三六五平凡之路
香菜学名芫荽，我们胶东地区称其为盐湿，大概是芫荽的谐音吧。说起香菜种植时间，晏子的印象里，我们这里都是9月份种植，到立冬以后采收，然后储存食用。有人问霜降以后可不可以种香菜，晏子只能回答，北方地区露天栽培绝对不可以种，设施栽培人为改变生长环境当然可以。而南方是否可以种植，那要根据南方的具体气候来决定。
香菜是一种比较耐凉的植物，能耐零下一两度的低温，温度再降时虽然不再生长，但小苗冻不死，可以安全越冬。但香菜最适宜的生长温度为17℃至20℃，在超过20℃的气温下生长缓慢，超过30℃则停止生长。
在我们这里，香菜一般是春秋两季种植。秋季种植香菜一般是白露前后种植，也就是多在9月上旬种植。8月种植由于气温较高，要选择抗热品种，出芽率也不太理想。如果9月下旬种植，由于气温下降较快，虽然出苗率不错，但后期生长较慢，到霜降收获时长不大，产量低。去年我们一帮朋友在秋天弄了一块菜地，打算种菜时已经到秋分节气，尽管将就着种上了。结果到立冬后采收时，香菜都只是10厘米左右的小苗。
现在都已经到了霜降季节，气温和地温都严重下降，这时候在我们北方，如果种植香菜，肯定出苗太慢，冬前虽然能够出苗，但肯定达不到采食的条件，保能留待第二年春天采食。在我们这里，香菜虽然可以越冬到春天采收，但越冬后的香菜味道大打折扣，带有一股蒿子的味道。
所以，如果不是大棚种植的话，建议现在不要种植香菜，不如干脆等到来年春天种植春香菜。不过，晏子说过，各地要根据当地的气候条件来决定，我们胶东地区代表不了南方地区。
齐东晏子
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。
香菜在我们这里也叫芫荽，由于味道独特鲜美，但是用量不太大，因此几乎在家家户户的菜园子，都会种上一点，虽然不多够吃就行，如果自己家的吃完了，也可以去邻家拔一点的。至于题主提出的，霜降之后可以种植香菜吗？卫农认为在我们这里是可以种植的，主要原因如下。
虽然霜降之后，气温就会明显下降，也会出现霜冻现象。但是气温还不是太低，加之香菜本来就喜冷怕热，只要能让香菜顺利出苗生长，后期注意保暖就没有什么问题的。一般来说，最适宜香菜生长温度在15~20℃左右，如果低于15℃时，就不利于香菜发芽，这时虽然也可以种植，但是生长比较缓慢，必须要注意做好防寒保暖才行。
由于香菜能忍耐零下两度的低温，因此如果在霜降之后播种香菜的话，我们这里的农民一般会选择向阳面的土地来种植，同时采取一些保暖措施来防寒，以免出现冻害现象。只要设法先让香菜出苗，然后会在上边根据天气温度，适当进行遮盖保暖的。当然进入冬天以后，香菜生长比较缓慢，也不会长得那么高那么鲜嫩了。
综上所述，霜降之后，在一些不太寒冷的地方，香菜仍然是可以种植的。只要种植时气温不是过于低，香菜能够顺利出苗，然后注意做好保暖防寒就行了。就是要知道的是，由于温度比较低，香菜会生长的比较缓慢的。
以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。
卫农老头
霜降节气即将到来，这不仅意味着气温正逐渐下降，而且还会伴有下霜的可能，这也意味着好多蔬菜都要从菜园里告一段落，当然在这万千种类的蔬菜中，也是有抗寒耐冻的，既然如此，霜降之后可不可以种植香菜呢？
霜降之后气温明显下降，同时还会伴有下霜现象，至于香菜可不可以进行种植，这也要结合当地气候、温度等因素。虽说香菜喜欢冷凉气候，但是对温度方面还是有个极限值，不然会影响香菜品质和产量。
同时适合香菜生长的最佳温度在15-20℃，而温度低于15℃时不仅不利于发芽，而且后期生长速度较慢，同时还会降低品质。虽说能耐住零下一两度的低温，但是不能长时间受到低温影响。因此，在霜降之后若播种香菜，可根据当地气候及温度，适当采取些措施来进行防寒保暖，以免会出现冻害现象。
若生长环境和温度都符合，种植步骤和方法几乎都一样，同样要浸种催芽、加强管理并合理浇水、施肥等。
