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牛奶和豆漿是大家早餐常喝的飲品，它們都是營養豐富的飲品，其中的碳水化合物含量並不高，對血糖影響並不大，所以糖友是可以正常喝豆漿和牛奶的。牛奶和豆漿向來被人們拿來對比，到底是喝牛奶好還是喝豆漿好，其實牛奶、豆漿各有優點，最好的飲用方式其實是搭配著喝，推薦牛奶：豆漿2:1搭配，這樣是較好的飲用方式。糖友也可以選擇這樣的飲用方式，為何如此搭配？
牛奶和豆漿都富含豐富的礦物質，礦物質上它們其實不相上下，相比起來，豆漿由於是大豆類稀釋後的飲品，鈣質含量和牛奶差別最大，100g豆漿僅能提供18mg鈣質，100g牛奶能補充108mg左右鈣質，所以豆漿不適合常喝，必須有牛奶墊底；牛奶富含動物優質蛋白，豆漿也富含植物性優質蛋白，兩者蛋白質氨基酸的比例不同，如果能一起攝入的話，氨基酸互補，這是最好的補充蛋白質方式。牛奶中富含乳糖，乳糖消化速度慢，牛奶飽腹感較強，豆漿雖然飽腹感沒那麼強，但含有特殊成分“大豆異黃酮”，大豆異黃酮有助延緩卵巢衰老，促進雌激素分泌，對女性健康十分有利。
不過如果是糖尿病合併腎病的患者還需要注意，是否能喝豆漿牛奶要在醫生的指導下來，蛋白質豐富的食物可能會增加腎臟代謝負擔，它們的代謝產物多水分和尿素，如果有嚴重腎臟問題最好還是別喝。另外牛奶和豆漿也不是多多益善的飲品，牛奶中乳糖含量較高，喝多了可能造成腹脹，消化不良等情況，特別有乳糖不耐受症狀的朋友可能還會有腹瀉、噁心的情況，牛奶中也含有一定量的脂肪，多喝可能造成肥胖；男性更不適合多喝豆漿，豆漿促進雌激素分泌，過多攝入可能造成內分泌紊亂。推薦每日牛奶300g左右，豆漿300g左右。
王旭峰營養師
牛奶和豆漿是公認的健康飲品，那需要嚴格控制飲食的糖尿病人能不能喝呢？喝的時候需要注意什麼呢？下面就來為大家一一解答。
牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素、人體必需的各種氨基酸以及豐富的鈣磷和礦物質，且鈣、磷搭配比例適宜，利於吸收。另外，牛奶屬於低血糖生成指數食物，飲用後不會快速升高血糖，非常適合於糖尿病患者。特別是對老年糖友，常喝牛奶，有助於腸道消化，防止便秘，還可防止機體因缺鈣而產生骨質疏鬆等病症。
糖友喝牛奶須知
1.推薦適量喝低脂牛奶，過量飲用牛奶或高脂牛奶，易導致動脈硬化等疾病。
2.喝牛奶時切不要加糖，否則會導致血糖快速升高而加重病情。
3.推薦每天飲用200ml左右，其熱量要在每天攝入的總熱量中扣除。可在早餐或加餐時，搭配主食來飲用牛奶，這樣可使消化和營養吸收更充分。
4.有肝腎病糖友可用奶粉替代，按熱量替換法計算，喝25g奶粉相當於喝220ml鮮牛奶。
下面來說說豆漿。
豆漿的血糖生成指數為50，屬於低生糖指數食物。豆漿中的蛋白質必需氨基酸組成比例合理，屬於優質蛋白質，且富含穀類蛋白質缺乏的賴氨酸，可與穀類食物合理搭配。豆漿中含有的膳食纖維可降低餐後血糖，含有的植物化學物如大豆異黃酮等，具有降低骨質疏鬆發病風險的作用。因此，豆漿是糖友日常必不可少的好飲品。
糖友喝豆漿須知：
1.控制豆漿的飲用量，特別是和三餐進食的同時，豆漿應適量減少。如果在加餐時飲用豆漿，則可以飲用200-300毫升。
2.豆漿不要加糖，裡面有豆渣也沒有什麼問題。
