農保姆

韭菜的高產和品質好壞，不僅需要注意底肥，更需要我們瞭解韭菜的生長習性進行後期追肥，只有瞭解了韭菜的生長習性，我們才能夠在配合肥料的情況下種出品質好的韭菜。

而且想要知道什麼底肥能使韭菜高產和品質好，也需要了解韭菜的生長習性和韭菜的特性。

韭菜介紹：

韭菜是一種多年生植物，一般種下去之後，2年到5年之內不用重複種植，算得上是一勞永逸。

所以為了之後的幾年內能夠有好的收成，就需要給韭菜打好基礎，讓它們的根長的粗壯的。

韭菜的生長習性/特性：

1、溫度反應

韭菜是一種耐低溫的植物，怕高溫，對光照要求不高，中等的光照就足夠了，生長的適宜溫度為12~24℃，所以夏天太陽太烈的時候，可以適當的給它們遮陰乘涼。

2、水反應

韭菜對水分的要求非常大，乾旱的地方種不出好的韭菜，韭菜種下去之後，需要大量的澆水，最好每天早晚都澆水，保持土壤的溼潤，但不可積水。

3、土壤反應

土壤需要是那種泥沙土，鬆軟不結塊，或者種韭菜之前，儘量的把泥土耙松和打碎。

4、氣候反應

快到秋天的時候（夏秋交界那段時間）是韭菜生長的旺季，這個時候，韭菜的需水量會非常大，所以秋季的時候，千萬要記得早晚淋水，保持土壤一直溼潤，但是不要出現積水現象。同時這個時候也需要大力的追肥。

5、微量元素反應

韭菜生長對氮、磷、鉀這三種元素的要求非常高。

（1）氮元素促進細胞的分裂和增長，是韭菜葉生長所需的元素。

（2）磷元素能促進早期根系的形成和生長，提高植物適應外界環境條件的能力。

（3）鉀元素有助於作物的抗逆性，增強植物對各種不良狀況的忍受能力，如干旱、低溫、含鹽量、病蟲害等。

韭菜施肥：

1、底肥

在種韭菜之前，土地需要施一遍底肥，具體做法如下。

（1）把草木灰篩選一遍，均勻的撒到準備用來種韭菜的那塊地裡面去，然後用耙翻一遍，讓草木灰和土壤均勻混合在一起。

（2）把腐熟的農家肥（也稱作有機肥）澆灌到土壤裡面，與土壤攪拌均勻，等待肥料滲透到土壤的每一處。農家肥富含各種微量元素，能肥沃土地。

2、生長施肥

（1）育好的韭菜苗種下之後，針對性的施一些磷肥（促進根系生長）、一些鉀肥（增強根系的生命力）、一些氮肥（促進細胞分裂）。

（2）在韭菜長葉階段，增加氮肥的施肥量，促進韭菜葉的生長，同時多追一些腐熟的農家肥（農家肥一定要兌水稀釋），在這個生長階段，一般7天到10天施肥一次，同時每次採摘2天后就要追肥一次（氮肥+農家肥兌水）。

韭菜澆水：

1、韭菜澆水要根據天氣而定，太陽很烈的天氣，一般是早晚澆灌一次，不用澆太多，讓土壤完全溼潤就行。

2、秋天太陽不烈，可以隔一天，看土壤溼潤情況，適當澆水。

3、每次施肥的時候都要澆水一遍，防止肥燒韭菜根。

總之一句話，韭菜地一定要時常保持溼潤，是溼潤不是浸水，千萬要謹記。

總結：底肥只是起到打基礎的作用，後期需要根據情況不斷的追肥，定期施氮肥，多澆水，那樣韭菜才能長的好，品質佳。

鄉村小雄

小時候村裡很多人家的菜園子裡都會種植韭菜，在當時畢竟生活條件有限，農民都是捨不得去菜市場買菜，一年四季基本都是自家菜園子裡產什麼蔬菜就吃什麼，就連肉、魚這些也難得買上幾回。在當時，最愛吃的一道菜就是韭菜炒雞蛋了，尤其是春天的韭菜是最好吃的。每次看到爺爺大清早就去韭菜地裡割韭菜，就知道當天又有好吃的了。（早上割的韭菜要比中午、下午的更香哦。因為經過太陽暴曬以後，韭菜變得鄒巴巴的了，不僅香味不濃了，口感也要差很多哦）

