新大风歌
结合上一篇你今天午餐吃什么？今天来聊聊汕尾的特产。
特产，顾名思义，是一个地方独有的特有的产品，那么汕尾特有的产品自然离不开汕尾独特的美食了。笔者在广州读书时，只有在一些小长假才会回到汕尾，在广州的日子久了，自然想念家乡的美食。有一天笔者在某app上搜索到了家乡的美食便奋不顾身的前往了。今天就来给大家介绍介绍。
Top1、咸茶
咸茶，首先它是茶。将洗净的茶叶和少量的开水放入汕尾人民家家户户几乎都有的“茶钵”中，用番石榴树树干制作的擂茶棒捣至浆糊状，最大程度的破坏茶分子，再将煮沸的开水冲入茶钵，瞬时间茶香四溢，充满房间。再加入适量的盐粉，用木盖子盖住茶钵静置片刻，舀出到茶碗，加入炒熟的芝麻，花生，大米，虾干，萝卜干。一碗消暑解渴的汕尾咸茶便做好了。在大多数汕尾人的童年，一碗咸茶可以在炎炎夏日解来往路程的暑气，在湿冷的冬天温暖全身驱走寒气。
Top2、薄饼
薄饼，原是汕尾人在清明时节将米面皮将菜裹好，因为祭祖路途遥远带在身上作为干粮的一种食物。后来慢慢的变为汕尾的一种小吃。汕尾的薄饼有咸甜两味；将米浆和水按一定的比例和好，用手抓着米面团在烧热的铁锅上烙上薄如蝉翼的一层薄饼皮。用薄饼皮包上炒熟的蔬菜，切块便可以食用了。甜薄饼是用一样的薄饼皮包上本地特色的沙琪玛，赤沙粮、芝麻、麻成、豆酥、贡糖、果酱等甜制食品。压实切块就可以食用了。薄饼可以做为主食亦可作为小吃。补充人体所需的碳水化合物和糖分和其他元素。
Top3、海丰小米、菜粿/肉饺
如果说有什么东西让大部分汕尾人开口第一句提到的家乡美食，让无数在外汕尾人魂牵梦萦，那恐怕小米、菜粿/肉二位是跑不掉了。二位也会作为果腹或者小吃的形象出现在汕尾美食大家庭中，作为汕尾美食结的扛把子，廉价亲民特色永远是他们的标签。吃上一口热腾腾的小米、菜粿/肉饺，那感觉简直不要太好。小米用的是红薯粉制作的皮，菜粿/肉饺用的是大米粉为原料做成的皮，二者的馅料也有着异曲同工之妙。
好啦，本期的介绍就到这里，下次继续，也欢迎评论区互动讨论，喜欢的话记得点赞评论转发三连哦！
渔人阿棠
哈哈！感邀！
我老家是住在广西贵港的一个小农村，农村家里穷，以前是没有那么多的零食吃的。都是做一些“果（当地白话）”来吃的，而且从小就学着做，现在长大了也经常在家里做来吃，说起贵港，人家都说是糖城，甘蔗多，但这不是我们的特产。
记得以前出去打工，别人都会叫我们带些特产去给他们，那时候不懂有啥是叫做特产的，就问家人，家人开玩笑说，番薯芋头不就是特产了吗，要就带些去。其实不然，家乡的特产有很多的，比如：
一，艾糍
就想下图这种青青的，丑丑的就是叫做艾糍，别看着丑，但是吃起来一股淡淡的艾叶香味，特别回味，而且艾叶具有活血行气的功效，很受家乡人欢迎的。这个一般就是在三月清明节前后才做，在农村也有思念亲人和辟邪的作用（不知道是不是真的），就只知道好吃就行了。
二，豆腐酿
这个我相信很多地方都有，但是不怕说，豆腐酿在广西来说，还是挨近广东的地方的豆腐酿好吃，这个做起来特别简单，而且不分时节都可以做来吃。下面也有一张图是类似的。
家乡的特产还有很多，以前觉得没有特产可言，现在想想，只要觉得好吃的，拿得出手的都觉得可以当做特产了，比如白糍果，米饼（这个说一下，广西藤县的米饼最好吃），粽子，蕉叶糍啊等等！数不胜数了，说多了流口水，哈哈。
