從那一束光開始
那當然是太和板面啦！一想到，就咽口水。據說是張飛愛吃並之後創新的這道美食！
我家鄉就是皖北地區，地級市阜陽！
其實家鄉還有很多特色小吃，例如格拉條，太和板面，地鍋雞，插花牛肉湯，阜陽粉雞湯，界首牛肉！
這些我真的太愛了，雖然家鄉阜陽，可能並沒有多少人熟知！但就是這麼一個城市，它不但文化底蘊深厚，並且美食小吃，豐富多樣！
每次家鄉一到冬天很冷！和小夥伴一起，打打鬧鬧，叫上一些滷雞爪滷香腸！一壺文王貢，加上一碗熱乎乎的太和羊肉板面，簡直就是太幸福！
麻麻辣辣的味道！上面飄著一層紅油！加上一些羊肉塊，和一些生菜！每次吃的都非常爽！當然還有必備的香腸，一口香腸一口面，面勁道入味！兩天薄，中間厚實！非常好吃！吃完再來點湯！一天都元氣滿滿！
但是不知為什麼，太和板面出了家鄉，羊肉變成了牛肉！其實強烈建議把牛肉換成羊肉，這樣提升的絕對不是一個檔次！
下面為大家介紹一下做法！
第一板面：
麵粉加少許精鹽，用涼水拌和均勻，揉成麵糰，餳後再揉，揉成長條，揪劑，每個小劑搓成長條，抹上油，放案板上，用溼布蓋好，滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。
第二臊子：
將辣椒、花椒放入熱油中炸一下撈出以後，加羊肉（牛肉）丁、茄香、桂子、肉桂、茴香煸炒，放入少量米醋，精鹽、豆瓣醬，炒濃成臊子。
鍋裡放羊湯或水燒沸，加精鹽，放入生菜，下入炒好的臊子成汁滷。將面劑條抻長，在案板上摔打，拉長摺合過來成丈餘長條，煮熟撈出，澆上汁滷，即成。
非常美味，歡迎感興趣的小夥伴們嘗試！
三味叔吾
我是一個哈爾濱周邊縣城土生土長得孩子，給我印象最深刻得就是小時候跟村子裡幾個小朋友一邊跑一邊手裡拿著黏耗子吃，直到現在每到落雪得季節也會做一些，沒事從冰箱裡拿一個吃，所以今天給大家介紹得小吃，美食——黏耗子！
1.準備斤紅小豆，加水用電飯鍋煮，將紅小豆糊熟。能用手把紅豆捻碎就是熟了。
2.加入200g白糖，和紅小豆攪拌，用勺子把紅豆都搗碎，變成紅豆餡。嚐嚐有沒有味道，再加糖調整。
3.準備兩塊粘面子，均勻搗碎。揪成包子一樣的劑子揉成餅狀，手掌大小。再把紅豆餡適量放在粘麵餅的中心，對摺包上粘好。
4.一個蘇子葉能包一個粘耗子。想包多少就準備多少葉子。先擺出5個蘇子葉，用刷沾油，在蘇子葉上薄薄刷上一層。每次準備5個，包完了再準備5個。這樣包速度快一些。
5.將紅豆餡包在粘面子裡，像包餃子一樣，捏好。這樣就是粘耗子了。因長相而得名。然後放在蘇子葉上，再用蘇子葉把粘耗子包上，最後放在簾子上。
6.在包的時候，就把鍋裡填好水，燒開。這樣粘耗子包完了，就可以開始蒸了。把粘耗子擺在蒸鍋的簾子上，上下兩層可以一起蒸，擺好後將鍋蓋蓋上，蒸20分鐘。
7.蒸20分鐘，粘耗子就熟了，注意擺放時不要放的太近，熟的時候容易粘在一起，不好分開。時間到，出鍋，美美的可以吃了。如果嫌麻煩呢，大家可以一次多包一些蒸熟以後存放到冰箱冷凍裡，那樣想吃時拿出來又是另外一種風味！
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我的家鄉在美麗的邊境小城，雲南德宏。
這裡的美食很多，有蜂蛹，有竹蟲，有撒撇，有火燒豬，有卷粉，有過手米線，有火燒乾巴，等等數不勝數的小口吃，我最忘不了的是油炸蜂蛹，油炸竹蟲，撒撇，火燒乾巴，那味道絕了。
樂享人生Le
辣炒蛤蜊（嘎啦），濃濃的辣味，滿口的鮮味，實在是欲罷不能。
