袁泉出生於湖北省荊州市，11歲時考入中國戲曲學院附中，開始了7年的京劇表演學習。
1996年考入中央戲劇學院，和同屆的章子怡、梅婷、胡靜、曾黎、傅晶、秦海璐並稱“七朵金花”。
1999年，參演首部電影《春天的狂想》，憑藉飾演的周小玫一角獲得第19屆中國電影金雞獎最佳女配角獎。同年，出演首部話劇《梁祝》。
少女時期的袁泉，五官精緻深邃，帶著獨特冷豔的異域風情。不笑的時候清清冷冷，笑起來春暖花開，又帶了幾分溫柔俏皮。
她的容貌驚豔奪目，並非傳統審美的嬌俏婉約、平穩柔和。因此她從一開始，就沒有走過“少女感”的路線。
現在的許多女明星，被時代，被粉絲，被資本，制約著不敢老去，就算年齡增大，也只能牢牢地抓著少女路線不肯鬆手。
但袁泉不是。
1999年參演首部電影《春天的狂想》，憑藉飾演的周小玫一角獲得第19屆中國電影金雞獎最佳女配角獎。
2003年憑藉電影《美麗的大腳》獲得第26屆大眾電影百花獎最佳女配角獎以及第9屆中國電影表演學會獎金鳳凰獎。
2005年出演多媒體音樂話劇《琥珀》。2009年以電影《如夢》提名第46屆臺灣電影金馬獎最佳女主角。
2010年獲得第7屆中國話劇金獅獎表演獎。
2017年，憑藉出演都市情感劇《我的前半生》中唐晶一角獲得關注，並憑藉該角色獲得2018電視劇品質盛典“年度表演劇星”。
每一份獎項背後，都付出了她所有的努力，所以一步一步走的穩穩當當，踏踏實實。
正是這份實力，才使得她有資本有能力不畏懼年齡的老去。
臉頰刻上了皺紋，眼窩逐漸凹陷，皮膚慢慢鬆弛，但沒有人會去質疑她，這是她多年的努力換來的一份底氣。
“少女感”似乎是一個讚美的詞，但也毀了好多“演員”。演員是要演繹芸芸眾生，演繹人生百態，“少女”比起來只是一個單薄的影像。
而她，能夠在該有的年紀呈現自己最好的狀態。
如今在《中國機長》的活動圖裡，美貌猶在，依舊是幹練冷靜剋制自持的狀態：
上了年齡又怎樣？依舊是美到舒適，美到自由的一道風景。
況且如她這般，每一個年齡都會是最好的年齡。
祝好。
—完—
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