其实我觉得它们之所以称为特产，是可以代表着我们童年过往的美食，也是我们游离在外的游子们对家乡思念的一种寄托。
猫与喵先生
我来说两个，大头晃和山麻楂，大概只有我们胶东地区的老乡知道这个东西。
大头晃---多生长在山上的柞树上，每年一到季节好多人都拿着手电或带着头灯上山抓，前几年都能卖到100多一斤，很多人看完应该不敢下口，但是油炸完之后真的只有吃过的才知道它的美味。
山麻楂---这个知道的应该多一些，每年春夏之际，我们这家家户户都会采一些存起来慢慢吃，最好的吃法就是和韭菜、肉一起包包子、包饺子，味道很好。
糖爸私厨
有一个特产估计大家都非常熟悉，叫东捻子。
一般就是打谷子完以后才成熟，记得小时候非常的多，经常摘得一大篮。说起这特产也比较搞笑，去摘的时候经常不小心会踩到蜜蜂窝，眼睛、耳朵经常被蛰肿。吃是是蛮好吃的，但是不能多吃，吃多了拉不出屎。
东捻子还可以拿来泡酒，摘回来蒸过一遍晒干反复两次就可以泡酒了，拿它泡的酒非常的甜。
不过现在这东西少了，到处都开荒了，想想也挺怀念的
小钟寻味记
我家乡有一种酒叫胡芝酒。在我那个地级市各县区农户家家户户都会做。特别是把我县城冠名的xx胡芝酒非常有名。在湖南最大的地级市一年四季都有卖。是我市的一大特产。胡芝酒以:香、浓、甜、醇而出名。而有年份的那叫佳品，倒到杯中可高过杯一块硬币高。喝起来象蜂蜜一样沾口，也叫越坛胡芝酒。意思可以超过坛子的高度。我们那几乎每家每户小则几十斤，多则一、二百糯米的酿造量，过年自己喝或招待客人。糯米做胡芝酒说简单也不简单。就是用糯米做成饭加饼药(饼药是用野草药加生米面粉做的)。伴匀发酵而成。如果你不亲临现场和我们本地人教的您的话，可能是学不会的啊。当然我们本地人家家都能酿酒而且都酿酒。朋友，只要您一下火车。在站外就有小贩、小吃摊、酒家、饭店都有胡芝酒卖。欢迎你来做客。地址嘛还是让我老乡告诉您吧。因为我老乡比我更热情好客！谢谢各位朋友，谢谢。
瑞星255130442
𦠿汤：不知道能不能找到老乡，一碗sha汤承载着童年的记忆。小时候，如果早餐能喝上一碗sha汤再配上几个水煎包焊鸡蛋，是一天中最美的事情了。
人都说"最难风雨故人来，唯有美食暖人心".一碗小小的sha汤，它承载着从这个小城离去的人，最美的回忆，也承载着思念。
小时候跟着爷爷居住，爷爷最喜欢喝的就是楼下早餐店里的sha汤和煎包，每天早上醒来的第一件事，就是去排队买早餐。
喝sha汤要趁着它的热劲去喝，凉了便不会喝出它鲜美的味道了。在冬日里喝上一碗最是舒服，消食活胃，防感御寒。
现在爷爷已经离去，好多年再也没有喝过sha汤。在外地有碰到卖sha汤的早餐店，总不敢去尝试，害怕它再也不是记忆中的味道。
鸡蛋焊煎包，在我们当地被称为土豪的吃法。
𦠿汤：以肥羊、母鸡为主要原料，配以砂米、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。在头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水、放入砂米、葱、姜、大料、辣椒（另装袋内），煮四小时后，改文火再煮一至二小时，焖紧盖严，不使跑气。第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开水及芡汁（称之“劈砂”），滚锅后放味精、胡椒即成。农村小娜生活日记
