四川德阳有什么好吃的美食?

丁盼望


罗江豆鸡,是四川省德阳市罗江县著名的特色小吃,创制于民国年间。罗江豆鸡主要制作原料有黄豆、菜油、芝麻末、花椒粉、酱油、麻油等。成品颜色棕黄,绵软干香,咸辣鲜麻,含有丰富的氨基酸和植物蛋白等,深受广大消费者的喜爱。

中江八宝油糕,是四川省德阳市中江县的传统特色小吃,已有两百多年的历史。八宝油糕主要制作原料有精面粉、精油、蜂蜜、花生、蜜瓜、核桃仁、鸡蛋、蜜樱桃、玫瑰泥、芝麻、白糖等。八宝油糕外观呈梅花状,表面油润光滑,食之油而不腻,外酥内软,香甜可口,是很好的滋补佳品。

广汉缠丝兔,是四川德阳广汉市的特产,相传创始于唐代。因制作过程中采用麻绳缠绕兔身,故取名缠丝兔。缠丝兔制作原料有兔肉、砂仁、大茴香、桂皮、山奈、豆鼓、姜汁、胡椒粉、白酒、花椒、精盐、酱油、甜面酱、白糖、麻油等。此菜造型美观,色泽红润,肉嫩味鲜,风味独特,深受食客喜爱。

什邡板鸭,是四川德阳什邡地区的特色小吃。产品选料讲究,制作精细,主要制作原料有鸭子、卤盐、八角、茴香等。成品板鸭肉质细嫩,咸淡适中,味道鲜美,具有高蛋白、低脂肪的特点,深受广大消费者喜爱。

什邡米粉,是四川省德阳市什邡地区的特色小吃,起源于清朝。什邡米粉的汤是原汁骨头汤,煮好米粉放入汤碗里,佐以白酱油、红油、姜末、香菜、葱、芝麻、鸡精、味精等调料,再加入猪肉、牛肉、鸡肉、肥肠等臊子,一碗热气腾腾的米粉就做好了。吃起来柔软可口,易于消化,是什邡人喜欢的早餐食品。





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