综上所述，霜降之后可不可以种香菜，与当地气候、温度等有很大关系。总之，适宜香菜生长温度为15-20℃，低于15℃不会影响香菜正常生长，而且还会降低品质，所以这个时期种植香菜，可适当考虑考虑。
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肥仔农经
容姐是河北石家庄农村人，在我们这里，香菜不仅可以做熬大锅菜的配菜，而且还可以做很多肉菜的配菜。那霜降之后还可以种香菜吗？在我们这里，是不能在种了。为什么这么说呢？下面容姐就来为你仔细解答。
为什么说霜降后，在河北石家庄这里不能种香菜了呢？
因为霜降过后，气温下降的速度很快，一旦遇到强冷空气来袭，那下的就不再是雨，而是雪了。在这样的天气情况下，露地种植香菜是不可能的了，因为香菜要求出芽时的温度是15～20度之间，这样的温度在我们这里霜降后，是不再会有了，因此容姐说我们这里，露地不适合种植香菜了。
不过如果是大棚种植，那是完全可以的，因为大棚温度就高了很多的。
在南方很多地方，霜降过后气候温暖，是完全可以种香菜的
虽然在我们这里，霜降过后不适合种香菜了，但是在南方很多地方，霜降过后才是真正气候温暖的时候。在这些地方，霜降过后种香菜，是完全可以的。
总结
霜降过后是否可以种香菜，还要根据具体地域来说，虽然在我们这里不适合，但是并不代表在南方不适合，因此我们回答这个问题的时候，还是具体地域具体对待，不能一概而论的，你说对不？
容姐家的菜园
霜降节气之后很明显在北方地区的外面露地里面是不可以种植香菜的，最起码这个温度是不足以支撑它们生长的，如果温度过低，在0摄氏度之间徘徊，最高超不过12摄氏度的话，那么就连点种后的出苗都是很费劲的。
一、采用蔬菜大棚里面种植香菜是最好的方式
1、 首先从温度上来说是一个比较恒定的区间，最起码可以保证香菜适宜生长的15至20摄氏度之间，这个尤其是在霜降节气后表现的很明显；
2、 现在霜降节气已经发生，外面露地的温度在白天最高温一般是很难超过20摄氏度的，就连15摄氏度一般也少，即使是有“暖冬”出现，但是也抵挡不住香菜由于低温的“假死”；
3、 在我甘肃农村老家里面有蔬菜大棚的一般就是在农历的10月进行点种一些芫荽供自己家在过年的时候去吃，当然有的人还会专门搭一个“小拱棚”，里面点种的是芫荽、茼蒿、油麦菜、小油菜等等，供在过年的时候涮火锅吃，想想就很美；
4、 这时候外面露地种植即使是由于三五天之内温度回升使得芫荽出苗，但是其出苗后的生长速度依旧是很慢的，并且到了立冬节气发生后，这些香菜就会面临着一个被冻的危险，也就是会假死，我家去年在夏季种植的芫荽到了此时还有一部分没有吃完留在地里面就是这样一个现象，不过到了第二年开春之后又“返青”了。
二、根据芫荽的生长速度可以选择合适的种植方式
1、 如果您非要种植芫荽，那么就在蔬菜大棚里面进行种植，如果没有那就搭一个比较简易的小公棚种植即可；
2、 芫荽生长对于土壤和其他环境的要求不是很高，是一种很平民化的蔬菜，种植起来很简单，成活率在低温以外是非常高的，所以大家就放心的去用这个方法种植就可以了。
总结
霜降节气后我建议在北方农村里面就用蔬菜大棚或者是以小拱棚的形式去种植芫荽吧，芫荽生长快，要求不高，占地面积小，完全可以满足自家的要求。
宁宁说的话
今天10月24日是霜降节气了，而在我们这边又发布了新一波寒潮蓝色预警，预计气温将下降8℃左右，并于10月26日迎来最低气温降至3℃，同时伴有轻霜，但到了10月27日后气温又会明显提升，至于在这样气候环境中再种植香菜是否合适，我感觉霜降后如果气温过低时可以利用现代大棚温室技术了，下面简单聊一下，以供参考：
