了才會和街道要那麼一筆錢。”
旁人的不理解沒能阻礙張秀先的步伐。她直接到建設銀行貸款，但是依然吃了閉門羹。“我們今年已經沒有貸款額度了。”這是銀行工作人員給張秀先的答覆。
撞了兩次南牆，張秀先依然沒有回頭的打算。她決定去往當時麗江地區的行政公署試最後一次。在那裡，她見到了行政公署副專員，沒有多餘的寒暄，她開門見山說明來意。
“領導，我就問你一句話，群眾積極向上，努力創業，是不是應該支持？”副專員認真聽了她的故事後，答應有時間的時候幫她和銀行通個氣。
“領導，我們也別等以後了，既然我都找到您這兒了，今天沒有答覆我是不會走的。”副專員被眼前這個風風火火，甚至還有點兒咄咄逼人的婦女逗樂了。當場和銀行通了電話，這15萬元的貸款張秀先終於拿到了。
原本只是一個街道的糖食小組，在張秀先拼了命的努力下，它一步一步發展壯大。不再拘泥於那幾道單調的甜點，張秀先不斷研發新品，聯合當時街道的一個鶴慶人，研發出了至今都能代表先鋒糕點廠的經典味道——米花糖。
1982年，“先鋒”與原麗江縣貿易公司聯合經營，正式成立了麗江納西族自治縣貿易公司先鋒聯營糕點廠，並由糖食組的組長張秀先擔任廠長。
此後，在日趨激烈的市場競爭中，張秀先帶領“先鋒”40餘名員工乘風破浪、奮勇拼搏。在短短几年間，“先鋒”成為麗江最為知名的傳統食品加工企業。
“我們女人怎麼辦？只能比男人的膽子大十倍……”
在當時已然勢不可擋的先鋒糕點廠在發展過程中還是遭遇了許多困境，大部分困境，張秀先是親歷者和化解者 。
大概是在1992年的時候，麗江電影城打算修建一個沖水式的廁所，如果建成，將會是當時麗江的第一，雖稱不上是麗江里程碑式的建築，但也具有重要的意義。
可關鍵是，電影城旁邊就有先鋒糕點廠的一個廠房，如果這個廁所修建完成，和廠房只有不足5米的距離。對於一個食品加工廠來說，廁所建在廠房旁邊將是滅頂之災。
知道這個項目後，張秀先第一時間找到了負責人說明情況，但是對方卻以項目是經過部門審批的理由搪塞她，她的據理力爭沒有得到理會。
在廁所動工修建之前，項目方還組織了一個極其盛大的開工宴，宴會邀請了各界名流和電影城周邊的各個商家參與，不過用腳趾頭也能想到，賓客之列並沒有張秀先。
張秀先不打算就這麼放棄，她出現在了宴會上。面對不請自來的張秀先，項目方懵了，一時慌了陣腳。但是宴會進行到一半，也不見這個女人有什麼異樣舉動，遂放了心。
各路嘉賓紛紛把酒言歡，熱烈慶賀這一項目即將動工，正當賓客們言笑晏晏、觥籌交錯之際，張秀先站了起來。
“看大家都吃飽喝足了，那我就來掃掃大家的興吧，我張秀先今天把話放這兒，你們的這個廁所恐怕是建不了了，這不是我蠻橫不講理，是國家就有法律規定，任何廁所和食品生產廠家的距離要隔25米，敢問你們的廁所和我們的廠房距離是否達到了要求？我想沒有吧，在座的各位都是受過教育，有文化懂法律的人，應該不用我多費口舌，如果各位不願意撤回修建廁所的決定，我張秀先奉陪到底，我們法院見。”
在她的“破壞”下，這個項目也流產了。“我們女人在一生中碰到的困難一定會很多很多，有時候這些困難是男人都解決不了的，那你就不去解決，不去面對了嗎？當然不行，女人只有要拿出比男人大十倍的膽量，才能做成一些事情。”
不將就 不妥協