3.豆漿必須經高溫加熱煮沸，徹底去除生豆漿中的有害物質後飲用。
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牛奶🥛和豆漿都是大家熟知的健康食品。糖年病人在飲食方面的禁忌很多，那麼，對於健康的牛奶和豆漿糖尿病人該怎麼喝呢？
1、牛奶
牛奶富含優質的蛋白質，而且其蛋白質消化吸收利用率高。同時，牛奶中鈣、磷、鎂等微量元素含量也比較豐富，對於小孩、孕婦、老人、年輕人等都可以多喝。對於糖尿病人在喝牛奶的時候，曠慧我有幾條建議要提醒大家。
（1）、選擇健康無添加的純牛奶：這裡要注意是純牛奶而不是各種添加了牛奶的乳飲料。更好是全脂的純牛奶。可能有很多人覺得脫脂牛奶會更加健康，這是個錯誤的觀點。第一，牛奶中脂肪含量為3.5%作用，已經很低了；第二，牛奶中的脂肪中存在一些營養價值較高的蛋白質，在脫脂的過程中也會脫去這些有益的蛋白質；第三，全脂純牛奶比脫脂牛奶的熱量就是高了100千焦/100ML，全脂牛奶已經屬於健康低脂的健康食品，沒有必要再除去那可憐的脂肪。
（2）、建議不要空腹喝牛奶，不然容易引起拉肚子、胃脹，同時還浪費了牛奶中的蛋白質。
（3）、建議不要喝太涼的牛奶，冰冷生涼的牛奶也會容易導致拉肚子、腸胃不適。
（4）、不要再往牛奶中加糖：牛乳中含糖量很少，不甜，糖尿病人不要因為牛奶沒有什麼味道就往牛奶中加糖。
（5）、曠慧建議糖尿病人每天攝入250ML的牛奶，而且最好是在早餐或者睡前喝。
2、豆漿
豆漿營養價值、保健價值都比較高，豆漿中富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。豆漿的膳食纖維、鈣含量和蛋白質豐富，同時還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等具有防癌、健腦意義的特殊保健因子。大家特別是女性朋友日常可以多喝些。雖然豆漿的營養價值高，曠慧再這裡還有幾點想要和糖尿病人交代一下。
（1）、糖尿病人喝不添加糖的豆漿，加了糖的豆漿容易導致血糖升高過快。
（2）、在製作豆漿的時候可以添加一些黑米、黑豆、花生、枸杞等一起榨，這樣會使豆漿的營養價值提高。
（3）、豆漿需要煮沸後再食用，並且可以連渣一起煮
（4）、建議糖尿病人每天的豆漿攝入量在300-400mL,最好是早上或者飯前喝。
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我是曠慧，浙江大學食品科學博士，資深營養師，減肥師。
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減肥博士曠慧
你的早餐都有什麼？很多人喜歡早餐吃豆漿、油條，還有的習慣每天早上一杯牛奶。豆漿、牛奶原本都是很好的食物，無論什麼時候吃，但對於所有人來說都是好的嗎？非也
糖尿病人禁忌
說起糖尿病人的禁忌，就是碳水化合物，沒有之一。
碳水化合物主要指主食，水果，白砂糖、蔗糖等添加糖，以及飲料等。
而對於糖尿病人來說，只要有以上這些東西，都是要控制量，少吃甚至不能吃的。
例如主食，我們建議糖尿病人每天不超過150g乾重，多添加粗雜糧，用谷薯類代替精細米麵等等。
牛奶和豆漿糖尿病人能吃嗎？
這兩樣東西，糖尿病人都是可以吃的，但是也是要有要求和前提的，並不是想喝就喝，想喝多少都ok的。