香菜是生活中一种常见的蔬菜，在我们这边是以撒在炖菜上调味为主，也可以凉拌吃，而至于香菜的生长习性，一般可以耐低温零下2℃左右，但其生长期适宜气温则为17~20℃左右，由于不耐高温环境，当气温超过20℃以上时便会生长缓慢，到了30℃以上则会停止生长，所以说，种植香菜可以借助秋冬春季的低温环境，然后结合现代温室大棚技术即可，这样一来，香菜种植时间可以为1月~5月、9月~12月份。
由于这几年多为暖冬，到了晚秋季节降温并不稳定，寒潮虽有但不经常遇到，使得气温环境总体处于10~20℃左右，在一定程度上还是适宜香菜正常生长发育的，如果当地在霜降节气后气温下降幅度大，平均气温过低时则可以利用大棚或搭棚进行栽培，可以避免零下低温等不利气象条件。
如果是借助大棚和小型搭棚方式种植香菜，种植后可以在当地入冬前也浇一遍越冬水提高幼苗抗寒性，而当香菜苗返青后可以采取中耕、除草、松土等农业管理措施，一般当香菜苗长到10厘米左右时便进入生长旺期，这时应该保障大棚内气温环境处于17~20℃左右，然后施肥并进行后期1~2次追肥，以便有利于香菜提前收获上市！
如果在自家菜地或室内种植香菜时，如果气温偏低时，可在播种前进行浸种催芽，一般将种子放在清水中浸泡一天左右即可，然后捞起放在潮湿纸张或毛巾等上面，并再覆盖一层，使其处于阴暗通风透气环境即可，可以每天查看并搅动一下，一般3天后即可发芽。播种时可以密植方式，将种芽朝下，在种子上覆盖一层土，并浇入适量水以保持湿润环境，然后覆盖一层一层地膜进行保温，后期随着香菜出苗后，为保障其适宜生长环境，可以小型搭棚方式进行保温处理。而至于平时管理措施，可以不定时进行松土，每月施肥浇水一次，以腐熟有机肥溶液为佳，可以利于香菜出苗后更好生长。（以上为个人见解）
龙百晓生
露天香菜在霜降前后能种植。
1 露天香菜性喜冷凉，气温高于20℃生长缓慢，高于30℃则停止生长。对土壤要求不严，但以保水保肥性好的沙壤土栽培为好。结合整地亩施有机肥2000公斤，饼肥50公斤，优质复合肥30公斤，作成深沟高畦。
2 苗期生长较慢，真叶长出后生长逐渐加快。因夏季气温高，要注意灌水，追肥要轻，用0.3%尿素随水浇入。种后25-30天、苗高15--20厘米时采收，每采收一次追肥一次，在收获前7-10天用20ppm九二○喷洒可提高产量。
3 采用条播或穴播，条距和穴距25×20厘米，每穴播种4---5粒，亩用种1000-1500克，播后用营养土覆盖1--2厘米厚，保持土壤湿润，如经20℃浸种催芽后播种，出苗更理想。
4 将先播畦面备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。每667平方米用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。
文地阿明
露天香菜在霜降前后能种植。
1 露天香菜性喜冷凉，气温高于20℃生长缓慢，高于30℃则停止生长。对土壤要求不严，但以保水保肥性好的沙壤土栽培为好。结合整地亩施有机肥2000公斤，饼肥50公斤，优质复合肥30公斤，作成深沟高畦。
2 苗期生长较慢，真叶长出后生长逐渐加快。因夏季气温高，要注意灌水，追肥要轻，用0.3%尿素随水浇入。种后25-30天、苗高15--20厘米时采收，每采收一次追肥一次，在收获前7-10天用20ppm九二○喷洒可提高产量。
3 采用条播或穴播，条距和穴距25×20厘米，每穴播种4---5粒，亩用种1000-1500克，播后用营养土覆盖1--2厘米厚，保持土壤湿润，如经20℃浸种催芽后播种，出苗更理想。
4 将先播畦面备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。每667平方米用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。
了不起的晋城
香菜又叫芫荽，是冬季打火锅、炖菜等最常用的调味类蔬菜之一。当前进入霜降，还可以种香菜吗？
