林玮盈
你好，很高兴回答这个问题！
这里是阿宝的家常菜，一个喜欢做菜的80后，喜欢在这里分享自己的做菜经验，记得关注我啊！牛肉是我们都喜欢吃的一种肉类，营养丰富，味道鲜美，其做法也是五花八门，如果在自己家里做的话，我最喜欢的是【土豆炖牛肉】了。
一道【土豆炖牛肉】分享给大家，希望你们喜欢：
1 主料：牛肉250克切成小块，土豆250克切成跟牛肉大小的块。
2 配料：香菜10克切末。
3 调料：食盐，味精，老抽，味极鲜，白糖，料酒，八角，香叶，香油。4 做法：
1 把切好的土豆跟牛肉分别把表面裹上淀粉，然后下入7成热的油锅中炸至表面金黄色捞出。
2 起锅上火加入底油，下入（葱姜丝，干辣椒，八角，香叶）爆锅，爆出香味加入（清水，老抽，味极鲜，白糖，食盐，炸好的牛肉）。
3 大火烧开，小火漫炖10分钟后加入炸好的土豆，继续炖5分钟后加入味精，淋入香油，撒上香菜，即可出锅！
谢谢大家的观看！
厨艺不精，互相交流学习，如有不足之处，请在评论区留言，期待您的关注！
阿宝的光棍生活
吃牛肉的好处：
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
在家里吃牛肉，可以考虑如下做法
准备食材：
牛肉 2000克
鲜姜 1块
八角 2颗
白蔻 4粒
桂皮 2小块
香叶 4片
花椒 适量
盐 适量
红烧酱油 适量
具体做法步骤：
1、洗净牛肉；
2、切成2、3厘米的块状；
3、凉水入锅，煮开后撇去浮沫；
4、将准备好的香料放入锅中；
5、盖上锅盖，小火慢慢焖炖，待汤汁剩一半时，加入适量的食盐；
6、待汤汁收得差不多时，倒入红烧酱油，并翻拌均匀；
至此，一道家常菜---炖牛肉就做好了。
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