草魚是目前全球產量最高的養殖魚類，有超過1700 年的養殖歷史。草魚自然分佈於中國、俄羅斯和保加利亞。在中國主要分佈於長江、珠江和黑龍江三大水系。
草魚養殖可以分為兩種模式，一種是魚苗直接投放、另一種則是採用魚苗培育後進行投放，其中後者更為常見。草魚是我國水產養殖第一大品種，2017年我國草魚產量（養殖量，下同）為534.56萬噸，2018年草魚產量增長至550.43萬噸。2018年我國淡水養殖產品產量為2959.84萬噸，草魚養殖量佔比為18.60%。
2009-2018年我國草魚產量走勢圖
資料來源：中國漁業年鑑、智研諮詢整理
2009-2018年我國草魚產量佔淡水養殖產品總量比重走勢圖
資料來源：中國漁業年鑑、智研諮詢整理
我國草魚養殖業主要集中在廣東、湖北、湖南、江西等地。2018年廣東省草魚產量為89.24萬噸，佔國內養殖總量的16.21%；湖北省草魚產量為87.44萬噸，佔國內養殖總量的15.89%；湖南省草魚產量為60.23萬噸，佔國內養殖總量的10.94%；江西省草魚產量為52.75萬噸，佔國內養殖總量的9.58%。
2018年我國草魚產量集中度——按省市
資料來源：中國漁業年鑑、智研諮詢整理
2015-2018年我國主要省市草魚養殖量份額變動趨勢
資料來源：中國漁業年鑑、智研諮詢整理
2015-2018年我國各省市草魚養殖量統計表：噸
資料來源：中國漁業年鑑、智研諮詢整理
我國主要草魚養殖區域
資料來源：中國漁業年鑑、智研諮詢整理
我國草魚養殖業主要集中在華東、華中及華南地區，此外西南地區草魚養殖量亦在五十萬噸以上，華北、東北、西北地區草魚養殖產量較小，年產量在15萬噸左右。
2015-2018年我國草魚養殖量區域集中度
資料來源：中國漁業年鑑、智研諮詢整理
我國作為全球最大的草魚養殖區，近年來年產規模維持在500萬噸以上，由於長期以來缺乏足夠的科研經費投入，科技對草魚養殖產業發展的支撐作用沒有得到有效體現，草魚養殖業依舊面臨良種覆蓋率低、病害損失嚴重、養殖模式落後、效益提升乏力，以及產業發展與資源、環境的矛盾加劇，水產品質量安全和養殖水域生態安全等一系列問題。我國草魚養殖業在苗種、飼料、養殖等環節在技術上仍然具有很大的提升空間。
我國草魚養殖業發展策略
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