2006年，先鋒糕點廠改制成為先鋒食品開發有限公司。這期間，原本的縣糕點廠、光義糕點廠、七一糕點廠……早已消失，在一眾同類食品生產企業中，先鋒食品開發有限公司不僅脫穎而出並且保有源源不斷的內生動力。記者向張秀先尋問秘訣，她說：“就是那一股子不將就、不妥協的勁頭。”
在張秀先擔任廠長期間，她嚴格把控廠子糕點的質量，就連餅子烤得略微過火了一點，稍稍有些發黃她也不放過。“只要是質量達不到我的要求，我都會讓員工把自己生產出來的殘次品買回去，堅決不讓它流通到市面上。”就是這股子吹毛求疵的勁兒，成為每一個先鋒員工的共識。
糕點生產線
見到張秀先老人，記者被她的滿頭烏髮吸引，她告訴記者，她定期會給自己的頭髮染色。她說，每次染髮都要耐心地調配染料，很麻煩，但是她不想頂著一頭白髮。張秀先這一生唯一一件無法坦然面對的事情，就是自己的年齡。“人的一生真的是太短暫了，就算你活得長那麼一點點，你的精力也是會慢慢損耗的。你在有限的時間裡能幹的事情確實是太少了……”
對於年齡的焦慮和無奈，是很長一段時間內張秀先老人的感受，是這個倔強倨傲的女性依然不得不面臨的困境。張秀先的應對方法是定期給自己染髮，時常提醒自己忙起來，儘量多做些事……可是這種應對方法依然顯得無比無力。
“有時候，人要學會放手和知足，這兩樣事情，我到現在都還在學習。”如今張秀先自己的兒女和兒媳也都成為先鋒食品開發有限公司的員工，她說，她會嘗試著放手，讓自己用心血澆築的“廠子”繼續在兒女們的手上發揚光大……
“她帶我們看世界”
在管理上鞭駑策蹇，毫不鬆懈的張秀先，在平日裡卻更像是一個開明溫厚的大家長。80年代，舉國上下還把滿足物質需求當做頭等大事時，張秀先卻拿出一大筆資金率領一眾員工天南海北地旅遊。
1988年的攀枝花之行是廠子組織的第一次旅行，在交通尚不發達的年代，員工們乘坐客車去往攀枝花，雖然路途遙遠且顛簸，但是那種新奇和愉悅的感覺，員工銘記至今。1995年，麗江機場通航，張秀先又攜員工乘坐飛機來到省城昆明，1996年，他們的足跡又印在了首都北京……
說起那段往事，在廠子工作了33年的的和菊清十分激動。“九八年的北京之行最令我印象深刻。當我們坐著飛機到達北京後乘坐汽車， 穿梭於高樓大廈之間，遊覽著雄偉輝煌的古建築，看著川流不息的汽車，聽著飛機飛過的聲音，聞著雨中捎帶的絲絲花香，不覺感慨，北京既繁華髮達，又不失自然，真不愧是我們的首都啊！最令我激動和心潮澎湃的還是天安門前升國旗那一幕，當國歌奏響紅旗緩緩升向天空時，那一刻我的眼淚瞬間流了下來。觀看天安門前升國旗，一直是我兒時的夢想，我想今天終於實現了，我為我的祖國的強大而驕傲……”
至今，和菊清都對張秀先滿懷感激，當時北京之行帶來的心靈震撼她再也沒有感受過……她說，是老廠長打開了她看世界的大門。
後記
張秀先和先鋒糕點廠的傳奇故事，已經有無數的媒體爭先報道……值得一提的是，麗江市廣播電視臺的閔文新老師於1995年採訪過她，時隔24年，24歲的熱線記者又採訪了這位傳奇女性……1995年，張秀先54歲，閔文新32歲……閔老師眼中的張秀先是一個意氣風發，充滿鬥志的創業領軍人物，而2019年，24歲的熱線記者採訪的是78歲的張秀先，這時的張秀先告訴記者，她正在努力學習放手和知足……兩代媒體人，都共同見證了她的傳奇一生……
記者：李琳瑛（實習）
麗江市廣播電視臺 出品
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