哪个地方是美食之乡,为什么?介绍下地方美食?

陈小姬


广东省揭阳市惠来县全是特产美食,虾枣 墨鱼丸广章 鱼酵 鱿鱼。称号海鲜帝国。











特色虾枣



libeiling


美食之乡西安当然有资格竞选一下,作为西北地区的中心城市,西安美食的种类可谓集大成者,从面食,街边小吃,烤肉涮肉到各地风味,可以说是应有尽有。

无论是民族风味十足的回民街,还是陕西美食精华的永兴坊,以及来西安必须打卡的长安大牌档,还是遍布全城各地的各种特色美食,无不吸引着来自全国各地的游客和美食爱好者。

可以说,来西安旅游,美食是必须体验的一个环节,总有一种会适合你,尤其是当地人领着你吃遍西安的话,一定会不虚此行。





浪西安


必须是潮州啊,每年都要去跑一趟。就是在找好吃的东西。街边一碗云吞面都好吃到爆。

1.云吞面。这个云吞面我带着老头老太太特地去吃,吃完后,老爷子老太太回来见人就说潮州的云吞面真的绝了。



2.凤凰豆腐

跟很多炸豆腐不一样,潮州的炸豆腐吃的时候要配上鲜薄荷叶、和蒜醋汁的酱料。一边逛老街一边嚼炸豆腐,完美搭配……

3.炒鹅肉饭

这个是我在爱的午饭……胡椒和超额肉的搭配也是很完美。15块钱好大一份,可香了。关键还好吃。对于一个喜欢鹅肉的真的伤不起。

4.卤鹅

这个图片失散,但是论鹅肉的做发潮州的卤鹅真的是极品。都说鹅肉比较老,但是那里的卤鹅倒是嫩的。每次从潮州飞回来,我都要带上三只。冬天还要拜托潮州的朋友空运。就为解解馋……

5.肠粉

广州肠粉给人的感觉真的是比较清淡的,潮州的肠粉才有味道。豆芽菜、花生酱这个才应该是肠粉么!




6.绿豆糕、绿豆饼

在西马路上有家很小的绿豆饼店,起初连我潮州的好友都不知道,还是我让他帮我找的时候才发现的。他说那天正好在山上试了茶,下来城里逛逛,正好找到那家店,新出锅的绿豆饼一口气吞了四个……

还有一家是网店的绿豆糕,也是很棒的。如今搬上茶桌已是工作室接待客人的常规茶点。

7.甜汤

去过闽南的都知道四果汤,不过潮州的甜汤绝对比闽南的精致很多。开元寺边就有一家。看了你绝对想来一碗。

这还不计算啥卤猪脚饭、鱼皮饺、牛肉丸、牡蛎饼……反正在潮州我都是走一路吃一路……


westcole


关于美食,当然要提到唯一一个黄河穿城而过的省会城市—兰州了!这里的美食,真的是数不胜数!最有名的当然要数“十大面食之一”的牛肉面了!请注意,是牛肉面,不是牛肉拉面!正宗的牛肉面讲究的都是“一清二白三红四绿五黄”,清就是汤清,二白是萝卜,三红是红油,四绿是香菜和蒜苗,五黄是面条,吃起来麻辣鲜香,面条劲道十足。兰州的一天,通常都是由一碗牛肉面开始!经常听外地人说牛肉面里仅仅有几颗牛肉丁,作为一个本地人我想替兰州牛肉面说句话!对于一碗标价为7元,纯肉汤熬制,纯手工的面来说,已经能够充分提现出兰州人民的纯朴和厚道了!如果想吃肉,可以单点一份牛肉,14块钱足已填饱肚子的空虚,有菜有肉,满满的幸福感!提到美食,自然还有甜胚子、灰豆之类的甜品!甜胚子是由小麦经过发酵而成,有淡淡的酒味!一勺甜胚、一勺白砂糖,再加上凉白开,夏天喝上一楼,真的格外舒爽!灰豆呢,也是由豌豆加红枣以及少许蓬灰,用砂锅熬制!豆质绵沙,田田的豆香充斥着整个口腔!对了,还有正宁路的牛奶醪糟,每天都排队排到腿软!醪糟加上纯牛奶,鸡蛋、葡萄干、花生、芝麻等配料,一碗香喷喷的牛奶醪糟就出锅了!真的是馋哭了无数小伙伴!兰州的美食真的太多太多了,对于一个厨房小白来说,我也只能简单介绍这几种啦!作为一个土生土长的兰州妹子,由衷的说一句,在这里,我的肚子好满足!






欣晓彦日记


泰安的六大菜系最有特色,山水菜系更美味,我一定吃过泰安人。首先我要向大家介绍的是美味的泰安煎饼,摊开后又香又脆,再加上美味的小葱。这是泰安最有名、最美味的煎饼卷葱。味道真的很好吃!