在南方地区，人们通常选择在霜降前后播种香菜。霜降之后，南方地区的天气由较热转冷凉，昼夜温差加大，日间阳光也变得更温和。而这种天气情况，则正适合香菜的生长。所以，南方地区特别是华南一带，当前正是种香菜的好时候。
其实，香菜是一种比较耐寒的蔬菜，最低可以抵抗零度左右的寒冷。在华南地区，霜降前后播种的香菜，种植后可以安全露地越冬，基本不需要进行拱棚覆盖等防寒防冻措施。
在我们当地农村，香菜跟小葱、大蒜类似，都是冬季露地种植。霜降前后播种的香菜，相比其他季节种植的香菜，通常来讲品质更高。因为，进入11月地12月后，香菜经霜冻或历经寒冷天气后，不仅植株较高，茎叶也更青更柔软，吃起来也更鲜嫩、口感更好。
相比之下，南方地区其他季节种植的香菜，由于气温高，容易出现植株矮化、根茎底部发红、过早老化抽薹等问题，这大大降低香菜的口感和品质。
因此，如果你身在南方地区，尤其是华南一带，进入霜降以后，趁着天气冷凉，赶紧播种香菜吧，因为这是一年中最适合种香菜的季节。现在播种香菜，不仅能吃到一年中品质最高的香菜，还能将香菜从今年的11月份吃到明年清明节左右，赶紧翻地播种吧！
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田园漫记
霜降说的是节气，霜降到了，就意味着天气不只是凉，而是逐渐变冷，准备进入冬天；而天气变冷，种植的蔬菜种类上也有些变化，露天种的蔬菜只能是些比较耐寒的蔬菜了，而香菜就是秋冬季蔬菜，霜降之后只要气温不是特别低、下雪等情况，可以种香菜，下面从香菜生长需要的条件及管理上来说说:
一、香菜生长耐低温
作为秋冬季蔬菜，香菜是很耐低温的，零下2℃也能耐得住，当然了，温暖些的气候更适合香菜的生长，适宜生长的温度在17℃-20℃，高于20℃的话香菜就会生长缓慢，再更高温的话就停止生长了，所以露天种植，根据季节气候来种植很重要，像南方地区，霜降之后天气还不是特别冷也没有那么热了，气温一般在10℃以上，25℃以下，适合种香菜。
二、香菜生长其他方面的要求
香菜是浅根系的蔬菜，跟其他的绿叶蔬菜一样，长茎叶的香菜生长需要水分比较多，土壤保肥保水性能好不板结的泥土更适合香菜的生长；像在农村种植香菜，有不少农民喜欢把香菜播种在秋收后的稻田里，因为年年种植水稻的水田，土壤保水保肥性更好，而且有机质含量高，更利于香菜的生长；霜降之后，南方的晚稻收割也逐渐完成，耕田种香菜还有其他蔬菜正合适。
三、霜降之后种香菜种植管理上需要注意些什么？
1、香菜跟大蒜、菠菜一样，播种后是不用移苗种植的，所以播种时不要撒种子太密；香菜出苗后需要更多的养分来生长旺盛，所以播种前要施足底肥，腐熟的农家肥如粪水、鸡粪、鸭粪就不错，施一遍粪水，再放1cm厚左右的腐熟干粪便做底；等香菜长到10cm高左右时再追肥一次，追肥可以用粪水，补肥补水。
2、气温合适了，若是蔬菜种子没有问题，播种后是很容易发芽出苗的，所以霜降之后种香菜可以不用催芽处理直接播种，不过还是要注意气温；霜降之后像南方一些地区白天的温度是高于20℃的，不利于香菜的发芽出苗，所以就得人为的“降温”处理了，做法是播种之后铺些稻草/茅草，减少暴晒蒸发水分；当然了若是气温偏低的地区如低于10℃的，那也要铺些稻草/茅草，这样可以保温，利于香菜出芽生长。
3、霜降之后，天气冷得更明显，干燥也是更明显，而小菜的发芽出苗生长，需要稍多的水分，所以要记得淋水湿润苗床，等到出苗之后就不用老淋水了，过个一周左右生长旺盛的时候再勤淋水湿润，一般香菜苗长到8-10cm左右之后生长更旺盛，需水更多，需肥也是。
4、跟种其他的蔬菜一样，种香菜之前，菜地也是翻耕暴晒过的，而且本身香菜的气味比较刺激，又是在冷天长的，虫害少，不用刻意防治虫害，不过人们种菜一般都是在菜地里整畦种几种蔬菜的，其他蔬菜可能容易遭害虫，离得近，有点影响，所以可以看情况给生长中的香菜撒些草木灰驱虫也可以顺便给香菜追肥。
总结：若不是下雪或者气温偏低，我国大部分地方霜降之后是可以种香菜的，种植管理上主要是注意温度及肥水管理。
