中秋节前夕，各地猪肉消费需求旺盛，在日照夏庄大集上的蔡玉涛猪肉摊位前，挤满了购买猪肉回家过节的居民。去年9月份蔡师傅改行卖猪肉至今已有一年多时间，凭借吃苦耐劳、诚信经营为原则，先后在莒县夏庄镇附近的胡家孟晏村集、薛家孟晏村集、大窝疃村集站稳了脚跟，从最初的一天卖半边猪到现在最高峰期卖3~4头猪肉，村民中口碑相传使得他的生意越做越红火。
在摊位上蔡玉涛熟练的切肉剁骨，看起来跟平常人不无二样，只有在下集市收摊时，举着双拐的他才被看出来是一位残疾人。今年43岁的蔡玉涛在二十多年前，前往青岛附近一家船厂打工干活时，由于操作失误，左大腿不慎被卷入到机器里，由于情况十分的严重，无奈只好做了截肢手术。
昏迷了20多个小时的他从病床醒来，得知自已被截肢的消息后他泪流满面痛心不已，而接下来更糟糕的消息顿时让他万念俱灰——谈了半年多恋爱的女友带着他打工赚来的1万血汗钱“不辞而别”。重重打击下，他的内心一时接受不了这个现实，在病房里他趁屋里没人的时候，试图用挂吊瓶的绳子草草了却自已的一生。他这样行为幸好被值班护士发现，时制止住，经过爸妈及亲戚们的劝说，在病床上躺了8个月的他回到了莒县老家。
在老家养伤的日子里，看着日渐年迈的父母，蔡师傅知道自已的未来还得靠自已这双手。“上班工厂肯定不能要、打零工身体又不允许、维修家电又没这技术···”思前顾后，他想到在家里开个小超市，投入少一个人打理正合适，就这样从1998年开始在家开了近二十多年的超市工作，随着农村人口向城镇转移超市营业额日渐月下，无奈只好关门歇业。
没有了收入来源总不能闲置在家“坐吃山空”。为了改变现状，他又去临沂学做小吃，学成归来后在老家莒县租了个门面饭，开始小吃创业，半年多实践小店里进货、卖货全靠自已一人起早贪黑坚守实在是难以维持，就这样6万多块钱房租学费“打水漂”了；后来他又花了5000多块学习中式汉堡小吃，终因价格、消费水平等原因限制无奈放弃。
看着自已创业一次次失败，他开始反思自已原因。一次偶然机会他去集市上卖肉，发现购买的人不少，他顿时来了灵感，农村里虽然年轻人少了，但现在人们生活水平提高了呀！猪肉大家每天都要吃，自已家里正好闲置一辆卖小吃三轮吃，何不先来半头猪肉试试，即便卖不掉大不了冰起来自已吃。就这样他去批发肉摊上准备进货，店里老板娘还投来了差异的眼光，蔡师傅没有过多解释，拉上半头猪就去了集市上。
由于自已过去有开超市做生意经验，不到一上午时间半边猪肉就被销售一空，这让蔡师傅欣喜不已，隔天再去批发部进货时，店里老板娘对他竖起来大拇指，称赞他好样的。通过这些年的苦干实干，先后为家里置办了彩电、冰箱、洗衣机，就在前几年为了出行方便还全款购置了一台小汽车，彻底摆脱贫困过上了奔小康生活。“站稳了，你就是精品一件；倒下了，你就是乱石一堆……”这是蔡师傅用来激励自已前进的座右铭。
如今蔡玉涛和74岁老母亲生活在一起，蔡师傅有三位姐姐和一个弟弟，都已经成家立业，老父亲早些年过世。谈起三儿子未来，母亲胡建花说：自已年龄大了，其它四个孩子都已经成家，家里生活条件越来越好不缺吃喝，自已最大的心愿就是三儿子能够早日娶到媳妇成家立业。
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