小潘的日常vlog

白菜等蔬菜喷醋不仅能起到增产作用，而且还具有防治病虫害的作用。不管白醋还是黑醋，只要是酿造食用醋即可，尤其以谷物酿造醋最好，也是有机蔬菜栽培中防病杀虫较为常用药物之一。下面说下原理，使用方法及其注意事项等

食醋中不仅含有较多醋酸，而且还含有少量乳酸，葡萄酸，琥珀酸，谷氨酸，丙氨酸，赖氨酸等17种氨基酸和一定糖分，甘油，胶质及其无机盐等，这些物质喷在白菜等蔬菜叶片上，能被吸入体内增加营养，加快叶绿素的合成，提高白菜光合效能，并促进体内的代谢活动，提高白菜吸收能力和抗逆性，促进白菜生长旺盛，进而起到明显增产作用。由于食醋溶液为酸性，喷施白菜叶片后，可以使其表面保持酸性，因此对于白菜软腐病和病毒病及其蚜虫等适宜在中性或碱性条件下生长为害的病虫害能起到杀灭和抑制发生的作用，进而起到杀虫防病作用。

白菜喷醋一般在5叶期用200倍液食醋连喷3-4次，7天一次，一般可以增产10％以上。同时还能用于防治发生初期的软腐病，而对于病毒病一般要定植成活后连喷3-5次300倍液食醋，7-10天一次，效果较好。同时还能用于番茄，辣椒茄子黄瓜等蔬菜等喷施使用，尤其黄瓜等瓜果蔬菜在开花结果前每亩喷施食醋100倍液，或番茄开花结果期用300-500倍液食醋连喷3-4次，7-10天一次基本都可以增产20％以上。只是喷醋时宜选择无风雨的阴天或晴天下午4点以后进行，以延长食醋在叶片的吸收利用时间，提高利用率。

白菜等蔬菜喷醋一般宜早不宜晚，一般出苗后或定植成活后即可喷施，同时以温度较高的晴天下午喷施最好。喷施要均匀周到，不同品牌食醋质量有较大差异，尤其对于化学勾兑的白醋等千万不易使用，因为基本只含有醋酸，其他营养物质几乎没有。对于其他蔬菜使用的最佳浓度也不同，宜大面积使用前先小范围试验。同时食醋不能与碱性洗衣服，碱性农药及其草木灰等碱性溶液混用喷施，可与不含重金属的酸性或中性杀虫剂或杀菌剂混用，但如果混用后发生分层，浑浊沉淀变色或产生气泡等现象则不能混用。白菜生长后期对食醋不仅吸收能力差，而且偏酸容易影响品质，一般后期不宜在喷施使用。

农业植保管理技术110

这种防虫方法我也是去年才听说的，是我隔壁村的一个好兄弟教我这样可以驱虫，我是将信将疑的在我家菜园里试了，后来过来一段时间才确信是真的！到现在我们村几乎人人都用醋来喷菜园子了。

为什么白菜喷醋不仅不长虫，还能提高产量？

我去问了兄弟才了解到为什么喷食用醋可以有效防止黄瓜被害虫啃食，因为醋酸有很好的腐蚀效果，能够直接将昆虫的外皮甚至外壳腐蚀掉，再加上醋酸非常好的杀菌作用，所以白菜一般就很少长虫。这种喷醋法不仅可以用于白菜，西红柿，辣椒，黄瓜，豆角，茄子都是可以喷醋的，就连水果也没有问题，我就试过给家里自种的李子喷过醋，驱虫效果也是可以的。

除了不长虫之外，喷醋还可以提高产量！喷醋之后，因为缺少虫害，再加上醋当中含有的细胞分裂素，可以快速促进黄瓜生长，因为细胞分裂素可以促进光合作用，就相当于膨大素的作用。不过喷醋是完全无害，但是喷膨大素那就不一样，喷多了就会有残留，对人不好。

用白醋好，还是黑醋好呢？

其实白醋和黑醋的效果都是一样的，因为我们在喷醋的时候都需要加水进行稀释，但是要说用哪个效果最好的话，还是白醋效果比较好，白醋也就是我们常说的清醋和米醋，它们中含有的糖分和有机酸要比黑醋更多一些，所以增产的效果要比黑醋更好一些。

而且白醋是以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制，而黑色的是用粮食酿造的，为了节约成本，我一般会用白醋。