泰安有一个叫东平的地方。东平湖是东平的特色。泰安东平有一种美食。不管是荷花还是莲子,吃起来都很好吃。经过烹调,莲花变得非常美味。无论是油炸汤还是水煮汤,这种美味都是一种享受。

三是北门煎饼,在泰安随处可见。一定有不少人吃过这种烧饼,因为在泰安这是一种很常见的美味。金黄酥皮,唇齿芬芳,回味无穷。

第四个向大家介绍的泰安特色食品是菱粉窝头,这是一种比较新兴的食品。与一些年轻时经常吃窝头的老朋友相比,现在吃窝头已经成为改善他们生活的一种方式。这种窝头吃起来更香。。

接下来要说的是豆腐。泰安的水质很好。所以山泉水做的豆腐更美味,味道更细腻。泰安的豆腐和其他地方的豆腐完全不同。这里的豆腐更好吃。经典的小葱拌豆腐是一道在其他地方学不到的名菜。

最后,我想向大家介绍泰山上的野生枣子。它尝起来又酸又甜。在成熟的季节,它几乎无处不在。味道更不用说了。这真是一种特别的美味!这是泰安最有特色的六大美食,山水水美菜更美味,这些都吃过的,才是正宗的泰安人。








山东泰安火锅哥哥


美食之乡,当仁不让肯定是我大武汉。广州的美食太清淡,四川、成都的太辛辣、油腻。北方的太粗放,南方的太精细婉约。至于我大武汉地处九省通衢,神州中央。各路美食汇集于此,融会贯通,锦上添花。汉口、武昌、汉阳及武汉周边地区既有传统武汉美食专美,又兼世界各地、全国各省之精华独享!加上武汉物华天宝、人杰地灵,形成了武汉美食独特的物价低、味道真,手艺精的独有魅力。而且我大武汉文化古迹众多,江湖纵横,繁华缤纷,美食美景相映成辉;加上武汉地铁陆运、水运发达,串联起美食风景的区位优势得天独厚。所以,头条的朋友们,带上你们的朋友,家人来我大武汉享尽饕餮之旅吧,武汉,每天不一样!武汉欢迎您!


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中国最可以称得上美食之乡当属青岛。

青岛除了有自已的特色美食外,还汇聚了全国各菜系,可以说没有你吃不到的,就怕你想不到。加之青岛宜居的气候、美丽的景色,更能打开你的味蕾,让你的体感、视觉及味觉发挥到极致!

青岛本地美食很多,如,辣炒红岛嘎啦、清煮麦岛野生大海螺、清蒸麦岛石夹红大螃蟹、炖曼琳鱼..........

还有各大菜系在青岛都有经营。

盛大季节,欢迎你到青岛来,哈啤酒吃嘎啦了!


身边的刑法


说到美食之乡,四川成都应该少不了,而且位置应该是在全国城市中的前列。为何这样说呢?原因如下:

成都是川菜的发源地,而川菜位居中国四大菜系(川菜、粤菜、鲁菜、苏菜)之首,驰名中外。川菜馆在全国各大城市遍地开花,就连许多国家如美国、英国、法国、德国、加拿大等等都有川菜馆,尽管味道已经经过改良,但其影响力之大笵围之宽可见一般。

说起川菜中的宫保鸡丁、麻婆豆腐,许多外国人都知道。

成都除了上面两种有名川菜,还有回锅肉、夫妻肺片、麻辣兔头,小吃有龙抄手、赖汤圆、担担面、伤心凉粉等等,光说名字你都会馋得流口水。无论在成都繁华路段还是一些僻静的小巷,你都能过一把美食瘾。所以说成都是美食之乡,实在是实至名归。(图片均来自网络)





