餐飲創業首選（微信ID：coffeeo2o） 解鎖 新餐飲·新模式！
門頭作為餐廳的門面，是迎客的招牌。一個好的門頭能準確反映餐廳的經營內容和特色，不僅能夠吸引顧客，還能增加進店率，提高餐廳收益。
餐飲老闆需要注意的是，租金的80%是用來購買門頭那個廣告位置的，而不是室內的面積。門頭是營銷流量的第一入口，是企業24小時的無聲銷售員。因此，門頭起著非常關鍵的作用。
下面，小編就為大家介紹餐飲店打造好門頭的3種方法。
方法一：品牌+品類+標語
門頭是品牌曝光最寶貴的廣告位，一個好的門頭要能在第一時間把品牌信息傳遞出去，告訴消費者你是誰。門頭要讓客戶直觀明瞭的瞭解店內的服務項目，包括品牌風格、品牌文化、品牌特色等。
門頭上準確清晰的品類信息必不可少，要讓消費者快速識別你賣的是什麼。例如麥當勞在最初創業時，門頭上就有麥當勞漢堡字樣，還標註了15美分的價格，以當時性價比最高的漢堡受到人們的喜愛。
標語的作用是告訴消費者你的優勢是什麼，比別人好在哪裡。例如家府在門頭上的slogan是“8分食材2分功”，在牆壁配上圖案“8”的排列裝飾，很好的呼應了標語內容。
方法二：視覺設計
據數據顯示，人的視覺在五感中約佔到83%，門頭做好視覺設計至關重要。門頭要有自己的主題色，並且保持與餐廳的整體定位、風格一致。顏色不能過多，以免讓顧客有雜亂的感覺。
餐廳名的文字顏色和門頭顏色儘量有較大的反差 ，增強視覺的辨識性。有的餐廳會使用紅底白字、紅底黃字的招牌刺激人消費，有的餐廳則使用情感營銷，比如各種小清新招牌，受到了不少年輕人的歡迎。
門頭上的文字主要是為了被識別、被記憶、被傳播，因此要保證言簡意賅、易讀易記，避免繁體字、變異字以及難以識別的符號。例如海底撈，採用的就是最簡單、最常用的宋體字。
有些餐飲店在門頭處會安置造型鮮明的卡通模型，作為餐廳的吉祥物。這些吉祥物自帶娛樂和社交的屬性，讓人過目不忘，可以起到為店鋪“代言”的作用。
比如有的街邊冰淇淋店會在門口或櫥窗處擺放栩栩如生的冰淇淋模型，在炎熱的天氣裡吸引著路人進店消費。
門頭需要考慮夜晚的效果，一定要明亮，因為消費者都是趨光性的，明亮的門頭會讓消費者產生好感，同時也會讓自己的品牌更加凸顯。想讓門頭夠亮，可以用燈光照亮，或者藉由色彩和燈光的結合來展現。
方法三：風格創新
創意類的門頭具有新穎奇特的特點 ，花式設計能夠吸引年輕消費者來爭相拍照，相當於給品牌進行了免費的二次傳播。
例如長沙有一家網紅茶飲店叫MAMACHA，門面是一道破舊的灰牆，牆上大大的窟窿被巧妙地設計成門。店鋪整體設計採用的是360度無死角的玻璃外牆。
雖然外面看上去有些破，可裡面卻“別有洞天”。正是利用這種內外巨大的反差，使這個門頭成為了該街區一道獨特的風景線，引來大量遊客、行人駐足拍照，並進店消費。
此外，門頭要隨著不同時期人們的審美觀念而變動，可以適當的追熱點，相應地改變材料、造型形式以及流行色彩進行搭配。
如早前流行的蒂芙尼藍，很多餐飲店都應用到了門頭上。要注意的是，餐飲店追熱點要適度，否則會造成顧客的審美疲勞。
總結
好的門頭能多吸引30%的客人，做好門頭，就等於打了一個成功的廣告。餐飲店的門頭要確保品牌、品類、標語三要素的完整，做好視覺設計和風格創新，讓消費者有耳目一新的感受。
門頭的設計要堅持吸引力原則，主要吸引的是你的目標顧客。對於不同類型的餐飲店，要仔細分析自己的目標顧客是哪些人，有哪些特點，消費習慣是什麼。
這些是你設計和製作一個門頭要考慮的關鍵要素，只有找準了目標人群，再結合自身產品、服務的特點來做好門頭，才能達到事半功倍的效果。
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