新一代的年輕人從老街走出去，離別了老街，去尋找屬於自己新的生活，所以關於老街的記憶——兒時的小夥伴、屋簷下的燕巢、街口的小商店.....逐漸在淡忘，正是因為他們離開，老街也在歲月中黯然流逝。
“北碚豆花土沱酒,好耍不過澄江口。”這句民謠對北碚人來說再熟悉不過，而土沱，就是指北碚的水土鎮。曾經那些冒著酒香的煙囪已不在，不過好在水土還在，老街還在。
水土鎮地處重慶北碚區東南部，嘉陵江東岸，背靠華鎣山麓，距北碚城區8公里。水土鎮歷史悠久。因嘉陵江水流經形成回水沱，又因溪水入江激盪江水， 使沙土淤積岸畔，故名水土沱。清康熙年間設水土鋪， 清末置水土鎮。民國時期，延置鎮， 解放後仍置為鎮。抗戰時期國民政府遷往重慶， 水土亦繁榮一時。國民黨中央警衛署曾遷住於此。解放後仍置為鎮，1951年至1965年期間曾為江北縣人民政府駐地，1995年劃歸北碚區管轄。
水土自古以來一直都是嘉陵江下游重要的碼頭和交通要道，清朝時官方即在此設置塘汛關卡。古稱水土"白天千人躬首，夜晚萬盞明燈"，足見其繁華興旺，而今更有江東明珠之喻。
老街殘存的纜車碼頭、國民黨中央警衛署舊址、水土車渡等等，無一例外似乎在告訴人們，曾幾何時，這裡繁華似錦。
這裡一度成為重慶主城區煤炭、木材、水泥、河沙的重要集散地和中轉站。解放前，國民黨中央警衛署曾搬遷至此。50年代，成為原江北縣政府所在地。中國離心機龍頭企業江北機械廠、知名的川儀六廠、川儀七廠、重慶市重點中學江北中學更是讓土沱蓬蓽生輝，聲名雀起。那些三線建設的記憶，早已經成為重慶這個老工業基地的歷史基因，為如今的產業集群化發展奠定了堅實的基礎，這或許就是工匠精神的歷史延續吧。
走進老街，時光彷彿倒流，交錯縱橫的老電線，它們有的緊貼在牆上，有的懸空而建，略微褪色的線皮，就是歲月在其身上留下的印記。鏽跡斑斑的的鐵管，它們沿著層層的石頭將各家各戶連接起來，延伸至更遠處。
因為少有人居住，有的房子長滿了綠蘚，生命頑強的花花草草從土縫中鑽出，本來破舊不堪的瓦房，卻因這些植物而變得鮮活；而有的房子大紅色的字標明或貼上了政府的封條，提示人們這是危房，切勿靠近。與之形成鮮明對比的是，老街上的一座百年老宅，歷經百年，完全沒有呈現出頹敗之勢。據這裡的人說，如今有兩位老人依然居住其中。比較不幸運的是，去的時候，並沒有看見兩位老人的身影。這座清代而來的房子，似乎一直在向人們訴說著過去的故事。
老街除了房子，也少不了的是路。雖然它不似現在的公路這麼平坦，甚至有些坑坑窪窪，這並不妨礙其好走的程度。當然，依照重慶的地勢，梯梯坎坎是少不了的，這長長短短的梯坎，總是會帶人去到一些意想不到的地方。如果覺得這些梯坎走起來很麻煩，這時大可不必埋怨，因為老街路邊有紅花、綠葉與你作陪，耳畔也還能傳來喳喳的鳥叫聲，為你拂去心中的煩悶。
穿過老街的梯梯坎坎，行至高處，站在一平坦的地方，往下看去，錯落有致的瓦房、緩緩流動的嘉陵江，像極了江南水鄉。
再高的地方，也有人家存在，讓人想起杜牧的一首詩：遠上寒山石徑斜，白雲深處有人家。婆婆站在一塊搓衣服的石板前，還有一隻比石板位置稍高的水龍頭。她挽起袖子，在石板上用力搓洗，隨後將水龍打開，進行清洗，衣服煥然一新。這種洗衣臺，在這條老街上隨處可見，它們大都位於房前屋後，可謂洗衣標配。
臨近午飯時分，坐在屋門前擇菜，一邊擇菜的一邊與路人或者好友閒談，做這個菜有什麼技巧，又或者嘮嘮家常裡短，原本漫長的時光彷彿一下被縮短好多，有可能還會誤了做飯的時間哩。
說起吃，最有名的莫過於水土陳年老窖酒。陽光正好的午後時分，閒來無事，約上好友，到這喝上一碗。一碗酒、一碟花生米、一副牌，就可以盡情享受這愜意的時光。生活在老街的人這樣說道：“在這裡生活久了，我還沒想要離開呢！”
老街養育了這一群人，相應的，他們也會給予老街更多的愛，甚至有一種就在這裡落地生根的念頭。老街雖舊，但也正是這些人和物，讓它煥發著勃勃生機，將來有的某個時間，它離我們遠去，那何不趁現在，去看一看、瞧一瞧呢。
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