相信生活在农村的小伙们对苦菊花都不会陌生，它是人们生活中经常吃的一种蔬菜。苦菊即可清炒，又能凉拌食用，经常吃它能够起到抗菌、消炎、解热的作用，深受人们的青睐。村里李大叔种植半亩温室大棚苦菊，给他带来5000元的经济效益，村民们向他投向羡慕的眼光。
苦菊又称九芽生菜、狗牙生菜、苦荬菜、栽培菊等名字，它是一年生或两年生草本植物。苦菊颜色碧绿，味道清脆略带苦味，人们经常炒食或凉拌，深受人们的喜爱。
“苦菊生长周期在120天左右，亩产量在4000斤以上，按照目前收购价每斤2.5元，平均每亩收入一万元，比种植粮食作物赚钱多。”李大叔介绍，种植苦菊要选择阳光充足、土地肥沃、排灌方便地块，这样有利于苦菊的后期生长提高产量。
“苦菊的叶片长到20厘米的时候就能采摘收获。采摘苦菊时要把黄色叶子清理掉，只留下翠绿整齐的叶子，捆绑成小把及时卖出去。”李大叔透露，他种植苦菊已经6个年头了，摸索出一套种植管理苦菊的技巧和经验。
“俺家的苦菊叶片翠绿，卖相好，价钱高，许多客商提前预订苦菊。”李大叔说，一些客商经常来到他家田间地头专门收购苦菊，解决了苦菊的销路，让他感到很知足。各位朋友，你吃过苦菊吗？味道如何？欢迎互动交流，更多精彩农村故事与你一起分享！
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