在十多年前，農村裡種植蔬菜、瓜果這些都是捨不得購買肥料的，往往是自家有什麼肥料就用什麼。我們都知道韭菜是多年生的蔬菜，只要管理得到，韭菜是播種一次就能連續採收多年的。但是韭菜要想高產並且品質好，這些都和底肥是有著密不可分的關係。那用什麼底肥可以使韭菜高產且品質好？

還記得，以前爺爺種植韭菜的時候，都會先挖一個大坑，然後把腐熟了的豬糞、雞糞及人糞尿等就放入到這個大坑裡面。再在上面灑上一層草木灰，之後在蓋上一些細土，之後才會開始移栽韭菜苗。這種像移栽大樹一樣的方法來移栽韭菜苗，前期確實要多花點時間和精力，但是在後期管理起來要方便很多。而且因為底肥施得足，韭菜苗移栽以後，也生長得又快又嫩，由於長得好，就連病蟲害也比較少。

在後期施底肥的時候，當然就沒有這麼麻煩了，可以在韭菜的根附近挖掘施肥溝，然後把腐熟了的農家肥放在施肥溝裡，然後用泥土覆蓋一下，最後再澆一遍水就可以了。在我們當地，有些老農民現在還是用這種方法來種植韭菜，不放一粒化肥，也不打一滴農藥，所種植出來的韭菜綠油油的，而且還沒有病蟲害。

另外，在平時割韭菜以後也需要注意，是不能馬上就澆水的。而要等過了三四天之後再澆水的，而且最好是把人尿液用水稀釋了之後澆在韭菜的根部，這樣不僅澆水了，還能施肥哦。如果家中有草木灰，每次割完韭菜就灑一些草木灰，這對於韭菜的生長液是非常有利的哦！

農人之友

用什麼底肥，可使韮菜高產及品質好。說起韮菜，都不陌生。此地家家戶戶都有菜院，種植多的二畦，少的一畦。春、秋天韮菜別有風味。所以管理極佳。

一、底肥。此地視而不論，只選肥沃向陽之處深刨五十六釐米即可，然後，種韮或栽韮。出苗或苗成活後，使用三至五倍腐熟的人糞尿澆灌即可。

二、追肥。春種夏栽之韮。到了秋季刨開中間溝，按每米半斤撒入高氮複合肥，再按每米一斤草木灰撒施，最後，用钁摟下，使土肥混合，最後埋平，二至三天後，清水灌透。

由於韮菜為一年栽種，多年收之菜。所以每年春季(韮菜發芽之時)，秋季節署過時，清除薯韮，進行追肥。追肥方法見上。

對於施用肥料介紹一下。農家肥草木灰、炕底灰、土炕土及鍋灶土刨溝施按每行每米一斤至二斤撒入。起到滅韮蛆作用及促長作用。同時在溝內再撒入粉碎的爛紅薯及爛薯乾粉。或煮熟的劣質豆類及花生之類。按每行每米一斤左右施入。過去，有碳酸氫氨或氨水代替農家肥，但炕洞土必須施入。按上述農家施肥法，定能食到有質韮菜。