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醋，大家都不陌生，几乎是我们餐桌上必不可少的一种调味品，可谓是油盐酱醋茶，酸甜苦辣在里面，对于醋来说也是生活中的一个现象，就是酸的味道，那么这个醋除了我们炒菜用以外，在北方吃饺子的话，也是离不开醋的，这个醋还是个好东西，尤其是到了冬天干燥的时候，为了防止空气中带有病菌，我们在家里用上点醋，然后在锅里熬一熬，然后放在屋里面可以有效的灭除病菌和细菌，这个醋出了以上的用法以外，还有一个用处就是在一些植物上喷洒，比如黄瓜在生长周期的时候，可以使用醋来促进生长，原来醋还有这么多的好处，那么今天就来说下，醋喷白菜的管理知识。

对于这个季节正是种植秋季白菜的时候，那么这个时候温度还是比较高的，所以前期处在高温状态下的白菜还是离不开管理的，由于高温引起的病虫害在初期也是非常明显的，主要是白菜一把会在高温多湿的季节里出现，所以在白菜上喷出不但能去除害虫和预防病害，主要的是在白菜的产量上最少能增产20%-30%，由于醋中含有大量的醋酸，细胞分裂素，氨基酸之类的营养元素，这些元素在白菜的表面形成了一种可以促进白菜提高机能的一种的液体，当醋中的营养元素进入到白菜的植株上，那么就会刺激白菜的叶片和根系，白菜叶面的叶绿素就会大量产生，以此来促进白菜的植株的抗逆性，提高植株的能量代谢。除此之外，我们在种植黄瓜的时候，当使用醋后，和没有使用醋的对来对，黄瓜的产量也是比没有使用过醋的黄瓜产量要高。

对于白菜喷洒醋的做法，可能有人还不知道，是如何喷洒醋来促进白菜的生长，一般在白菜的逐初期几乎是不用喷醋的，由于在前期我们在白菜里施入足量的底肥，所以前期不需要喷洒醋，主要的喷醋的时间一般在白菜的莲座期，毕竟这个喷洒的时间选择了多段时间喷洒的话，还是比较麻烦的，所在白菜莲座期的时候，可以进行使用醋的溶液来进行喷洒，在喷洒前进行醋的稀释，在我们这里给白菜喷洒醋的时候，一般使用白醋的比较多，如果想省钱的话，可以使用在市场上买的醋精也可以，醋的浓度可以进行调节，一般醋液的标准是和水稀释后300-500倍液左右，从白菜的莲座期到采收期的时间一般上喷洒3-5次就可以了，这个也可以根据当地的天气进行次数的调整，处于高温多湿的季节，可以多喷几次醋，尤其是田间出现病虫害的时候，就要及时的喷洒醋来预防。

三农堂广讯

听说白菜喷醋不仅不长虫，还能提高产量，是真的吗？到底是用白醋好，还是黑醋好呢？

首先可以肯定地回答你，白菜喷醋可以增加产量，也可以防治害虫，这是真的。据数据统计，给白菜幼苗喷醋，蔬菜产量可以提高百分之三十左右，而且蔬菜的品质会明显提高。这是因为醋里面的物质，比如醋酸，氨基酸，乳酸，多种有机酸和矿物质，这些东西都是可以被白菜直接吸收和利用的。

醋的种类。从我们生活中来看，食醋大致按照颜色分类，就只有白醋和黑醋两种，它们都是用糯米，高粱，小麦，麸皮等和糖，酒为原料发酵酿成的。它们的味道和成分都差不多，只是颜色有区分，可能是机械生产和人工酿造的差别造成的。

白醋，它的酿造原料很简单，只有大麦和水，有的会添加小麦和玉米，白醋色泽透明，酸味纯正，作为食物调味品，需求量是很大的。白醋和普通醋不同的是可以入药，能调和人体新陈代谢，具有开胃，帮助人体消化。

黑醋，是由高粱发酵酿造的，属于陈醋，经过一年的时间，醋的浓度和香味都有极大地提高，黑醋的氨基酸含量是白醋的十倍，可以提高人体免疫力，稳定血压和血糖。黑醋搭配其它食物具有减肥的功效，比如苹果和黑醋，西红柿和黑醋等，不仅对人体有好处，还可以去掉多余脂肪。

白菜喷醋的好处。蔬菜喷醋，特别是白菜幼苗喷洒醋溶液，可以改变土壤的碱性生存环境，而害虫适合生长在碱性或中性环境中，所以可以控制害虫的生长。而食醋中的醋酸，有机酸，矿物质等，都可以被蔬菜直接吸收和利用，因此白菜喷醋可以提高产量和品种。