- 牛奶和豆漿都是優質蛋白質，無論是對一般人群，還是糖尿病人都是每天需要補充的；
- 牛奶還是補鈣佳品，每100g牛奶中至少含有100mg鈣；
- 對於糖尿病人而言，牛奶建議選擇脫脂或者低脂牛奶，無論是對於血糖，還是控制體重都是非常有幫助的；
- 牛奶和豆漿建議每天喝300ml，不要添加白砂糖、冰糖、蔗糖等所有添加糖，這點很重要！
國家公共二級營養師
中國營養學會會員】
營養百事通
糖尿病人喝牛奶和豆漿有講究，首先糖尿病人喝牛奶和豆漿不要加糖，其次如果是糖尿病合併高血脂症的人群應該喝脫脂牛奶，如果糖尿病合併腎病則牛奶和豆漿可以喝，但是每天限制在250毫升到400毫升左右。
1、糖尿病喝牛奶豆漿不要加糖
糖尿病人群基本上很容易造成缺鈣，或者因為吃的過於素食而引起身體的蛋白質不足，這個時候牛奶或者是豆漿就是很好的選擇。但是要注意，很多人喜歡在喝熱牛奶或者熱豆漿的時候願意加糖，有的還願意加蜂蜜。尤其是中老年朋友，這非常不宜於控制血糖，所以如果你糖尿病想要喝牛奶和豆漿是不建議加糖的，如果覺得口味上不好調整不妨來上一點牛奶混合豆漿口感非常的醇香，別有一番滋味。
2、糖尿病合併高血脂症喝脫脂奶
有些糖尿病人群合併有高血脂症，這個時候建議將正常的牛奶換成脫脂牛奶比較好，豆漿因為是植物蛋白，其中的脂肪含量還可以而且對於身體比較好，所以可以適當的喝，可以兩種飲品調整的喝，或者同樣是做成豆奶以1：1的比例混合，味道會比較好。
3、糖尿病合併腎病
糖尿病合併腎病的人群則應該注意，對於優質蛋白的飲品是應該很好的推薦，只是建議牛奶和豆漿的量全天在250毫升左右，最高控制在400毫升，這樣基本上加上其他的蛋白質含量比價高的食物，不容易超量，每天的蛋白質的量控制在0.8克/公斤（正常人為1克/公斤）。
蟬噪林玉靜
糖尿病人，應該適當的多喝牛奶和豆漿，這裡之所以建議多喝，一個是牛奶和豆漿營養價值本身都不錯，又不容易升高血糖，另外一個原因是國人普遍牛奶和大豆製品，攝入是不足的，達不到膳食指南的推薦量。因此，多數糖尿病患者，都應該有意識的多喝一些牛奶和豆漿，這對血糖控制和整個身體健康，都是有益的。
牛奶和豆漿，都是富含優質蛋白和鈣的，其中優質蛋白可以延長胃排空時間，延緩血糖吸收，有助於糖尿病患者的血糖控制。牛奶的鈣含量尤其豐富，每天300g左右的牛奶，約可提供身體所需鈣的37%，對預防骨質疏鬆是有幫助的，糖尿病患者以中老年人為主，是骨質疏鬆的高發人群。
因此，糖尿病人應該有意識的多喝牛奶和豆漿，當然，多喝並不是越多越好，一般建議，每天300g左右的牛奶即可（多數糖尿病患者目前達不到這個推薦量），豆漿每天400ml左右（如果不吃其他大豆製品，可以喝的更多一些），喝的時間，也沒有具體要求，飯前、飯後、隨餐都是可以的，只要你沒有乳糖不耐受，喝了牛奶不容易腹脹、腹瀉就行。
營養科普趙之德
牛奶和豆漿這兩個東西，糖尿病人都可以喝，至於應該怎麼喝，我們下面來說一說。
牛奶主要是提供優質蛋白和鈣質，是膳食鈣主要的食物來源，而雖說豆製品也是優質蛋白，但是這個蛋白的氨基酸組成跟牛奶中的蛋白沒法比，並且其中的鈣含量也少。所以說如果糖尿病人想從兩者中選其一的話，牛奶是比豆漿有優勢的。