三、實際上有質韮菜(無韮蛆)與水質和多少有關。

1、韮菜最好用河流清水澆灌，堅決反對未腐熟的豬糞尿進入，生活垃圾水澆灌，嚴防韮蛆再次發生。

2、菜畦應見幹即澆，嚴防存水。尤其夏季存水溫高，使韮爛根。

3、春夏交節之時，飛蛾樸進，下籽生蛆。必須割韮完畢，覆蓋韮頂草木灰。

堅決禁止，劇毒農藥超量溝內灌用灌墩使用。

用上方老農之法，定能食到有質健康的韮菜。此為當地老農一角之法，請觀後擴展用之。以便食入口味極佳之韮。

蔚蔚姥爺219

用什麼底肥可以使韭菜高產且品質好？

韭菜是一種一年種多年收益的蔬菜，它最大的好處就是隻要成功種上一年，幾年重複收益，不像其它蔬菜種一年收一年，第二年要收益就得重新再種，要說韭菜用什麼底肥，能讓它高產品質好，其實韭菜長的好與壞，不只是單純底肥問題，主要有三個環節！

韭菜的種植:在種植韭菜時，先整理好土地，地要平整，以防澆灌時，有的地方聚水過多，有的地方見不到水，澆水不均勻，撒上底肥，底肥最好是灰糞，也就是草木灰，如果沒有草木灰，可用人糞尿，豬糞等，但用量不能太多，化肥最好是尿素，用量也不要過多。

撒上韭菜籽，可以整片的種，也可以種成一行一行的，每行中間留一定縫隙，用鋤頭一行挨一行的鉤一遍，深度3公分左右，再一遍一遍的耙平耙實，我們叫踏韭菜的，最後撒上一層一半公分的草木灰或沒土的細沙，以防坂苗，如果面積小，可以蓋上一層塑料紙，幾天可以出苗，一出苗馬上揭開塑料！

韭菜的收割施肥:等出苗長到一定程度，可以收割第一茬韭菜了，收割後可以大量的施肥了，最好是羊糞，如果沒有羊糞其它的農家肥也可以，不過效果不如羊糞的好，把糞打細，上一兩公分的厚，撒上些尿素，不要太多，第二次第三次可以慢慢的加大，最後澆灌一水，一年三茬，每茬都一樣！

韭菜除老根:韭菜只要保持足夠的農家肥和化肥，二至三年之類的產量和品質絕對沒有問題，如果年份太長了就慢慢的減產了，這時候可以重新種植更換新的了，如果不更換，可以一株一株的挖開韭菜底下的土，挖開一邊就行，扳去胡根下面的黑色老根，再填上土，這樣一來韭菜的產量可以提高到原來的程度，

不過，這種辦法費人工，太麻煩了，面積小了還可以，面積大了不如重新種植的好，只能看情況了，這是我們這裡種植韭菜的情況，朋友們可以把你們更好的辦法，在評論區分享出來，共同學習！

西北農村哥

韭菜是一次播種，多年收穫的特殊蔬菜，營養價值非常高。因此，韭菜對土壤肥分要求可想而知，非常之高。一年生韭菜播種後尚未充分發育，耗肥量相對較少。2～4年中年期韭菜由於分櫱能力十分強盛，產量極度高，所需求的肥量也是急劇增加。5～8年韭菜處於衰退期，因多年無數次的收穫，土壤耗盡肥力，植株生長髮育勢頭急劇下降，需要增加追施有機肥用量，進一步提高土壤肥力，控制和避免過早衰退。據權威資料表明，每收穫1000千克韭菜，需要吸收氮5～6千克，磷1.8～2.4千克，鉀6.2～7.8千克。

韭菜各個時期的肥料使用是，①韭菜育苗時期，播種苗地每畝使用腐熟農家肥4000～5000千克，另施過磷酸鈣25～35千克，將肥料與土壤充分混勻，通過翻耕後整平，畦地播種。韭菜出苗後，施稀薄人尿糞2～4次，同時結合澆水。

②韭菜基肥的使用。韭菜地每畝施腐熟農家肥4000～5000千克，發酵後的餅肥100～200千克，過磷酸鈣40～50千克，硫酸鉀20～30千克，翻耕時撒灑土壤，細耙均勻，肥土充分混合，起畦移栽定植。