文字评评


中国十大美食之都一、

北京——北京得首都之利,汇集了全国佳肴,可说是要吃什么就有什么。不仅如此,近几年来涌入北京的西洋菜系也遍布京都,法国大菜、俄式西餐、意大利风味、美式快餐,已成为北京人隔三差五品尝的佳馔。不过,既然不远万里来到北京,就不得不以品尝地地道道的北京菜为先。北京烤鸭有“天下第一美味”之称,也是北京风味的代表作。吃烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”。这家店创建于130年前,如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起,那又要上推30年。宫廷菜是北京菜系中的一大支柱,体现了北京800年为都的历史特点,有着十足的贵族血统。时至今日,宫廷菜早已流入民间,虽然严格地保留着贵族风范。二、广州——广州人爱吃、会吃,天下闻名,夸张点的说法就是:广州人除了四足的桌子不吃外,什么都吃,于是,麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟„„,超过一千种材料可以变成桌上佳肴,甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫,亦在烹制之列,而且一经厨师之手,顿时就变成异品奇珍、美味佳肴,令中外人士刮目相看,十分惊异。三、天津——天津的饮食文化驰名中外,不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。天津菜已有三百多年历史,上千个品种,烹饪技术以鲜咸为主,主料突出,配料考究,色鲜味俱全。另外,在天津的大街小巷,还可以尝到全国各地的风味菜肴。 天津市主要的特色食品街有南市食品街、和平区风味食品街、十月美食街。此外,天津还有一些历史悠久的老字号,如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。四、上海——在中国烹饪中,上海烹饪又博采众长,多姿多彩,别具特色,故海内外早就有“吃在上海”之说。上海各帮风味流派纷呈,名菜荟萃,能品尝到上海菜、苏州菜、无锡菜、宁波菜、广州菜、北京菜、四川菜、安徽菜、福建菜、湖南菜、河南菜、山东菜、扬州菜、潮州菜、清真菜和素食菜等佳肴。上海确确实实是美食家的乐园。上海有许多独具特色的“老字号”餐馆,它们都有自己的绝活——特色招牌菜,吸引了海内外众多的美食家。五、重庆——重庆是川菜的发源地之一,也是川菜主要代表地域之一,重庆的川菜博采全国各大菜系之长,兼收并蓄,妙味无穷。烹饪方法多种多样,花色菜品达四千多个,重庆毛肚火锅、山城小吃更是有口皆碑。 到重庆领略巴渝饮食文化,品尝风味独到的川菜和名小吃,特别是堪称独秀天下的“重庆火锅”,已成为广大中外游客及美食家的一大乐趣。您可以根据自己的经济状况加以选择,正宗的川菜味道一般都较浓辣,一些滋补菜系还以中药材及花朵入菜,味道相当特别。六、佛山——佛山——佛山是珠江三角洲的“美食之乡”,这里土地肥沃,水网交错,物华天竞,“海陆空”物产颇丰。无论天上飞、地上走、土里钻、水中游的动物,还是那青葱滴翠的各种果蔬,在厨艺大师们的精心烹调之下,都能变成美味佳肴。佛山酒楼食府众多,美食山庄林立,日夜营业,丰俭由人。

早晚到酒楼喝茶,是佛山人历来的喜爱。每当喝茶时,酒楼内坐满了人,一家大小,知己良朋,或洽谈聊天,或共聚天伦,形成本地特有的饮食文化。佛山人根据不同的地方的特产与口味,创制了许多风格各异的美食菜点。佛山的柱侯食品,顺德的“凤城(大良)炒卖”,声名远播。佛山的许多小吃,如佛山盲公饼、扎蹄,大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、双皮奶、小凤饼,南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭等等,皆名闻遐迩。七、杭州——当人们谈杭州时,不能不想到西湖。杭州菜之所以能在浙系州菜中占有一席之地,也因杭州菜菜名多半联系西湖名胜有关。如杭州菜中的西湖什锦宴,就是包含西湖十景的名胜菜肴,如苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、三潭印月、雷峰夕照、南屏晚钟,双峰插云等,食之会产生无限遐思。杭州菜以河鲜为主味,烹调精细,不守陈规,多富变化。烹制多以爆、炒,烩、炸为主,清鲜爽脆,人口软滑。许多菜肴的用料更多是直接取自杭州西湖,如西湖莼菜汤中的莼莱,不仅取自杭州,还取自西湖三潭印月,格外鲜嫩滑润,别有一番风味。名菜“东坡肉”色泽鲜艳,酥嫩鲜香,浓而不腻。“芙蓉

鱼片”吸取厂北京名菜芙蓉鸡片的烹调法,人口滑、细、嫩、肥。“清汤鱼圆”中的鱼圆人口即化,无骨无渣。八、南京——南京菜一向称为京苏大菜,厨师则自称“京苏帮”。 南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称,并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和,咸淡适中,适应面广。菜肴讲究原汁原味,以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软,汤浓而香醇,肥而不腻,淡而不薄。酥烂托骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。南京的制鸭技术久负盛名,早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的,除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。此外,南京的龙池鲫鱼,以它的头小,体大背厚腹空,肉细嫩而鲜美闻名遐迩,水产中的“水八鲜”为“鱼、菱、藕、茭白、茨茄、水芹、鸡头果、莲蓬”,是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。 南京著名的餐馆有:老正兴菜馆、马祥兴菜馆、绿柳居蔬菜馆、曲园酒家、大三元酒家。夫子庙的大石坝和湖南路的狮子桥为著名的美食街。九、长沙——湖南好吃的菜很多,这么说吧,就是一个青椒炒肉,也比大多数地方的做得地道,青椒是深碧的绿,肉成了一种酱色的红,一粒粒的青椒籽是鲜明的黄,油而不腻,辣而不火,闻着有炝人的香,吃起来连汤都不剩。别的菜就不介绍了,就介绍一些湖

南的小吃——口味虾!长沙人喜欢吃口味虾,其实这话还不太准确,长沙是好吃的都爱,而且爱吃流行,这口味虾流行的时间不过数年,已象龙卷风一样卷遍了长沙的大小食肆(长沙的大小食肆都被各种各样的食品卷过了很多次,已到泰山崩于前而色不变的地步)。十、成都——川菜以辣闻名天下,却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系(川、粤、京、苏)之一,其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有:麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。川菜中最具革命性的是火锅,火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。


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