总之，白菜喷醋一定有提高产量，防治病虫的作用，至于给白菜喷黑醋还是白醋白醋好？它的效果都一样，哪种食醋来源广，成本低我们就可以选择哪种，白菜喷醋一定要注意醋的浓度，否则可能会适得其反。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民，了解更多的农业信息，欢迎关注我。

小李说农事

白菜喷醋确实不长虫，也确实能提高产量，我家以前种白菜，我爸就喷醋，那时候我家只有米醋和醋精，我看我爸都是用水稀释了来喷。

后来我经过了解，对白菜叶面喷醋能预防害虫，还能促进白菜的生长，是有一定的科学根据的。

一、为什么对白菜喷醋会防治病虫害？

白菜特别容易招惹的害虫一般有蚜虫，菜叶蜂，猿叶虫，种蝇，小菜蛾，地老虎等，而这些害虫有一个普遍性，就是都喜欢碱性环境，不喜欢酸性环境。

所以对白菜叶面喷醋，对这些害虫来说都等同于破坏了他们的舒适生存环境，酸性环境本身就具有腐蚀性，并且强烈的刺激思维不适合昆虫生存，也就刚好起到了杀虫防虫的作用。

二、为什么对白菜喷醋会提高产量？

醋里面含有丰富的氨基酸，葡萄糖，碳水化合物和矿物质，这些营养对大白菜的生长有非常好的促进和补充作用。所以叶面喷醋的同时，也相当于是对白菜进行营养补充。

三、白醋好，还是给黑醋好？

我们家喷醋一般都是用普通的醋，就是陈醋，米醋之类的。这些醋我仔细看过说明和配方，营养成分都差不多，用来喷施的时候，要进行稀释才可以使用。

高老慢

食醋对白醋增产提质确实管用，这并不是传闻，而是菜农的实践经验。在种植白菜、茄子、辣椒、黄瓜、西瓜等果蔬时，适时喷洒适量食醋，既能起到杀菌灭虫害的作用，还能提升果蔬的质量。我们日常生活使用的食醋，由于含有丰富氨基酸、醋酸、糖类等物质，这些物质对农作物的生长发育有促进作用。下面，我们重点讲解食醋对促进白菜等果蔬增产的作用机制，以及食醋喷洒白菜的注意事项。

一、为什么喷洒食醋有利于白菜增产

食醋常见类型有陈醋、白醋、米醋、果醋。虽然这几种醋所含有的主要成分为醋酸，但对作物生长有益的氨基酸、多糖、钙等物质的含量各有侧重。一般来说白醋、米醋、果醋所含有的这些有益物质的含量要比陈醋高些。因此，就白菜、黄瓜、茄子等作物增产提质来说，喷洒适量的米醋或白醋效果会更佳。

具体而言，米醋、白醋能促进白菜增产，主要体现在以下几个方面：

1、能起到杀菌灭虫的作用。对于蔬菜常见的一般性病虫害来说，病菌适宜的生存环境一般为中性或弱碱性，酸性环境能起到破坏这些病菌生理活性的作用，从而达到杀菌的目的，例如喷洒米醋或白醋对于白菜软腐病的防治效果就很明显。另外，食醋还对防治白菜蚜虫有效果。当发现白菜出现此类病害时，及时喷洒适当浓度的米醋或者白醋溶液，既能起到杀菌灭虫作用，还不会对白菜造成任何药害，绿色安全。

2、有利于白菜干物质积累。在白菜缓苗、快速生长、包心等阶段喷洒食醋，相当于在追施“有机肥”，这有利于白菜增产。因为米醋、白醋含有比较丰富的氨基酸、多糖、钙，这些物质是能被作物直接吸收利用的，尤其能促进果蔬的光合作用，有助于干物质积累，既能促进增产10%左右，还能提升质量。简单理解就是，这些物质有助于果蔬作物的营养积累，进而使我们吃到的蔬菜更有营养。

二、食醋喷洒白菜的注意事项

食醋虽然对白菜增产提质有效果，但前提是喷洒方法要科学合理。像是使用方法不对、喷洒时机不合理、溶液浓度不合适等，这些都会影响最终效果。

1、食醋不能直接喷洒到白菜上，合理的方法是：先将井水或自来水烧开，等到冷却以后，再用冷开水稀释米醋或白醋，从而形成醋溶液。一般来说，1单位的食醋需要兑水250-400单位的冷开水。