③韭菜生長期追肥。韭菜定植時要立即澆水，確保韭菜苗成活。隨後長出新葉時，每畝結合澆水施稀人尿糞600～1000千克，或者施尿素8～10千克。入秋氣溫適宜，是韭菜最適生長時期，每畝施硫酸銨10～15千克，或者腐熟的人尿糞1000～2000千克，半月一次，連施3～5次。

④韭菜第二年以後的追肥。a.韭菜春季返青肥。新韭出土時，先中耕每畝澆一次稀薄人尿糞1000～2000千克，或者施硫酸銨4～5千克。b.待到苗長10～15㎝時，每畝施人尿糞1000～2000千克。c.苗長15～20㎝時要澆水一次。d.以後，每收穫一次施人尿糞1000～2000千克，或者硫酸銨5～10千克，待收割的傷口癒合後，新葉長出時施入肥料，忌傷口癒合前施肥。

⑤韭菜追肥，可以化肥與有機肥交替使用。每畝施尿素5～10千克或者硫酸銨15～20千克，或者人尿糞1000～2000千克。

卡農的生活

最好吃的韭菜是靠底肥催出來的，因此給韭菜上底肥是種植韭菜最關鍵的一步。

韭菜施底肥五花八門，農民們把能用上的肥料幾乎全部試過，然後大家分享經驗，什麼肥種出來的韭菜好吃，農民們趕緊效仿。

第一種，豬糞和雞糞。

發酵過的豬糞、雞糞肥力很足，用來給韭菜施底肥，將來韭菜能長的很快而且粗壯。

有一年小編在小菜園邊角拾倒出來一點點空場，正好家裡有發酵好的雞糞，然後打了底肥，刨起來栽種了兩溝韭菜，經常給它澆水，最初時韭菜長勢很不錯，因為雞糞多肥力足，韭菜可願意長了，吃了好幾茬韭菜後發現韭菜出現枯黃葉子現象，趕緊找了個明白二大娘諮詢，結果被告知：底肥施各種糞便的韭菜地容易生地蛆。

第二種，花生餅和豆粕。

農民們捨得種菜下本錢，意思是捨不得孩子套不住狼，雖然花生餅和豆粕都是價格不錯的飼料，但把它們發酵好了，更是最好的莊稼肥料。

後來小編家韭菜將就著長了三年，像極了缺牙的嘴巴，等刨了以後小編這次用了經驗富足的菜農提供的最好底肥：花生餅。

小編把花生餅提前漚制了幾天，看到裡面鼓泡泡時才算好，花生餅施肥可捨不得跟糞便施肥那樣，滿地撒好，然後刨起來就行，花生餅太貴了必須是先栽種韭菜，然後在兩行韭菜中間刨溝施肥。

這次栽種小編還接受了菜農建議，提前在地裡撒很多草木灰，然後刨地種韭菜，最後施底肥：發酵好的花生餅。

這樣施肥對韭菜非常有益，首先草木灰有殺菌作用，能把土壤裡的細菌殺死，且草木灰鹼性，能夠很好的預防地蛆生長，而發酵好花生餅種菜除了肥力足夠，種出來的韭菜比別的肥料種出來的都略微甜些，口感很不錯。

家庭種植韭菜，施底肥的話，建議用花生餅和豆粕，這種糧食類發酵肥種出來的菜口感最好，再就是一定用草木灰，可以說草木灰是韭菜最好的護航肥。

悠然見東山

您好，科學興農為您解答。

現在正是吃韭菜的好季節，如何種植好韭菜自然是離不開好的肥料了，這裡科學興農就和大家看一下關於韭菜的施肥問題。

韭菜如何施底肥？

底肥是韭菜生長的關鍵性肥料，底肥使用的好，後期韭菜才能夠生長的好。底肥的使用主要以有機肥為主，一般每畝需要使用充分腐熟的有機肥6000公斤左右，有機肥一定要保障充分腐熟，沒有腐熟的有機肥當中容易含有蟲卵，在使用的過程中還容易導致燒根的情況，並且容易滋生韭蛆。

