陽光玫瑰,甜蜜藍寶石,網紅品種也會走下神壇

陽光玫瑰熟了,可種植陽光玫瑰的果農朋友發現今年好販子似乎都人家蒸發了,高價格的陽光玫瑰似乎只有“快手”,“抖音”“朋友圈”裡有,怎麼到了我的園子裡,陽光玫瑰就不那麼值錢了呢。

陽光玫瑰是很有代表性的網紅品種,起步標準就很高。大架型,大園區,高價的苗木,日本進口調節劑,特立獨行的收購標準... ...,陽光玫瑰儼然成了為高端市場私人定製的貴族葡萄。步他後塵的還有外觀怪異美麗可人的甜蜜藍寶石。“晴王”“月光的眼淚”這些高大而文藝範的名字,100+/斤的價格,漂亮的外觀和近乎完美的外包裝,顛覆了大多數市民對葡萄的認識,讓大多數普通市民仰視。很多市民還沒吃過這些品種,就開始認識陽光玫瑰,甜蜜藍寶石了。

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我把這種完全異於傳統葡萄品種推廣路線的方式叫做“網紅路線”,先通過震撼性的市場銷售讓市民認識;再高價苗木讓農民滿懷希望的種植;然後等商品果千呼萬喚始出來的時候,讓市民和農民博弈;最終苗木和葡萄的價格都回歸理性。

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這個過程中市民沒有損失,因為可選擇的餘地很大,性價比最高的水果才能讓市民打開錢袋子。

流通環節也沒有損失,商販們收貨和賣貨之間有利潤差,不好賣可以少收,賺不到錢就可以放手。

花錢買高價苗子的是農民,果子賣不掉的也是農民,收購標準和銷售價格從來不是農民說了算。

受益者是... ...

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我偶爾會邪惡的想到“米邦塔”。是幕後操盤還是市場的自然選擇,亦或是中國農民的普遍思維方式被人摸透了。但葡萄畢竟市民喜歡的水果,我們還是要肯定陽光玫瑰獨特的口感和果香,這兩個品種終究是好品種。

網紅路線的生命力到底有多長誰也說不清,但至少我們要知道下面幾點:

1.始於高端,成於平民。

中國14億人,能吃得起百元葡萄的有多少?高端市場狹窄而充滿競爭,網紅品種從被追星到曲高和寡再到被其他品種淘汰是客觀規律。只有走入尋常百姓家後葡萄品種才有生命力。

大多數市民能接受的葡萄價格是多少?喧囂過後思考必不可少,陽光玫瑰目前的尷尬只是迴歸理性而已。

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2.好吃和安全

vs 顏值和包裝

無論超市還是農貿市場,當市民吃到這些品種後,口感就是口碑,能走多遠關鍵在品質而不是品種。

顏值和包裝可以吸引市民的眼球,讓市民掏錢嘗試,能讓市民多次重複購買的一定是好吃和安全

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3.市場標準從來不是農民或者基地或者涉農企業定的,市民的代言人是商販,待未來市民的聲音會越來越大。

商販需要高顏值的葡萄吸引市民,更需要口感來留住市民,我們應該針對商販的需求來種植葡萄,但同時必須考慮市民的需求。好吃和安全是農副產品永恆不變的要求。

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上面三條思考清楚後,我們就知道種葡萄品種的選擇要在上面框架內進行。如果只想選最火的品種,等到熱度淡去迴歸理性的時候,這個品種也就不那麼值錢了。

傳統的品種推廣模式是,先自己小範圍種植,然後讓農民參觀和挑選再去種植,再到市場上讓市民選擇,經過不斷地反饋後最終留下的就是好品種,這樣的模式確實比網紅路線效率低了好多,但大浪淘沙留下的品種都有極強的生命力。

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傳統模式下的品種我把它分成一線,二線和三線品種,

一線品種市民大都認識,比如巨豐,玫瑰香,甚至藤稔都會被市民叫做大巨峰。對市民來說性價比都很高,很多想種植葡萄的果農都不太喜歡,實際上這些品種只要能種出來就有市場,好貨從來不便宜,通貨越來越難賣。

二線品種群眾基礎不如一線品種,科瑞森,紅寶石,紅提,維多利亞......,市民一般稱他們為提子,葡萄,或者紅葡萄,綠葡萄。這些品種在市場上銷量也非常可觀,甚至在年節的禮品市場上銷量和價格都好於一線品種。

三線品種市民認識的不多,靠著自身的某些獨到之處打天下,比如金手指,美人指,碧香無核,黃香蜜... ...,甜度,果香,外觀所有獨特的地方都是他們的砝碼,採摘和禮品 市場經常能看到他們。

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陽光玫瑰和甜蜜藍寶石到底屬於幾線品種目前還不好說,但互聯網讓他們的知名度已經超過了二線品種了。當價格逐漸迴歸理性,普通市民吃的起的時候,市民們會拿這些品種和同等價位的老品種對比口感,能否經受得住這一關將是網紅品種能否繼續做大的關鍵所在,目前對陽光玫瑰來說就是這樣的節點。

遺憾的是不少農民種出來的陽光玫瑰味道很一般,甚至味同爵蠟,有的農戶過於看中網上炒作的無核處理而忽視了最基本的甜度和果香,盲目追求產量而忽視了品質,急於搶佔年節日市場而盲目摘青,種種急功近利的行為讓市民在品嚐陽光玫瑰的時候非常失望,當這樣的失望持續累加,慢慢就會讓市民失去興趣。

很多時候向下的墮落遠比向上的攀爬更容易,陽光玫瑰未來的路還很長,要讓市民從嘗試到認可再到成為習慣還需要更多的自律和努力,高品質,理性的價格將是唯一的出路。目前陽光玫瑰不好賣和銷售火爆並存,這只是市場自然選擇的開始,淘汰率還會不斷增加。


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