家乡特产，我的家乡的特产就是蕨菜。
它就生长在我们家乡的大山里，但并不是所有山里有蕨菜，不是的，蕨菜的生长环境是在比较陡峭的高山的阴面，还是在半山腰。要么就是在丛林深处的沙棘丛里，特此不好找。想要吃它，也是困难重重。
就算如此不容易，也挡不住人们吃它的决心，因为它的营养丰富，味道鲜美。蕨菜采摘期是每年农历的四月二十几到五月十几，过了这个时间它就长过了，能吃的嫩也长成大叶子就不能吃了。
记得上小学的时候，每年到端午前后，约上三五好友，早上五点起床，背上点儿干粮，徒步翻山跃岭去打蕨菜，我们哪儿方言把采摘叫打。跑的快的，眼尖手快的人就打的多，到中午能打二十几斤呢。中午了，打蕨菜的人陆续都满载而归，有说有笑的走在回家的路上，有的人打的蕨菜多，就把一部分卖掉，一斤一块五，也能买几十块钱。剩下的拿回家吃。我是都拿回家，妈妈就整成一把一把的，长的一把，短的一把，都放开水锅里煮了，再用冷水冲一下，放院子里凉衣绳上凉晒，再给我们拌一大盆，就用胡麻油炒点儿葱花，再撒点儿盐还有加点儿辣椒油。那个香呀！我到现在都记得，我们三姐弟你争我抢的一会儿就吃完了。
蕨菜有三种吃法，一是新鲜的蕨菜煮了凉拌吃。而且不用多少调料，就油，盐，辣椒油，再加点儿葱花就完美了。
二是煮了凉晒干，成干蕨菜，这样便于存储，想啥时候吃了就拿出来用开水泡开，再凉拌，或炒肉，味道跟新鲜蕨菜一样，口感变得柔韧有嚼劲儿了，更香了。
三是新鲜蕨菜被工厂收购去加工成袋装新鲜的蕨菜，一般有麻辣味的和五香味的，买回来就能吃。
希望大家有机会能尝尝。
凡凡厨房
我是土生土长的湖北农村人，童年的记忆永远都不会忘，记得小时候养蚕的季节，也是春暖花开的时候，桑树成片都是，桑果子随便吃个饱，摘一大把一颗接一颗直到吃的手上嘴上乌紫乌紫的，一到5月份，槐花开的正茂，香气四溢，吃到嘴里甜甜的，每次爬完树回家都要挨顿打，小时候的回忆太多太多，现在人们生活水平越来越高了，好多东西都从人们的视线中慢慢消失，每个人的童年都会留下一段美好的回忆，实在下不下去了，考核中，希望大家给个赞吧，祝大家2019一切顺顺利利，日子越来越好
粉面小哥王者秀儿
我老家江西吉安的，我们那里的人最喜欢吃辣椒，各种各样的做法，哪种都好吃。如浸潭辣椒 粉盐辣椒 霉豆腐 太阳晒制的板鸭腊肉 香肠 腐竹 笋干等等…都是我们家乡的特色菜。还是那些江西特色菜是我吃过的呢？老乡们可以在下方留言高诉我哦😊
江西客家妹
土话叫油粑粑，里面包酸菜或者辣椒。一直以来的挚爱，每次吃一碗米粉的时候，都要带上一块钱的油粑粑，跟老板说，多放点汤，泡着油粑粑吃，简直了。那味道。初中高中的时候校门口就有很多人小店卖米粉？一般是年轻人卖粉，老人家炸油粑粑。合作愉快一起赚钱。毕业很多年了，甚是怀念，每次过年回家的时候都要先吃一碗粉，再来一块钱的油粑粑。然后心满意足的回家。小时候油粑粑一毛钱一个，现在已经一块钱三个了，得买两块钱的才能够泡，好想吃呀。