為了更好的避免有機肥滋生韭蛆的問題，在使用有機肥之前一週左右可以在有機肥當中5到10公斤左右的辛硫磷顆粒。

底肥當中除了有機肥之外，還需要適當的補充化肥，保障土壤養分含量充足，一般每畝需要配合使用尿素6公斤左右，過磷酸鈣10公斤左右，硫酸鉀10公斤左右。所有肥料配合土地翻耕深翻進入田地，土地翻耕深度以30到50公分為宜。

韭菜如何做好追肥工作？

想要種植好韭菜除了底肥的施用之外，還需注意的是追肥問題，韭菜喜肥所以追肥工作在韭菜的種植過程中也十分的重要。這裡主要講一下已經進入收割階段的韭菜的施肥問題。

在韭菜的追肥當中“刀刀肥”應該算是最重要的了，刀刀肥指的是每次收割韭菜後需要進行一次施肥。韭菜收割之後為了更好的讓韭菜生長出下一茬韭菜，施肥是不可或缺的。在春季的時候一般韭菜收割後等兩三天再進行施肥，這時候韭菜的傷口已經差不多癒合，此時施肥和澆水能夠減少韭菜發生病菌感染等問題。此時可以每畝衝施硫酸鉀複合肥25公斤左右並配合田間的鬆土除草工作。也可以使用稀釋後的腐熟肥人尿糞400公斤，並配合使用複合肥30公斤左右一起衝施。

另外夏季是韭菜比較脆弱的時候，這個時候主要以養根為主，不適宜收割韭菜，可以在下雨天給韭菜每畝衝施複合肥30公斤左右，促進韭菜根部生長。

另外秋季也是需要注意的季節，秋季韭菜收割比較多，需要注意及時進行補充肥料。一般在立秋前後進行補肥，每畝最好是追施有機肥700公斤左右，再配合使用複合肥30公斤左右。

入冬前需要做好施肥工作，這樣才能夠讓韭菜順利的越冬，一般在澆入冬水之前進行追肥，每畝追施有機肥1500公斤左右，複合肥35公斤左右。

科學興農

你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。

在我們這裡幾乎家家戶戶的小菜園，都會栽點韭菜，想吃時就會去割上一把新鮮韭菜，尤其是韭菜雞蛋餡餃子非常好吃。對於題主提出的，在用什麼底肥可以使韭菜高產且品質好的問題，衛農想談一點自己的看法。

在我們這裡，韭菜是可以在春秋兩季來移栽的，比如現在就是我們這裡，移栽韭菜的好季節。農村人在自己菜園子移栽韭菜，一般底肥都是農家土雜肥。雖然現在農村農家肥已經很少了，但是種菜用的那點還是有的。由於韭菜易發生地蛆危害，為防止發生地蛆，施用的農家肥，必須是充分腐熟後的才行，也可以施入適量草木灰，既能殺菌又能提供鉀肥。施肥後把土壤深翻整平，然後就可以移栽韭菜了。

在施底肥的時候，也可以配合施入適量的平衡性磷酸鉀複合肥。這樣充足的底肥，就能夠確保韭菜的正常生長了。但並不是只施足底肥就完事了，除了施入充足的底肥以外，還應該在韭菜生長期，及時注意補充養分，才能保證高產量和高品質。就是要注意及時追施肥，促使韭菜生長。

我們這裡有“刀刀肥”的說法，意思就是割一茬韭菜要追一次肥。比如只要你注意觀察就會發現，頭茬韭菜葉片長的很粗胖，但是到二茬以後韭菜的葉片就變薄細了。這是前期營養充足長的好，由於沒有及時追肥，導致後期營養跟不上了。因此在割完一茬韭菜後就要及時追肥。追肥可以用高氮複合肥，也可以用腐熟的農家肥，或者草木灰。這樣才能有利於促使韭菜快速生長，提高韭菜的產量和品質。