再次说明：稀释食醋所用的水，应该是井水、自来水经过烧开后冷却的水，而尽量不要直接使用井水、自来水，尤其是井水。因为这些“生水”含有碳酸氢钙、碳酸氢镁等物质，这些物质是可以与食醋发生化学反应，进而会破坏食醋中的醋酸成分，毕竟我们是想利用食醋中的醋酸去灭菌杀虫的。如果醋酸被破坏了，也就起不到相应的作用。

2、一般来说，从白菜出苗15天后到采收前10天左右，这期间需要喷洒食醋溶液4-5次。具体来说，以白菜包心为分界点，包心前（幼苗期、莲座期）喷洒2-3次，既能促进白菜快速生长，也有助于白菜包心；包心后（结球的初期、中期、后期）再喷洒2-3次，既能让白菜包心更加紧实，还有利于延长采收后的存放时间。喷洒间隔保持在10天左右即可。

3、喷洒时间要适宜。因为是进行叶面喷洒食醋溶液，需要考虑尽量减少因温度造成溶液挥发、雨水冲刷掉溶液等情况，以保障作物吸收更多的营养物质。因此，最好是在晴天的下午4-5点左右进行。每株白菜均匀喷洒适量即可。

乡鉴

首先明确一点，给蔬菜喷醋确实能在一定程度上防虫，还能提高蔬菜的产量。

记得小时候，小焦家里种的蔬菜上小虫子特别多，那时候老爸老妈为了保住种的几颗菜，不得不动用农药这个大型武器。这样一来，虫子杀死了，产量保住了，但农药也吃了不少。后来，隔壁邻居不知道从哪里学到了在蔬菜上喷醋的方法，不仅蔬菜上虫子少了很多，而且产量还有一定的增加。所以说，在蔬菜上喷醋杀虫增产还是有效果的。今天我们具体来聊一聊这个问题！

我们先来看看蔬菜上喷醋增产的原理是什么。

其实这个就是因为醋里面含有醋酸、氨基酸、乳酸、糖类、维生素B1、蛋白质，以及甘油、醛类化合物、无机盐等营养成分，一旦喷洒到蔬菜上就会被蔬菜吸收，可以促进蔬菜加快光合作用和新陈代谢，从而提高蔬菜的吸养能力和生理抗逆性能，让蔬菜生长地更旺盛。再加上醋酸等的作用，会在蔬菜上形成弱酸性的环境，能够起到杀菌和杀虫（不是一酸性环境生长的虫子）的作用，从而提高蔬菜的产量。

我们再来看看蔬菜上喷白醋好还是黑醋好。

其实白醋和我们平常食用的醋基本上差不多，两者都含有醋酸等物质。虽然白醋中的营养物质没有食醋中多，不过倒是没什么影响。食醋与白醋相比也没有哪个好哪个不好的说法，喷洒起到的作用都是差不多的。一般来讲我们容易找到的、便宜一点的就是食醋，所以一般喷洒的话食醋就可以了。

我们最后来看看用食醋喷蔬菜应该注意些什么。

1、注意喷施时间

一般来讲，黄瓜、番茄、白菜、空心菜、菠菜、南瓜、辣椒、洋葱等茄果类和叶菜类蔬菜都可以喷醋起到杀虫增产的作用，但是每种蔬菜最佳的喷施时间不同。比如白菜一般用浓度为400倍的醋溶液在开大小盘时喷施，每4天喷1次，连喷2次；辣椒用浓度为400倍的醋溶液在定植后2天后喷施，每5天喷1次，连喷3次；洋葱和大蒜一般在冬天结冰前喷施，连喷2次50倍醋溶液，可降低冻害对其的影响。

2、注意醋溶液浓度

蔬菜上喷醋溶液，一般浓度在100-500倍之间最好（农药与水的比例为1：100到1:500之间）。而且不同情况的浓度是不同的，比如低温季节，蒸发量小的话，一般用250-300倍醋溶液；如果气温高，蒸发量大，一般用300-500倍醋溶液。

综上所述，蔬菜上喷醋，确实能起到一定的杀虫增产的作用，只要注意好用法和用量，在合适的时机喷食醋就可以了。

好了，今天就回答到这里，欢迎关注【村官小焦】！！！

村官小焦

种植过白菜的朋友应该知道，在管理方面可是下足了功夫，一旦管理不到位，就会让各种病虫害得逞，造成品质差、产量低的问题。对于大部分种植户来说，加强各方面管理也是提高产量的关键所在，但有些人则用喷醋的方法来提高品质、产量，同时也可有效防治虫害的发生，那么白菜喷醋可有效防虫，可提高品质和产量，到底是不是真的呢？

