天山网讯（文/图 记者 曲媛媛 通讯员 魏紫芸）在哈巴河县的菜店里买菜，很多主妇瞅一眼菜架上的土豆，就会问一句：“今天你又进了王应君家种的土豆了？”菜店老板会爽快地回一句：“他家的土豆卖得不错。”看一眼土豆，就能知道是谁家种的？那是因为王应君家的土豆有特点：别人家的土豆都是浅黄色，他家的土豆却是红色的。
这种土豆名叫红美土豆，土豆皮是紫红色，掰开后，土豆瓤是浅红色。今年年初，王应君和妻子孙玲在自家的百亩田地中撒下了红美土豆的种子。半年后，2019年8月，在哈巴河县农特产品采摘展销会上，王应君和孙玲带来了自家地里产出的红色土豆。
第一次看到红色土豆，很多游客和当地居民都感到非常新鲜。“怎么还有红色土豆？”“红色土豆是什么味啊？”在大家的询问声中，一兜兜土豆陆续售出。
事实上，王应君和孙玲种土豆已有20多年。哈巴河当地的气候条件和土壤条件非常适合土豆生长，这里的土豆沙糯软甜，很受疆内外消费的喜爱。但王应君发现，自己家的土豆明明口感很好，但销量却上不去，这是为什么？王应君跑了市场发现，那些长得圆润光滑、大小匀称的土豆在超市和菜店里，卖得最快，剩下的土豆因形状不规则往往卖不动。
为此，王应君夫妇开始寻找“漂亮的土豆”。陕西、甘肃、内蒙古……王应君夫妇考察之后喜欢上了内蒙古的红美土豆。红美土豆又叫紫色马铃薯，富含花青素。别的土豆种子都是按公斤称，红美土豆的种子都是按粒算，一粒种子0.5元。他们一次带回来了3000粒红美土豆的种子。
当年秋天，数百吨“红色土豆”映红了他们的笑脸。市场上普通土豆每公斤卖0.7元-1元，这种“红色土豆”每公斤售价为2元。眼下，这些“红色土豆”在哈巴河县打开了市场销量。
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