不拘地域身份的限制，只要你置身烟火缭绕的街头巷尾，那便是心照不宣的同道中人。没有什么是一顿烧烤解决不了的。如果有，就换地儿再来十串。
烤猪鼻筋
猪鼻筋，又叫鼻梁筋。就是猪鼻子里的筋，一只猪只有两条。这种食材也真是只有顶级吃货才能发现的吧。烤猪鼻筋是非常考验手艺的，只有老手才能烤出它的精髓所在。烤好的猪鼻筋入口绵软，轻咬弹牙，细细咀嚼又爽脆无比，让你享受齿间的快感，牙齿的欢呼。
烤猪眼
烤猪眼是广西南宁的特色烧烤，视频里说，百色人对于烤猪眼的爱是一种要命的“执着”。招待外地的朋友，最好的美食：一是猪眼睛，二是猪鞭。吃的时候将整个猪眼放进口腔里，一口咬下去，汁水瞬间喷射到口腔里的每个角落，真的是刺激无比。
烤蛇肉
蛇是冷血动物，而且它没有脚，完全靠身体的蠕动前进，有的蛇还带有毒性，所以很多人都不喜欢蛇，小时候见到蛇都直接用石头砸，不过有胆大的人也会将蛇用小刀剖开，将肉放在火上烤熟了吃，现在有的烧烤摊上也有蛇肉吃，但是建议大家还是少吃，因为蛇身上有很多的寄生虫，如果加热不到位，可能会随着食物进入人体。
烤葱肠
大葱与大肠的完美结合。把大肠放进锅里煮，煮完后一根一根的往里套上大葱。在其他场合用着诸多不顺手的弯葱，和大肠却是绝妙的组合。上烧烤架将葱肠烤至七八分熟，取出切段，搭配上秘制蘸料，一口下去葱肠的酥软与蘸水水乳交融，口齿间的香味萦绕。
烤羊球
中国人讲究吃啥补啥，因此徐州人对羊的下半身极为关注。羊球讲究大火旺烤，烤得老一点，口感会更稠密，在火上切十字刀花，不仅利于蒸发水分而且利于入味。用料上化繁入简，一把辣椒，一把盐，一把秘制孜然，就能带出羊球的原始本味。
咱们有句古话叫做吃啥补啥，食用烤猪鞭的主要那就是补肾了，同时还有强身健体安神补血的功效，对心脑血管也有很多的好处。提前腌制好的猪鞭，放在烧烤架上经过炭火的烘烤，多次撒上调味料使其入味，这样一道美味的烤猪鞭就做好了。
烤牛胸尖肉
俗话说就是牛的胸口肉，一头牛身上仅有百分之2的部位，他的珍惜程度就不用我说了吧，懂的人自然懂。品质对于胸尖肉来说是非常重要的，用来烤必须用最新鲜的胸尖肉。上火来烤，脂在炙烤中收缩，噗滋噗滋冒着泡，边烤边散发着奶香味，不知不觉口水就留了下来。
田鼠
我们平常吃的老鼠种类基本上是田鼠，在野外或者泥地里打洞，吃掉农作物的根也是很讨厌的，不过长大的田鼠肉质非常鲜嫩，将田鼠处理干净以后晒干或者烤着吃味道还是可以的。
当然还有其他重口味的烧烤，比如各种昆虫等等：
蜈蚣：
蚕蛹据说是降火的
知了
蝎子
蜘蛛
海马
不知道你吃过哪些呢？敢不敢吃呢？
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