* 《绵阳味道》第1543期美食文章 *
5个菜就摆满一个10人大桌，你敢信？
重庆人豪爽起来连菜都不放过！
1：1 打造重庆江湖美味
资深大厨坐镇
麻辣鲜香甜，连盐巴都是重庆籍
真资格璧山兔、来凤鱼...
舌尖上的暴爽享受，直接把山城搬到你面前
份！量！惊！人！
一个菜抵普通盘子4倍，5个菜就能摆满一桌子
盘子有好大菜就有好满
轻松吃爽一桌人
大口吃肉大口喝酒
整一桌江湖菜，我们江湖见
重庆豪爽性子连菜都不放过
我晓得重庆人路子够野，但没想到一道菜都可以镇场子。上了菜才目瞪口呆，手机不能拿近照，屏幕真装不下！
镇店之宝|来凤鱼
镇店之宝来凤鱼，刚端上桌都还在滋滋冒油，麻辣味直冲天灵盖！
巨无霸花鲢现点现捞现杀，手起刀落一整条花鲢就剁好。大块鱼肉，看到就安逸~
一层辣油，一层香葱，一层白芝麻，完美出锅！色香味俱全，在大厨手下菜那就是艺术品~
鱼肉只能用嫩字形容！入口麻辣。仔细吮吸鱼骨，到最后舌尖留下甜味又给味蕾增加了一层美妙！
鲜香|璧山兔
老板是璧山人，当然要把璧山最出名的招牌兔搬到绵阳来！
店里兔子活泼乱跳，只只肥美，想到他们一会就要被我吃掉，我还是给他们喂饱点吧...
从宰兔子到上桌不过20分钟，香味吸溜一下钻进鼻腔！重庆人做菜就喜欢把肉肉闷在汤汁里加深入味，一捞兔肉就藏不住！
兔肉鲜嫩，麻辣入味。入口就是香，其他食材完全没得比！
农家味|泡椒鳝段
农家饲养的土鳝鱼，清理好就下锅。万万没想到我会被一道土鳝鱼迷得五荤八道！
肉质厚实绵软，每段鳝鱼就只有一根骨，清理的很干净！泡椒跟芹菜的完美配合，让鳝鱼酸辣味直接升级~
特色江湖菜绵阳仅此①家
|| 粉蒸肥肠 ||
粉蒸菜出锅的瞬间我怎么能错过，热气腾腾，空气里一下子香气扑鼻！鼻子灵敏的我还能闻到打底的甜红苕味！
粉蒸肥肠可是绵阳独一份，拨开表面的糯米粉蒸料，滑嫩的肥肠段就出现在眼前~
肥肠嫩滑弹牙，洗得很干净没异味，嫩嫩的越嚼越香！红苕口感丰富，绵软微甜又充满咸辣香~
老板悄咪咪告诉我：TA家粉蒸鳝鱼绵阳基本吃不到，推荐指数爆5星！
|| 泡椒脆肠 ||
就喜欢看重庆大厨炒菜，花椒小米辣泡椒这些重口味翘楚往锅里一炒，再来几下冒火的颠锅，瞬间江湖气！
脆肠切开不切断，出锅就开花。鲜嫩弹牙！辣意顺势滑入喉咙，满脸通红，好吃到两眼直冒光！
|| 酸萝卜猪肝汤 ||
本桌最低调的就是这道汤，却又暗藏玄机！
一勺子下去，里面的泡萝卜猪肝迫不及待就冒了头。酸香可口，神似老鸭汤。猪肝滑嫩没腥味，一口气2碗不是问题！
养身素菜画个完美句号
· 米浆芋头 ·
一满碗的芋头份量十分感人。现蒸再炒，碗里芋头汤汁变得像米浆一样浓厚，挂满每一个芋头。
软糯的芋头一挑就碎，没有过重的盐味，还能吃到芋头自带香甜味。简直是这桌上的养身清流~
· 油渣白菜 ·
喜欢吃猪油渣的小伙伴有口福了！裹上猪油渣的白菜除了自身的甜气，还格外的香！啊，又想起妈妈的油渣拌白糖了...
吃好喝好，这坐下就不想走
南河河边的渝味江湖，店面宽阔敞亮，光大厅就能坐20桌左右。没有华丽的店面装修，但却干净舒适！
老板目标简单粗暴，就用这些江湖菜抓住绵阳人的刁钻胃！还有豪爽的重庆大厨，一口重庆话能把你脑壳绕晕~
来来来，来者皆是朋友
有缘江湖再见！
渝味江湖
地址：涪城区滨河北路东段110号（南河坝宏杰花园后门靠河堤）
营业时间：早上10：00-晚上最后一桌客人走
联系电话：13983002869
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