白菜喷醋防虫、增产是真是假

首先说白菜喷醋确实能起到防虫，提高品质和产量的功效。但并不是胡乱喷施，而是要巧妙的喷施，掌握喷醋的期间和喷施的用量，才能起到一定的效果，据测试，白菜合理喷醋可增产20%左右，而且还能大幅减少病虫害的发生，不过也有人对此抱着怀疑的态度，那么我来说下喷醋增产的原理。

喷醋防虫、增产的原理

是因为醋里含有丰富氨基酸、有机酸、碳水化合物、糖类物质等，这些营养成分喷到蔬菜叶片上会被充分吸收利用，更有利于蔬菜叶绿素的合成光合利用，同时也加强光合作用的利用率，可有效促进白菜健壮生长，从而起到增产的效果。

蔬菜中的细菌性病害、病毒病害、蚜虫最适合在中性或碱性条件下繁殖生长，不适应酸性环境。而且作为食醋主要成分的醋酸，具有十分好的杀菌作用，所以蔬菜进行喷醋可大幅抑制或驱逐不适宜酸性条件的病虫害，达到十分可观的病虫害防治效果，尤其对大白菜软腐病防治效果更佳显著。

白菜喷醋白醋好还是黑醋好

既然白菜喷醋有这么多的好处，可是在醋的选择上也犯了难为，不知哪种醋的效果好。在此我建议大家选用米醋，白菜喷米醋增产效果非常好。这是因为米醋中含有多种有机酸，这可是是多种病菌、病毒的克星，而且米醋中含有多种营养元素，喷施后能增加叶片中叶绿素含量，增强光合作用，起到增产作用。

白菜喷醋注意事项

1. 喷醋时间：白菜在苗期至花蕾期，可每隔7-10天进行喷一次，这个时期也是喷醋的最佳时期。
   
2. 喷醋用量：喷醋浓度一般控制在100-400之间倍即可，当然也可根据温度高低控制喷醋浓度，温度低可控制在200-300倍，而温度高则控制在300-400倍。
   

总之，白菜喷醋对抑制病虫害、增产有一定的效果，不过我们一定要掌握喷醋的时间和喷醋用量，这样才能真正起到本想要的效果。当然，我们常见的蔬菜也是可以进行喷醋的，例如西红柿、黄瓜等。

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这是真的，不用怀疑，对白菜喷醋，真的能提高白菜的产量，这是一些老农，在蔬菜种植过程中，总结出来的经验，很实用，也很有效果。

听说白菜喷醋不仅不长虫，还能提高产量，是真的吗？到底用白醋好，还是黑醋好呢？

1、对白菜喷醋能提高白菜的产量。

经过对比，喷过醋的白菜，比没有喷过醋的白菜，产量要提高10%至20%，而且喷过醋的白菜，病虫害少，菜心不容易烂掉，从而能提高白菜的产量。

2、对白菜喷醋用白醋最好。

现在醋的品种很多，有白醋、黑醋，像我们地方，还有梨醋等等，但是经过实践总结下来，还是喷白醋最好，白醋里面醋酸含量要高些，而且还有其他蛋白物质，能促进白菜的光合作用，从而让白菜对营养物质的吸收，还有防病虫害的作用，效果非常好。

3、进行喷醋的时间选择。

在对白菜进行喷醋时，应该选择天气晴朗阳光灿烂，在中午13至15:00之间，这个时间段，进行喷醋效果最好，能促进白菜最对醋的吸收，而且浓度在200至300倍醋溶液兑清水进行喷雾就好，现在这个时间段，白菜正在开盘，正是喷醋的好时候，这个时间喷醋，能让白菜充分充分吸收醋的成分，让白菜包心更紧，防止病虫害，提高白菜的重量，从而提高白菜的经济效益。总结

对白菜是可以喷醋的，这不用怀疑，在喷醋过程中，最好选择白醋，而且选择晴朗的天气进行喷雾，这样效果最好，喷个醋的白菜，能提高产量，达到增产增收的目的，提高菜农的经济效益。

以文温暖三农

近年来，食用醋在蔬菜药片上喷施得到推广，不仅仅是白菜，大部分蔬菜都可以喷施食用醋。经实践证明，食醋喷在蔬菜叶片上能够增强蔬菜的抗寒和抗旱能力，还可以防治病虫害，使蔬菜生长旺盛，增加产量。

