美食的边界是永无止境的，在别人眼里，可能只有山珍海味，而在军人的眼中，却只有一个食堂。
2019军运会已经落幕，中国以133金239枚奖牌，名列金牌榜和奖牌榜第一！
100多个国家、近万名现役军人同台竞技，如何满足来自不同文化背景、不同肤色语言的各国参赛军人的饮食需求成为一件大事。
正所谓“兵马未动，粮草先行。”
军运会期间，军运村运动员食堂每天将消耗食材数十吨。
食堂面积相当于40个篮球场，可容纳4500人同时就餐。
按照国际惯例，大型赛事主要以西餐为主、中餐为辅。在中餐这块，军运会食堂是按照8大菜系，有糖醋排骨、港式红烧肉还有龙井虾仁等等。在武汉特色这块，提供的热干面、豆皮还有特色拉面，成为最受运动员喜欢的菜品。
为确保食品安全万无一失，运动员餐厅从菜单设计之初，就避免采用容易造成食品安全风险的食材，在食材采购上严把安全质量关。
据悉，颇受欢迎的湖北菜武昌鱼就是因为刺多而落选，排骨藕汤则因疑似含有食源性兴奋剂而被淘汰。众多外国运动会纷纷叹息可惜！
军运会食堂根据参赛国组成、各国参赛人数，结合运动员口味偏好、现有食材状况等，按照以往赛事经验和湖北、武汉饮食地域特色，设计了600余道菜品。根据安排，每天将提供超过100道菜品，7天轮换1次，一周内不重样。
中餐以中国的八大菜系为主，西餐分为地中海风味、欧陆风味、国际风味。餐厅还提供水果、干果、咖啡等食品和饮品，以满足来自世界各地的运动员口味需求。
餐厅以辅助式和全自助相结合、不限量就餐形式进行供餐。
军运会食堂还周到地为各国代表团成员考虑了众多细节，譬如为军人运动员准备病号餐、生日餐等。
如申请病号餐，厨师会根据医嘱，依托村里现有的食材，适当加工一些更有利于运动员康复的菜品。如比赛当天无法回村就餐，联络员可以提前24小时申请常温食堂外送服务。
根据预约，餐厅还会为过生日的各国客人提供生日聚餐预留场地服务，提供无奶油的“生日蛋糕”，给运动员唱生日歌，赠送小贺卡和特色礼物等。
走进军运村运动员食堂、三文鱼、牛肉火腿、烧羊肉、烤牛排、披萨、意面、糖醋里脊... ...好吃又好看的菜品让人眼花缭乱！
据悉，军运会食堂里的牛肉是从新疆采购而来，羊肉采购自内蒙锡林郭勒大草原，可见筹备组的用心良苦。
相比军运会食堂一流的水平，一流的服务。中国参赛军人运动员的训练食堂，就显得格外的低调、朴实、有内涵了。
当然，不管是军运会食堂，还是参赛运动员训练食堂，都是不对外开放的。
军运会冠军训练食堂
上图，是军运会某冠军训练就餐食堂，最近应用了满客宝人脸识别闸机对所属食堂进行了升级改造。可以看得出，运动员平常训练就餐的食堂，相比军运会食堂，更加的朴实无华、简单大方，充分体现了我国军人的钢铁纪律作风和军队食堂对饮食安全的高度重视。
据悉，这种人脸识别就餐闸机，通过1：N 3D立体人脸识别技术，精准度非常高，可以达到99.99%，误识率只有百万分之一，可以有效提高就餐效率，减少排队等待时间。
军运会圆满闭幕，军运会食堂深受国内外参赛运动员一致好评，我国选手再次为国争光，相信每一个中国人都将为之自豪！
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