“油炸蜂蛹，这回我是再也不敢吃了！”
想起这些天的遭遇，刚刚从死亡边缘被拉回来的刘阳（化名）仍很后怕。
10月13日晚10点左右，来自丽江玉龙县的刘阳到朋友家吃烧烤。当晚一道油炸蜂蛹引得大家食指大动，谁也没想到这道喷香的蜂蛹里竟藏着“毒虫”，差点让刘阳丧命！
10月14日早上7点多，刘阳起床后发现整个人都不对劲。“脚不知道往哪儿踩，一个人昏昏沉沉，胸口也痛，幸好是我朋友的父亲警觉，赶紧把我送到了医生这里。”
车开往医院的路上，由于路途颠簸，突然间刘阳的口鼻同时喷出鲜血，浑身抽搐，吓得一旁的朋友赶紧打电话给急诊科的大夫，提前做好抢救准备。
刘阳被送至玉龙县医院急诊科，得到了及时的治疗，之后转入ICU病房，直到这两天才苏醒过来。“我们7个人一起吃烧烤，5个人都吃了蜂蛹，就我一个人中毒严重，其他人倒是没什么事。”这到底是为什么呢？原来祸首是它！
挑拣不干净，误食萤火虫卵
刘阳今年45岁，年少时就跟着父亲到深山采蜂，是个有20多年丰富经验的采蜂人，大大小小的蜂种见了不少，也吃过很多次的油炸蜂蛹都没出过事。刘阳平时行事谨慎，却没想到会栽在小小的萤火虫卵上。
“萤火虫卵有毒我很早就知道，但从来也没遇到过，这次应该是烹饪的时候没有挑拣干净，误食中毒了。”刘阳介绍，萤火虫卵和蜂蛹外观非常相似，都是白色条状，难以辨认。萤火虫有毒，它的唾液属于一种高效的“麻痹剂”。萤火虫会在蜂房中借巢孵化幼虫，容易被人误食，引发中毒。
萤火虫
吃蜂蛹的禁忌及正确吃法
蜂蛹是胡蜂或蜜蜂的幼虫和蛹体，不但是真正的纯天然美味食品，而且还是极富营养价值的保健品，但并不是所有人都适合吃蜂蛹的，有些人吃蜂蛹反而可能对健康不利，下面一起来看一看吃蜂蛹的禁忌及正确吃法吧！
一、营养价值
蜂蛹最主要的营养物质是蛋白质、碳水化合物和脂肪，其中蛋白质的含量高达20%以上，碳水化合物的含量约为20%，而脂肪含量约为5～8%且因蜂种不同而不同，尚含维生素、矿物质、固醇、酶类等活性物质，例如维生素A、维生素D及镁、钙、锌、铁等矿物质。
二、简单做法
蜂蛹最简单且最普遍的做法是油炸蜂蛹，制作时只需将蜂蛹清洗干净后炸呈金黄色即可加盐食用，若喜欢吃辣还可适当加些辣椒和花椒等做成麻辣蜂蛹，除此之外还可做成清蒸蜂蛹、椒盐蜂蛹、脆皮蜂蛹等，但不管怎么做都一定要将蜂蛹完全烹饪熟后再食用。
三、正确吃法
1、不能生吃：蜂蛹是不能生吃的，原因是生蜂蛹不但比熟蜂蛹更易引发过敏反应，而且生蜂蛹还可能含有寄生虫或致病菌等有害物质，因此吃蜂蛹时一定要完全烹饪熟后再食用。
2、切勿过量：蜂蛹不能过量食用，原因是蜂蛹中含有大量的异种蛋白，过量食用这些异种蛋白易引发过敏反应，严重时甚至可能引发呕吐、腹泻、腹痛、头昏及全身麻木等症状。
四、禁忌人群
1、过敏者禁食：蜂蛹中含有大量的异种蛋白，过敏体质人群食用后可能引发过敏反应，因此对蜂蛹过敏的人是绝不能吃蜂蛹的，若已发生过敏时则要立即前往医院就医。
2、肾病者禁食：蜂蛹中蛋白质含量高达20%以上，而蛋白质代谢后的废物需肾脏过滤和排除，因此患肾病的人是不能吃蜂蛹的，否则可能因加重肾脏负担而导致病情恶化。
3、糖尿病禁食：蜂蛹中含有大量的碳水化合物，糖尿病患者吃蜂蛹后极易导致血糖异常升高，因此患糖尿病的人是不能吃蜂蛹的，另外高血糖人群也要少吃或不吃蜂蛹。
五、注意事项
1、蜂蛹是绝对不能生吃的，原因是吃生蜂蛹比吃熟蜂蛹更易引起过敏，而且生蜂蛹中可能还含有寄生虫或病菌等有害物质。
2、蜂蛹死亡时间过长不能再食用，原因是蜂蛹死亡时间过长易产生组胺且易被细菌污染，吃这种蜂蛹可能护引起中毒反应。
3、蜂蛹绝对不能过量食用，原因是过量食用蜂蛹更易引发过敏反应，另外长期过量食用蜂蛹还易加重肾脏负担而诱发肾病。
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