當然，牛奶中的飽和脂肪是牛奶的弱點，肥胖是造成胰島素抵抗的不利因素，所以對於總能量或者說飽和脂肪，糖尿病人是很謹慎的。有研究表明，將飽和脂肪更換成不飽和脂肪，尤其是多不飽和脂肪，是會顯著降低胰島素抵抗的。所以，糖尿病人最好是喝脫脂奶，飲奶量跟正常人相同，每天300mL左右即可。
至於豆漿，傳統喝法是要加糖的，對於糖尿病人來說一定不要選擇加糖的豆漿，如果是自己製作還好，在外就餐或者買豆漿的時候一定要聲明不加糖。還有豆漿是容易刺激胃酸分泌的，喝多了不僅會使胃酸分泌過多，導致燒心反酸，還會漲腹。
姜丹，註冊營養師，今日頭條簽約作者
註冊營養師姜丹
牛奶和豆漿，是我們大家平時都經常喝的營養食品，它們不僅含有豐富的蛋白質，還提供給我們人體需要的鈣質和多種營養元素，那麼，對於糖尿病患者來說，應該怎麼喝牛奶和豆漿呢？
首先，對於糖尿病患者來說，豆漿和牛奶都是可以喝的，但是在喝的時候，最好不要加糖，就喝純牛奶，和原味豆漿就可以。如果想喝酸奶，也可以選擇無糖酸奶來喝，這樣不會攝入過多的糖分。
糖尿病患者喝牛奶，最好選擇是純牛奶，如果喝了以後有乳糖不耐受的情況，比如喝了以後肚子漲，脹氣，拉肚子，那麼可以選擇豆漿進行代替。
在喝豆漿的時候，一定要注意煮沸，豆漿存在假沸的情況，如果喝了不熟的豆漿，可能會中毒，所以一定要煮沸再喝。不過現在的豆漿機，基本上出來都是煮沸的，也就不需要緊張這個問題了。
牛奶的飲用量，每天可以在250毫升左右，豆漿的飲用量如果是在吃飯時候吃，可以適當減少，不然喝的太多，熱量也會超標。如果本身有肥胖問題的糖尿病病人，可以選擇飲用低脂或者脫脂牛奶
婦產科女司機颯姐
如果血糖控制達標，腎功能正常，對牛奶和豆漿沒有特殊禁忌。
實際上糖尿病人如果沒有出現併發症，而且血糖達標，就是一個正常人，應該享受正常人一樣的生活
李青大夫
在糖尿病人的飲食方案中，控制全天攝入的總熱量是基本的原則，在此基礎上要保證營養的全面均衡，特別是碳水化合物、脂肪和蛋白質三大營養素要佔到全天所需要營養素的65%、15%和20%。其中優質蛋白的來源主要是奶類、豆製品和瘦肉等。
牛奶富含優質動物蛋白，豆漿含有優質的植物蛋白，都能為人體提供所需的蛋白質，而且都屬於低升糖指數食物，食用後對血糖的影響很小，因此在糖尿病人的一日三餐中是不可或缺的主要食物之一，每日攝入量應保證在250克左右為佳。
但是任何食物都並非是十全十美的，對糖尿病人來說，在喝牛奶和豆漿時要注意幾個問題：
牛奶中含的脂肪量較多，且為飽和脂肪酸，對糖尿病人的血脂控制會造成一定的影響，所以糖尿病人應當選擇低脂牛奶，或者牛奶煮沸後稍稍放涼後，表面會生成一層奶皮，奶皮中脂肪含量較高，可去除奶皮後再喝。
豆漿中所含的脂肪為不飽和脂肪酸，有利於血脂的控制，而且膳食纖維含量豐富，不便有利於血糖的控制，還能有效防治便秘。但蛋白質的含量比牛奶低，尤其是鈣的含量很少，不利於糖尿病人補鈣。
因此，作為蛋白質含量豐富的食物，牛奶和豆漿從營養學的角度來說，略有差異，互為補充，交替著喝是不錯的一種選擇。不過，如果有心腦血管病的糖尿病患者，豆漿更有利於病情控制；當發生了糖尿病腎病時，需要控制蛋白質的攝入量，應根據病情計算每天蛋白質的攝入量後，再確定每天可以喝多少牛奶或豆漿。
還有就是，糖尿病人無論是喝牛奶還是豆漿，都不要加糖，喝豆漿時應適當地保留豆渣為好。
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