食用醋的醋酸(乙酸)含量5％～6％的，含有氨基酸、乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸、糖分、盐类、钙、铁、醛类化合物等，喷施在蔬菜叶面上，可以直接被蔬菜叶面吸收利用，提高蔬菜的光合作用，调节蔬菜生长，增强蔬菜植株抗性，从而提高蔬菜产量。

第一，食用醋喷施蔬菜叶面，可以当做叶面肥。

食用醋是仅可以做蔬菜叶面肥，也可以喷施在小麦、玉米、瓜果及果树上，只是农作物种类不同，叶面喷施浓度也有一定的区别。喷施食用醋后，可以调节和促进作物生长发育。植物喷醋后，可以提高酸度，增强同化作用，增加养分供给，加速植物体内新陈代谢机能，增强光合作用，促使根系发达，有很好的增产效果。研究表明，大白菜生和过程喷施6次食用醋，可以增产两倍。

第二，蔬菜喷施食用醋，有植物保护剂作用。

一是，食用醋可以作为除草剂使用，无任何毒害。研究表明，不同浓度的醋对杂草有一定的杀灭作用。10%~20%浓度的醋溶液对一年生的杂草有80%~100%的杀灭能力。食醋作为除草剂，可以完全降解，不会对土壤产生污染，但效果肯定不如专业除草剂，主要原因是其稳定性有一定的局限性。

二是，蔬菜喷施食用醋可以改善蔬菜叶面酸碱条件，防治病虫害。一般蔬菜细菌性病害病毒及蚜虫等适宜在中性或碱性条件下生长。将食用醋喷在蔬菜的叶片上，可以使蔬菜植株表面呈酸性，从而抑制不喜欢酸性的条件的病虫害生长，并有一定的杀灭作用。大白菜常见的软腐病，一般用200-300倍的醋液喷施，蚜虫用200倍醋液喷施，都可以达到防虫和抗病作用，从而提高产量。

三是，食用醋配合白酒、食糖、水及敌百虫，可以制成毒液，可以诱杀小地老虎、粘虫等害虫的成虫。食用醋还是各种农药混合使用时的缓冲溶液，可以起到很好稳定作用，由于食用醋本身对病原菌有抑制作用，可以增加农作物对农药的吸收和传导，所以在使用某些苗后农药时加入食用醋，可以增加药效。 食用醋还是叶面肥稳定剂和增效剂，喷施叶面肥时加入酿造醋有明显增效作用，并且不易造成药害。

四是，食用醋还可以用来进行蔬菜浸种，对蔬菜贮藏也有一定好处。用1%食醋液浸蔬菜种子，可增强蔬菜幼苗耐寒能力，蔬菜初生期即使遇10度以下的低温也可较快恢复生长。而大白菜在收获前7-10天，如果用200倍醋液喷雾，可减少贮藏期腐烂脱帮。

总之，食醋在蔬菜叶片上喷施，可以增强蔬菜抗寒、抗旱能力，也可以防治病虫害，从而使蔬菜生长旺盛，增加产量。但是，也要注意方式方法。本题题主问到是白醋好还是黑醋好，其实无关乎醋的颜色问题，主要看是酿造醋还是勾兑醋。一定要选择酿造醋，因为勾兑醋是化学合成，没有酿造醋含有的那么多营养物质，效果会大打折扣。所以最好选用醋酸含量在5％以上的优质酿造醋，不要选用醋精勾兑的醋。

大白菜喷施食用醋的方法和注意事项

蔬菜喷施醋液宜早不宜迟。大白菜开小盘时，每亩用食醋0.5公斤，对水100公斤，搅拌均匀后在田间喷施，可有效防治软腐病，使其增产9％左右。一般的像大白菜这样的叶类菜，从苗期开始，可以每隔5天喷一次，起码连续两三次。

由于食用醋是酸性，不可和碱性农药配合使用，以免发生中和。可以结合敌百虫、乐果、辛硫磷等农药喷施，不能与波尔多液和石硫合剂等碱性溶液混用。另外食用醋与其他杀虫和杀菌剂混用时，如果发生分层、浑浊和沉淀、变色及生气泡等现象，应该避免使用。

同时，我们一定要注意，蔬菜喷施食用醋只是增产的一项措施，不能仅仅靠这种办法增产，一定要结合加强水肥综合管理，才能获得更好的增产效果。

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