走进济南——把子肉

猪肉已成奢饰品，以前的猪肉你爱答不理，现在的猪肉让你高攀不起。虽说猪肉已经这样了，但是他到济南也是不得不说一说把子肉。

提到济南首先想到的就是大明湖趵突泉千佛山，今天咱要说的不是景色，而是特色名吃——把子肉。今天就给大家总结一下济南的把子肉，一句“啥时候来济南，请你们吃把子肉”，成了当时一直回味的语言，也成了各个把子肉商家的宣传标语。

说到济南把子肉首先给大家介绍一下济南把子肉的特色店：老兵把子肉，清河苏家把子肉，，药膳把子肉，拜把子把子肉，超意兴把子肉，肉状元把子肉，薛氏三八把子肉以及街上各种不知名的小店。

这里我们挑拣几个小编常吃的把子肉给大家做一下比较。

老兵把子肉

首次吃老兵把子肉是在经七路东方大厦十字路口的夜摊。晚上十点出摊，专门满足下班晚的人群的需求，我们是加班太晚，专门开车去吃饭的。把子肉都是一块一块的很大，很实惠，菜品也是不错，家常口味，尤其是老厨白菜虽说有点凉但是浓浓的酱香，尤其能满足下班晚饥肠辘辘的工作人群。

药膳把子肉

咱家药山把子肉位于县西巷，一个不怎么起眼的小门头。也是一个网红打卡点，但是我吃过之后，口味真的不敢恭维，但是他家的土豆泥还是非常的好吃。当然还吃过一家药膳把子肉，在市中区王官庄夜市，那个把子肉浓浓的中药味，感觉特别好。他家也是唯一一家有辣的把子肉的店家，有兴趣的朋友可以去尝尝。除了也是还有两家药膳把子肉的店家，一家位于白马山，另一家在北坦税务局对面。

拜把子把子肉，我一直想去尝尝，但是一直没有去，据说他是舜和控股的，环境还是不错的。长清大学城山东女子学院西门对面有一家。

肉状元把子肉

肉状元把子肉是在八里桥水果市场的一个小摊，我原来在药山上班，上下班路上经过这里都会点上一块把子肉，一碗米饭，一份白菜再加上他家特色的茄子。把子肉味道中规中矩，但是他家的茄子是我的最爱，是整个茄子从中间劈开酱好的，味道浓郁。

超意兴把子肉

超意兴把子肉也是吃得最多的把子肉之一，也是全济南人吃得最多的把子肉。超意兴店面非常多，遍布济南的各个大街小巷，可以是济南把子肉的特色名片。除非你特意想吃哪一家的把子肉，如果并不时地话，超意兴把子肉就能满足你吃把子肉的需求。他也是唯一一家把把子肉做成机械化生产的厂家，基本上能保证每个店的口味一样，再加上特色红烧茄子鱼香肉丝，绝对是济南人的标配。

另外好多把子肉店家基本上都是小本经营，基本上都有自己的特色手艺，我基本上只要遇上把子肉的卖家就会进去看看，来济南才几年，慢慢的也成了无肉不欢的把子肉爱好者。