我是土生土長的青島農村人，辣炒蛤蜊也一直陪伴我成長，這也是我最喜歡的一道菜。
說起辣炒蛤蜊我們一般都喜歡紅島的薄皮蛤蜊，蛤蜊一定是新鮮的，活的，這是炒這道菜的關鍵。看著這吐著舌頭的蛤蜊就知道特別新鮮，兒子總會在我買蛤蜊的時候拽蛤蜊的小舌頭玩，每次都特別開心。
*2，蛤蜊一定要買吐淨沙子的，在炒之前一定挑選一下壞的。有一個壞的和一個死的都會影響口感。
*3，準備好幹辣椒，花椒，和蔥薑蒜，起鍋燒油加入幹辣椒花椒煸炒後加入蔥薑蒜煸炒後放入蛤蜊，炒至蛤蜊微微開口，出鍋放入香菜，一定不要炒的火大了，嫩嫩的蛤蜊肉最是鮮美，口水都要流出來了。
這就是我最愛的家鄉美食，幾天不吃就會惦記，希望大家能跟我一樣喜歡我們青島的美食。
睿睿美食
我就這樣說吧 家鄉在北方，另我難忘的小吃還是小時候經常和小夥伴去地裡抓螞蚱，夜裡打著手電筒圍著一棵棵樹找知了然後炸著吃，那種香味道真的好，那種回憶真的是令人難忘，童年不在，物是人非，人云爾爾。
第一道就是知了猴，油炸、炒菜、擼串常見菜，皮是一種藥材，營養價值很高，吃起來也非常香
第二道蝗蟲，我吃的都是油炸的蝗蟲，其他做法沒有吃過，多含蛋白質，味道嘗過很不錯，酒店有這道菜
第三炸蠶蛹，這個是一道並非罕見的菜餚，它香脆可口，和油炸花生米一樣，曾是人們下酒的佐菜，熟食店可以買到，蘇果超市也買到過
小丁拍攝
我家是陝西商洛的
最難忘的美食
1，胡湯（玉米粒熬的粥），不管走多遠都忘不家裡的鐵鍋熬的胡湯，小時候上學條件不好，一天2餐都是胡湯幾百人就吃那一鍋，雖然那時生活苦但很快樂
2，油潑辣子，出遠門什麼東西不帶辣椒必須帶，我們老家的辣椒油潑後很香，可以做油潑面，涼拌菜，吃麵食的必須品
3.葉葉涼粉(神仙粉)，就是用一種樹葉做的
4.魚魚，用玉米細面做的，夏天的美食
666農村小春子
我的老家是山西，我們老家好吃的太多了，我最喜歡吃我媽給我做的燜面，配上西紅柿醬，放點自家種的辣椒，切碎放點香油和鹽。太好吃了！
第二抿尖，大家吃過嗎？玉米麵豆麵兩種面和一起，用我們老家的那個抿尖工具，抿下去，然後澆上滷，太棒了！
第三:莜麵栲栳，好久沒吃了，我沒做過，但是我感覺自己會做，不過還是需要一點技術的。
第四:炒不爛，這個是用玉米麵做的，把土豆插成寬絲，和玉米麵拌勻。
也可以用白麵做，白麵可以做成丸子，沾辣椒醋，真是人間美味！
還有好多好吃的，說不完！有喜歡吃的可以關注我，私信我告訴你怎麼做。
大家吃過上面的麵食嗎？
小人物說事
1、我老家的土扎粉很好吃，不同於一般的米粉，宜春米粉是發酵的大米做成的米粉，在外的我每回回老家都要吃一盤炒扎粉。外帶打包稻草繩捆綁的扎粉。
2、沙琪瑪，老家的沙琪瑪不同於一般的，有面粉製作的脆沙琪瑪和糯米粉製作的沙琪瑪。但現在製作的人越來越少了。
雲暇細語
我家在山東濱州，我們這裡有比較有特色的鍋子餅，就是用農家烙的很薄的小餅來卷豬頭肉和豆腐炒的菜，因為鍋子餅有非常多的品種《三鮮餡、豬頭肉餡、驢肉餡、豆芽豬肉餡、肥腸餡、驢板腸餡》等等，這是小時候比較愛吃的特色小吃，也歡迎全國各地的朋友們來濱州品嚐美食！謝謝大家
我是豆豆的豆
身在北京，想念家鄉東北的人土風情。
我家是新一線城市，遼寧瀋陽。
說到東北菜，最有名的還是豬肉燉粉條吶！
不過我個人比較喜歡東北的鍋包肉，溜肉段，大豐收，乾煸繭蛹，這些都是東北家常菜。
瀋陽還有李連貴燻肉大餅，老邊餃子，老四季抻面等代表瀋陽的老店美食。