總之，韭菜比較好做務管理，只要施足底肥，注意防治地蛆，適當澆水，追施肥料就行了，這就是人稱韭菜，是懶人蔬菜的原因所在。

以上是衛農個人觀點，僅供參考，歡迎批評指正。

衛農老頭

現在正是清明節氣，這個期間的雨水比較充足，並且氣溫也回升了，是時候播種、移栽很多農作物的“黃金季”。而韭菜雖然現在一年四季都可以種植了，但是在農村裡多數都是在春季的時候播種，也就是在每年的3月下旬至5月上旬這個期間春播。那種植韭菜，用什麼底肥可以使韭菜高產且品質好？

韭菜能一茬又一茬長出來，和施肥是至關重要的。而韭菜一次種植還能採收多年，所以底肥也是非常重要的。農民朋友對這一點都是瞭解清楚的，很多農作物在種植之前，都會施足底肥的。那韭菜種植用什麼底肥好呢？

專業種植韭菜的是如何操作的，農夫不是很清楚，畢竟不是專業的韭菜種植戶。在我們這裡種植韭菜所施底肥，就是用自家腐熟了的農家肥。比如豬糞尿、牛糞、人糞尿等。在種植韭菜之前，會像種樹一樣，先挖一個大坑，然後在底部放入一些腐熟了的農家肥和適量的草木灰混合。然後再用泥土覆蓋一下，之後才開始播種。

有些人會擔心，這樣腐熟的農家肥放在地底下容易長地蛆的，這樣會嚴重影響到韭菜的生長的。其實在春天的時候，天氣還不是太暖和，把腐熟的農家肥放入到地底下，然後用泥土覆蓋來充當農家肥，這樣並不會長地蛆的。因為氣溫比較低，這個時候地蛆的卵是無法繁殖的。而且在農村裡對付地蛆還有一個方法，那就是草木灰。草木灰本來就是一種優質的底肥，而混合了草木灰的農家肥，本身就有防治地蛆的效果。

在城市裡有些人種植韭菜就常被地蛆所煩惱，好不容易種植出來的韭菜，就被地蛆禍害了。遇到這種情況，也不要慌張，只要在種植地灑上一些草木灰，尤其是韭菜的根部，然後再澆水。這樣不僅能達到防治地蛆的作用，而且還有施肥的效果。村裡有些老人種植韭菜幾十年了，一直是採用這個方法。每次割了韭菜以後，就帶一些草木灰過去灑在地上，用不了多久又會長出來一茬又嫩又綠的韭菜。

種植韭菜其實很簡單的，只要底肥施得足，並且每次割韭菜以後，灑一些草木灰，或者是用稀釋了的人尿澆在韭菜的根附近，這樣對於韭菜的生長都是非常有利的。以上也是我們村裡種植韭菜的經驗，希望能幫到大家，有不妥之處，歡迎大家指出來！

農夫也瘋狂

韭菜施肥技術 定植當年，深翻整地和施足基肥是韭菜連年持續高產的基本保障，一般在定植前結合深翻整地，畝施腐熟有機肥3000～5000公斤，可用三個十五的硫酸鉀複合肥50公斤左右。 追肥：韭菜株高5cm和10cm時，結合澆水追肥兩次，每次追施高氮複合肥10公斤左右。進入旺盛生長期後，應加強肥水管理，一般每畝追施硫酸鉀複合肥20公斤左右。 定植第二年 春季，土壤化凍10cm以上時，鬆土保墒提溫，促進生長，並結合澆水每畝追施複合肥15～20公斤。進入採收期每次收割後，鋤松周圍土壤，2～3天后韭菜傷口癒合，新葉快出時進行澆水、追肥，一般每畝追施複合肥20 公斤左右。 夏季進入養根期，在4～5個月內應施肥2次。第一次畝施高氮複合肥15～20斤，第二次畝施高氮鉀複合肥15公斤左右。 秋季是韭菜積累養分的主要時期，應加強肥水，減少收割次數，或不再收割。一般在立秋後，每畝施用複合肥15公斤左右。

關鍵字: 韭菜 生長習性 \b三農